Здорове харчування токсинів цвілі у багатьох кремах з горіховою нугою - FOCUS Online
Stiftung Warentest уважно вивчив креми з горіховою нугою. Результати насправді непогані. Однак були виявлені і цвілі.
- Гриль: найкращі рецепти
- Кулінарія для дітей: найкращі рецепти
- План харчування: так ваша дитина може харчуватися здорово
- Приготування їжі для душових - Всі відео
Що стосується кремів з горіховою нугою, то тут випадає небагато випадків: більшість із них отримує оцінку “добре” чи “задовільно” від Stiftung Warentest. В даний час вона протестувала 21 з цих кремів. Але двічі був і "бідний".
Один крем знецінився через шкідливі речовини, інший не містив молока та лактози, як зазначено. Про це пише журнал "тест" (випуск 4/2016). Переможцем тесту стала Нутелла; вона дуже добре продемонструвала сенсорну оцінку.
Токсини цвілі вважаються канцерогенними
Застосування пальмової олії також було оцінено критично: воно міститься майже у всіх тестованих кремах. Вирощування пальмової олії значною мірою завдає шкоди навколишньому середовищу. На ринку представлено лише кілька кремів з горіховою нугою, в яких замість пальмової олії використовується жир ши та ріпакова олія.
Афлатоксини також були виявлені в 16 з 21 тестованого крему. Вони утворюються пліснявою, яка виникає, коли горіхи неправильно зберігаються або неправильно висушуються. За даними Stiftung Warentest, цього не завжди можна уникнути за допомогою горіхів. Афлатоксини вважаються канцерогенними. Однак поточне граничне значення ЄС у кремах не перевищено.