Здорове харчування покращує психічне самопочуття

Здорова дієта з високим вмістом фруктів та овочів не тільки має багато позитивних наслідків для фізичного здоров’я. Це також має значний вплив на психічне самопочуття. Тож ви напевно можете насолодитися гарним настроєм. Спробуй це!

Психологічний стрес затьмарює настрій

Вільні радикали дедалі більше виробляються в стресових ситуаціях та при постійному психологічному стресі. Якщо зараз бракує антиоксидантів, які могли б нейтралізувати вільні радикали, рівень окисного стресу зростає. Однак окислювальний стрес не тільки відповідає за хронічне запалення, а отже, і багато фізичних симптомів. Це також може спровокувати такі психологічні симптоми, як млявість, труднощі з концентрацією уваги, втома, поганий настрій - типові наслідки тривалих стресових ситуацій.

Фрукти та овочі піднімають настрій

Відомо, що деякі компоненти їжі - антиоксиданти - діють проти окисного стресу. Тож дієта, багата антиоксидантною їжею, також повинна позитивно впливати на настрій. Тому все більше і більше досліджень займаються впливом дієти на психіку - включаючи дослідження д-ра. Тамлін Коннер та його команда з Університету Отаго в Новій Зеландії.

Дослідники розглянули харчові звички 171 дорослого у віці від 18 до 25 років. Попереднє споживання фруктів та овочів у всіх досліджуваних було низьким до початку тесту. Тепер випробовувані були розділені на 3 групи:

Перша група зберегла свої попередні харчові звички.
Друга група отримувала ваучери на фрукти та овочі та регулярні електронні листи з нагадуванням їсти фрукти та овочі.
Третя група отримувала вибір фруктів та овочів двічі на день на додаток до звичного харчування. B. морква, ківі, яблука та апельсини.

Після періоду дослідження, який тривав два тижні, змін у перших двох групах не спостерігалося. Третя група, навпаки, вже побачила позитивні зміни через два тижні. За дуже короткий час мотивація зросла, а життєвий тонус і настрій покращились. Випробовуваними в третій групі були також ті, хто насправді споживав найбільше фруктів та овочів протягом двох навчальних тижнів.

Помістіть фрукти та овочі в межах легкої досяжності

Очевидно, важливо тримати фрукти та овочі в межах легкої досяжності, щоб ви могли їх їсти в будь-який час. На жаль, лише нагадувань електронною поштою недостатньо, щоб насправді споживати їх більше. Так, навіть ваучери на споживання, тому, якщо фрукти та овочі безкоштовні, це призводить до більшого споживання фруктів та овочів, згідно з цим дослідженням.

Однак цікаво, що позитивний вплив на психіку вже відбувся через такий короткий час (два тижні). Отже, не лише організму, але й розуму варто значно збільшити особисте споживання фруктів та овочів. Лікар. Дослідження Коннера далеко не єдине в цій галузі.

Вже в 2014 році дослідники з Університету Уоріка (Великобританія) в рамках дослідження обстежили близько 14 000 випробовуваних на предмет їх душевного стану та порівняли це із кількістю споживаних фруктів та овочів. Вийшов такий висновок:

Чим більше фруктів та овочів їли випробувані, тим кращий їх загальний настрій.

Продукти, багаті антиоксидантами, для стресу та гарного настрою

Як пояснювалося на початку, можливо, саме антиоксиданти у фруктах та овочах відповідають за описане підвищення настрою. Найвідоміші антиоксиданти включають вітаміни С та Е, каротиноїди та мікроелементи (наприклад, селен та цинк). Тож це означає підняти рівень антиоксидантів в організмі і тим самим перемогти стрес. Наступні фрукти та овочі особливо багаті антиоксидантами:

Ягоди (такі як полуниця, чорна смородина та чорниця)
Багатий насінням виноград
Цитрусові, особливо грейпфрути та лимони
Вишня ацероли
Усі види капусти (наприклад, брокколі, капуста та брюссельська капуста)
Зелені листові овочі
Трави (наприклад, петрушка, розмарин та базилік)
Огірок, перець та помідори
Часник і цибуля
Горіхи та мигдаль

Наш кулінарний канал YouTube

Зараз у нашому кулінарному каналі ви можете знайти понад 700 кулінарних фільмів, в яких готували смачні, веганські та корисні рецепти. Ви можете знайти канал YouTube тут.

Фрукти та овочі: в ідеалі в органічній якості!

Купуючи фрукти та овочі, переконайтеся, що вони мають високу органічну якість, оскільки органічна їжа містить більше антиоксидантів, ніж їжа, що виробляється традиційно. До 69 відсотків більше антиоксидантів можна знайти в органічних продуктах харчування. Крім того, органічні продукти завантажені значно меншою кількістю токсинів, що вдвічі корисніше для вашого здоров’я - як ми вже пояснювали тут (органічна їжа - більше антиоксидантів, менше токсинів).

Антиоксиданти також можна приймати у формі концентрованих харчових добавок, наприклад B. OPC, астаксантин, сульфорафан та багато інших.

Вбивця стресу: родіола рожева

Окрім здорової дієти з великою кількістю фруктів та овочів, так звані адаптогени також допомагають підтримувати гарний настрій, незважаючи на стрес. Адаптогени включають Лікарські рослини, які можуть компенсувати негативні наслідки стресу і зробити вас таким чином більш стійким до стресів. Одним з найкращих адаптогенів є родіола рожева, яку ще називають коренем троянди. Тут ви знайдете всю інформацію про природного вбивцю стресу Rhodiola: Rhodiola rosea - вбивця стресу та природний антидепресант