Здорове харчування - також можливо за невеликі гроші - телебачення - програми A-Z - панорама 3
Нещодавно ми говорили про харчування на редакційній конференції Panorama 3. Майже кожен колега мав справу зі своїм харчуванням і з тим, що здорова їжа дуже дорога. Згідно з дослідженням Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), фрукти та овочі рідше потрапляють до меню бідних дітей, а люди з низьким рівнем доходу мають менше здорової їжі. Але чому це так? Чи не можуть бідні люди харчуватися здорово? Я хотів би перевірити це в самоексперименті.
ВІДЕО: Здорове харчування - також можливо за невеликі гроші? (8 хв)
Той, хто має менше 892 євро на місяць, вважається бідним у Німеччині
Протягом тижня я хотів би їсти здорово за тарифом Hartz IV, який становить близько 34 євро за їжу та напої. У Мартіни Вебер теж стільки. Я зустрічаю одержувача Hartz IV у гамбургському тафелі. Вебер каже, що неможливо харчуватися здорово з такою кількістю грошей взагалі. Фрукти та овочі, зокрема, дуже дорогі. Сезонні пропозиції також не допомогли б: «Це витратило б майже третину мого щотижневого бюджету, якщо не більше!» - каже Вебер. Їсти їжу здорово можна лише за допомогою гамбургер Тафель, інакше ні.
десять Правила здорового харчування
Що стосується здорового харчування, політики посилаються на Німецьке товариство харчування (DGE). Тут викладено десять правил, яких слід дотримуватися, щоб харчуватися здорово. Перш за все, мова йде про різноманітність продуктів харчування. Я буду дотримуватися цих правил протягом тижня зі своїми 34 євро.
34 євро на тиждень
Непросто спланувати щотижневі покупки за 34 євро, якщо ви хочете харчуватися здорово. Принаймні це було моє перше враження. Я порівнюю ціни, як у дисконтних магазинах, так і на ринку. Насправді я переважно отримую фрукти та овочі на ринку набагато дешевше.
Дослідження DAK: Коли батьківський дім захворіє
Діти з неблагополучних в освіті сімей втричі частіше страждають ожирінням, карієсом та розладами мови. Це результат нового дослідження DAK. зовнішній
Я отримую повсякденну основну їжу дешево в дискаунтері. Тут я також зауважую: я маю звертати увагу на пропозиції та ціни, щоб мати можливість придбати здорову їжу за ціною 34 євро. Я постійно виявляю, що готові продукти часто дешевші, ніж свіжі фрукти чи овочі. Яблучний сік також дешевший за яблуко. Але в соку більше цукру. Якщо DGE має свій спосіб, соки слід пити лише в помірних кількостях.
Тож я щодня готую з того, що купив - плануй п’ять жмень фруктів та овочів щодня. Я намагаюся готувати різними способами, як тільки можу. Але моя покупка дозволяє лише три повні дні. Вже наступного дня я вже не можу дотримуватися вказівок Німецького товариства з харчування. Бо я вже з’їв усе, що мені потрібно для здорового та різноманітного харчування. Я намагаюся насититися залишками на наступні дні.
Я зустрічаюся з експертом з питань харчування Арміном Валетом і хочу знати, чи не зробив я щось не так. Перш за все, Valet критикує той факт, що різноманітні продукти харчування неможливі з невеликими грошима: "Це призведе майже до тих самих фруктів та овочів - які пропонуються дешево. Різноманітність тут може бути набагато дорожчою".
Як слід працювати, щоб харчуватися здорово від Hartz IV, я хочу знати у Міністерстві праці. Відповідь ухильно: Здорове харчування - це поняття, яке можна інтерпретувати - слід надати значення здоровому та збалансованому харчуванню, кажуть, що це можливо.
Але саме цього мені не вдалося зробити.
Хворий незбалансованим харчуванням
Останні кілька днів у мене є лише кілька залишків, якими я вже не можу прогодуватися, не кажучи вже про те, щоб насититися. Як і Мартіні Вебер, мені довелося б піти до дошки після п’ятого дня. Вона вже передбачила це мені під час нашої першої зустрічі: "Це просто неможливо. У мене немає кінця фізичних вправ, повірте мені. Я бачу, де що отримую, як отримую що. У Німеччині ніхто не повинен голодувати до смерті. Йому теж не потрібно, він може захворіти лише від дієти, яку їсть ".
Я дуже добре розумію Мартіну Вебер. Моє враження таке: навіть не багато практики та вигідних полювань допомагають, якщо ви хочете харчуватися здоровою та збалансованою дієтою від Hartz IV, як і слід згідно з рекомендаціями DGE.
Тривалість життя: ті, у кого мало, швидше вмирають
Згідно з дослідженням, чоловіки, які живуть за межею бідності або за нею, помирають приблизно на десять років раніше, ніж заможні чоловіки. Розрив між багатими та бідними збільшується. більше