Здорове харчування Що проти цього говорить Stiftung Gesundheitswissen

Берлін, 7 березня 2019 р - Навряд чи якась інша тема обговорюється так часто і пов'язана з такою кількістю забобонів, як тема харчування. Багато людей не втрачають виправдання, коли йдеться про зміну раціону харчування на "здоровий". Занадто складний, занадто дорогий і нездійсненний у повсякденному житті, стверджують вони швидко. Це справді правда? Професор доктор Інго-Фробьозе, вчений з спорту з Німецького спортивного університету в Кельні, висловлює три часті заперечення щодо здорового харчування. Він каже, що позитивні зміни у повсякденному житті часто не так вже й важко здійснити.

Професор доктор Інго Фробьозе про харчові міфи Покладіть в інформаційний кошик

Харчуватися здорово споживає?

Здорове харчування коштує дорого?

Здорове харчування неможливе в повсякденному офісному житті?

Міф: Здорова дієта дорога

Здорова, збалансована дієта, звичайно, набагато цікавіше. Але іноді потрібно трохи більше часу, щоб підготуватися і розібратися з тим, що у мене на тарілці та що я отримую.

З іншого боку, зараз у супермаркетах так багато можливостей отримати доступ до справді здорових, життєво важливих поживних речовин, оскільки овочеві та фруктові відділи зросли настільки величезними.

Отже, зазвичай це не займає набагато більше часу, окрім як трохи розглянути його. Приготування зазвичай набагато приємніше, оскільки пахне набагато приємніше.

Знання здорові!

Міф: здорове харчування дороге.

Гроші? Ні, гроші ніколи не є аргументом. Тому що, якщо я подився на всі продукти швидкого харчування, наприклад, вони досить дорогі і коштують чималих грошей. Візьмемо лише різницю в питті: вода майже нічого, душ дійсно коштує грошей. Те саме стосується всіх промислово розвинених продуктів, які, звичайно, пропонуються нам, оскільки галузь справді витягує гроші з наших кишень, особливо з великою упаковкою.
Овочі, такі як брокколі, кольрабі або цибуля, майже нічого не коштують. І це правильні продукти, які нам потрібні. Отже, якість не коштує більше грошей.

Знання здорові!

Міф: здорове харчування неможливе в повсякденному офісному житті

У повсякденному офісному житті не так просто їсти розумну і здорову їжу. Для мене скандалом є те, що каррівурст все ще на першому місці серед їдалень, а спагетті Болоньєзе - на другому. Це не має нічого спільного зі здоровим харчуванням. Звичайно, здорового харчування також відносно важко досягти. Особливо, якщо врахувати тиск на витрати в усіх їдальнях та їдальнях.

Відповідно, можливо, вам доведеться підготуватися, взяти щось із собою. Наприклад, готуйте ввечері, можливо, готуйте два дні. Або свідомо сходити в магазин здорової їжі і, можливо, замовити там суп чи щось подібне. Це також можливо. Або ви просто приносите його з собою, а потім зігріваєте в офісі. Це також можливо.

Отже, виправдання того, що я не можу харчуватися здорово в повсякденному офісному житті, його взагалі не існує, оскільки повсякденне офісне життя характеризується, на жаль, поганим печивом, забитою ящиками в офісі і, зрештою, неправильними напоями. Ви можете викорінити це дуже швидко.

Знання здорові!

Окрім фізичних вправ, здорове харчування є важливою передумовою для нашого фізичного та психічного благополуччя та для нашої працездатності. Реальність, що стосується харчування, часто інша. Досягнення цукерок або передбачуваного енергетичного батончика між ними робиться швидко. Продукти, багаті енергією, швидкий братвурст або фаст-фуди з високим вмістом жиру та цукру, такі як піца, дуже популярні як повсякденні супутники, особливо серед молодших. Відповідно до звіту про харчування Федерального міністерства продовольства та сільського господарства (BMEL) за 2017 рік, більше половини молодих людей до 30 років люблять їсти заморожену піцу або готові страви. Такі аргументи, як брак часу, занадто великі витрати або відсутність можливостей у повсякденному житті, які нібито перешкоджають здоровому харчуванню, часто звучать.

Як ви харчуєтесь здорово?

Тіло отримує щоденну енергію та багато життєво важливих речовин із харчуванням. Надмірна кількість їжі, а також незбалансоване харчування можуть спричинити нездужання. Дізнайтеся більше про те, як харчуватися здорово у повсякденному житті тут:

Федеральне міністерство продовольства та сільського господарства (BMEL): Німеччина, як вона харчується. Звіт про харчування BMEL 2017. [Інтернет] лютий 2017. URL: http://www.bmel.de/SharedDocs/Downloads/Broschueren/Ernaehrungsreport2017.pdf?__blob=publicationFile [Доступ: 14.02.2019]

Mensink GB, Schienkiewitz A, Haftenberger M, Lampert T, Ziese T, Scheidt-Nave C. Надмірна вага та ожиріння в Німеччині: результати німецького опитування здоров'я та обстеження дорослих (DEGS1). Федеральний вісник охорони здоров’я Дослідження охорони здоров’я 2013 р .; 56 (5-6): 786-794.