Здорове харчування та час їжі, рекомендовані фахівцями
Здорове харчування - Ми побачили, що коефіцієнт підтримання повинен охоплювати всі харчові потреби організму. Це представляє якісну точку зору на харчування. Беручи до уваги кількісну точку зору, ми виявляємо, що недостатньо того, щоб те, що ми з’їли, відповідало кількості необхідних калорій або поживних речовин. Ми також повинні відчувати, що втомилися. Інакше ми не заявляємо про себе задоволеними. Порція повинна покривати потреби не тільки якісно, але й кількісно.
Якщо з точки зору вмісту в енергетичних факторах, їжа вимірюється калоріями, кількісно це вимірюється в грамах. Проаналізувавши таблицю калорій та зв’язавши їх з продуктами, приготованими за день, таким чином розрахувавши раціон їжі, ми зможемо встановити точні порції. Але ці розрахунки дуже складні, не кожен може або встигає їх зробити. І тоді навіть якщо він їх робить і якщо те, що він пише на папері, не відповідає апетиту чоловіка, розрахунок не приносить користі. Недобре перевищувати необхідні калорії, але також не добре залишатися голодним.
У цьому відношенні природа, таким чином, змусила людину мати почуття голоду, щоб знати, коли їсти, і почуття насичення, щоб знати, скільки їсти. Насиченість - це поріг, який неможливо подолати, бо відчуття стає дратує. Людина не повинна переступати цю межу, а зупинятися, коли відчуття насиченості не досягло свого піку, коли воно лише приємне, не дратує.
насиченість це не означає сварку, а лише втамування голоду. Для таблиць з калорійністю їжі слід ознайомитися, якщо не для точного підрахунку, принаймні для з’ясування енергетичної цінності їжі та, за потреби, передати перелік страв, продуктів з більш високою калорійністю. малий чи великий.
Також таблиці з вмістом поживних речовин у продуктах дуже корисні, якщо не знати точно їх вміст у грамах та міліграмах, але принаймні загалом, знати, які продукти багаті білком, які вуглеводами тощо.
Домогосподарці добре знати за спаданням найкалорійніших продуктів: сало риби, сало, гусячий жир, масло, дерево, жирні фрукти (фундук, волоські горіхи, мигдаль, арахіс), какао, свиняча ковбаса, гомілки, жирна свинина, печінкова ковбаса, цукор, глюкоза, цукерки, халва, жирна яловичина, баранина, жирні сири (особливо свитер, сир з міхом, замішаний овечий сир, телемо), чорна ікра, жирна риба, гуска, качка, індичка, каші, хліб, сухофрукти (каштани, фініки, абрикоси, інжир, сливи), сушені овочі, зернові (квасоля, сочевиця, горох, квасоля тощо).
Знаючи їх, господиня зможе вживати ту чи іншу з цих продуктів відповідно до калорійності. Якщо він хоче, щоб їжа містила якомога більше калорій, якщо це їжа працьовитого, знаючи, що a докеру, салахору, землекопу потрібно навіть 5000-5500 калорій, піде на найбільш калорійну їжу, таку як: жирна свинина або бекон; наприклад, квасолевий суп з беконом, полента з сиром, тісто з борошна та свинячого сала або гусака з начинкою з варення.
Я побачив, що солодощі - це також енергетична їжа. Щоб точно знати, скільки це калорій
вступаючи в раціон, можна проконсультуватися в спеціалізованому документі, який містить калорії, що містяться в кожних ста грамах їжі. Загалом, кожен повинен харчуватися як кількісно, так і якісно щодо роботи, яку виконує, досягаючи для тих, хто з інтенсивною активністю (напруженою роботою) подвійне співвідношення порівняно з тими, хто має низьку активність.
Інший спосіб дізнатись, чи не їсть хтось занадто багато або замало, - це час від часу зважуватися, щоб контролювати свою вагу. Якщо це нормально і продовжує бути таким, це означає, що дієта раціональна. Якщо тіло втрачає вагу, можна зробити висновок, що дієта недостатня, або що людина хвора. Нормальна вага тіла дорівнює кількості сантиметрів на один метр зросту тіла. Таким чином, чоловік з ростом 1,70 м повинен важити 70 кг. Деякі лікарі визнають, що ця цифра, яка представляє кількість сантиметрів, може коливатися вгору і вниз, від випадку до випадку.
Інше питання, яке виникає стосовно харчування, стосується часу їжі та кількості прийомів їжі на день.
Деякі фізіологи вважають, що корисно їсти три рази на день: вранці, опівдні та ввечері. Інші рекомендують чотириразове харчування: вранці, об 11 годині, о 4 годині та ввечері; та інші, вірять у це п’ять прийомів їжі, що приймається кожні три години, це найбільш вказаний режим харчування.
Звичайно, більше прийому їжі на день не означає біднішої кількості їжі. У глобальному масштабі кількість залишається незмінною, за винятком того, що вона розподіляється п’ятьма порціями, що є перевагою в тому, що шлунок щоразу має менше роботи і що тіло отримує частіше, в крові, їжу, тобто засвоювані речовини, в яких вони перебували трансформована їжа, слідуючи різним процесам трансформації в організмі.