Здорове харчування Шварцвальдське молоко - Фрайбург

Здорова дієта збалансована та різноманітна і, звичайно, повинна мати смачний смак. Ті, хто робить покупки сезонно і використовує натуральні продукти з регіону, роблять багато правильно. Важливо також насолоджуватися свідомо і не відволікаючи увагу, наприклад, від телевізора чи смартфона.

Але що саме має бути найкращим на тарілці?

  • Овочі та фрукти знаходяться у верхній частині списку покупок. Приблизно 5 порцій (= жменька) на день забезпечують організм достатньою кількістю вітамінів, мінералів та клітковини.
  • Цільнозернові злакові продукти також є частиною щоденного меню. Високе споживання клітковини знижує ризик захворювання та є важливим для функціонування травлення.
  • Щоденне споживання молока та молочних продуктів забезпечує організм важливими білками та кальцієм.
  • Риба забезпечує цінні жирні кислоти, необхідні організму, і їх можна подавати до трьох разів на тиждень.
  • М'ясо та ковбаси можна смакувати в помірних кількостях.
  • Також переконайтеся, що ви їсте якомога менше цукру.
  • Для цього важливо випивати не менше 1,5 літра на день, в теплу погоду краще пити 2-3 літри; бажано воду та несолодкі чаї.

здорове

Молоко, йогурт, кварк та ко. Забезпечують жири, білки, вуглеводи, кальцій, фосфор, калій, магній та вітаміни A, D, E, K, B1, B2, B12 в ідеальному поєднанні. Особливо у дітей та підлітків, що ростуть, чверть літра нежирного молока разом з іншими молочними продуктами вносить вагомий внесок у повноцінне харчування.

Бо в молоці є добре:

  • Молоко забезпечує особливо якісний білок, склад якого дуже близький до складу людського білка.
  • Особливо примітним серед мінералів є високий вміст кальцію. У середньому ми приймаємо близько 40% щоденної кількості кальцію через молоко/молочні продукти. Достатня кількість кальцію в поєднанні з прийомом вітаміну D на сонці та фізичною активністю особливо важлива для росту та профілактики остеопорозу у дорослих.
  • Пасовищне молоко має особливо високу частку цінних ненасичених жирних кислот.

Легке, засвоюване, здорове - не завжди діти люблять їсти найкраще. Маленькі хитрощі, такі як йогурт або кварк та ягоди, часто допомагають розташувати різнобарвні шари в чашці, щоб зробити здорову закуску популярною.

Як щодо кольорового бутерброда з бутербродами?
Хліб із житнього або цільнозернового борошна, намазаний кремом Tresana Natur або Шварцвальд, цибулею чи молоком Шварцвальда, солодким або сметановим маслом, заправлений листям салату та кількома скибочками огірка або помідора або тертою морквою, свіжою зеленню та невеликою кількістю солі. Пара горіхів, коктейльних помідорів та різнокольорових паприк та морквяних паличок ідеально підходять для перекусів між ними. Наша порада: нехай ваша дитина буде поруч із стравами, тоді вони зможуть сказати, що входить до їх закусочної коробки.

Тепла каша з фруктами

  • 50 грам вівсяних пластівців
  • 200 мл Молоко з пасовища Шварцвальд 3,8%
  • щіпка солі
  • свіжі фрукти, горіхи, мигдаль, мед за бажанням

Покладіть вівсяні пластівці, молоко і сіль у каструлю і при перемішуванні доведіть до кипіння. Потім дайте йому круто три хвилини над слабким полум’ям, знову перемішуючи між ними. Яблука, груші та ягоди, які нарізають на невеликі шматочки, теж смачні. Якщо вам подобається, ви також можете додати горіхи або мигдаль і підсолодити все це медом.

М'ясні коржі з картопляним пюре та салатом

Для чотирьох осіб

для м’ясного пирога

  • 500 г змішаного фаршу
  • 1 цибулина
  • 1 тверда булочка
  • 1 яйце
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 чайна ложка гірчиці
  • перець з подрібнювача
  • 2 ст. Ложки подрібненої петрушки
  • часник
  • Олія для смаження

для картопляного пюре

  • 1 кг борошняної картоплі
  • 120 г молочного солодковершкового масла Шварцвальд
  • 120 мл молока Шварцвальд, лугове молоко 3,8%

Сіль, мускатний горіх, перець Картоплю відварити, очистити від шкірки і розім’яти до стану кашки за допомогою картопледробарки. Нагріти в каструлі молоко і масло і додати. Збийте до пухнастості і приправте спеціями.

  • 1 головка салату
  • зелена цибуля
  • Помідори та огірок
  • зелень свіжа
  • часник
  • 1 лимон
  • 1 чайна ложка гірчиці
  • 2 ст.л. молока Шварцвальдський пасовище молочний йогурт натуральний 1,5%
  • 4 ст. Ложки оливкової олії

Помийте салат, злийте його і помістіть у листя розміром з укус у миску. Очистіть зелену цибулю, наріжте дрібними кільцями і додайте. Помідори та огірок наріжте скибочками і теж додайте їх. Дрібно наріжте зелень і часник, змішайте з гірчицею, йогуртом, лимонним соком і оливковою олією. Залийте цю заправку салатом і добре перемішайте.

заповнені Кончільоні

  • 400 г локшини з мідій

для томатного соусу

  • 1 цибулина подрібнена
  • 1 зубчик часнику подрібнений
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 2 столові ложки томатної пасти
  • 400 г пасерованих помідорів
  • 400 г подрібнених помідорів базилік свіжий подрібнений сіль, перець

для наповнення

  • 1 цибулина дрібно нарізана
  • 2 зубчики часнику дрібно нарізані
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 500 г замороженого листового шпинату
  • 150 г чорного лісу молочного крему
  • Кедрові горіхи за бажанням
  • Сіль, перець, мускатний горіх
  • трохи лимонного соку

Сир пармезан для посипання

На оливковій олії коротко обсмажте цибулю, часник і томатну пасту для томатного соусу, додайте помідори, приправте базиліком, сіллю і перцем і дайте тушкуватися. Для начинки обсмажте на оливковій олії цибулю та часник, додайте шпинат і продовжуйте варити близько 5 хвилин. Потім змішайте все в мисці з крем-кремом, подрібненими кедровими горішками, сіллю, перцем, мускатним горіхом і невеликою кількістю лимонного соку.
Варіть локшину з молюсків близько 5 хвилин, процідіть. Розігрійте духовку до 180 ° C.
Помістіть томатний соус у неглибоку запіканку, обережно вставте заповнену локшину з мідій, щоб вона майже повністю сіла в соус. Посипте пармезаном і готуйте, накрившись духовкою, близько 30 хвилин (поки паста не стане м’якою). Потім зніміть кришку і дайте їй зарум’янитися в духовці близько 10 хвилин.