Здорове харчування Тверді сири, такі як пармезан, майже не містять лактози - FOCUS Online
«Немає сиру, будь ласка» - це те, що бореться з непереносимістю лактози, часто доводиться відмовляти подякою. Але є хороша новина: оскільки тверді сири, що довго дозрівають, навряд чи містять лактозу, ви все одно зможете її захопити тут.
- Гриль: найкращі рецепти
- Кулінарія для дітей: найкращі рецепти
- Приготування їжі для душових - Всі відео
Ті, хто не переносить лактозу, повинні бути обережними з молочними продуктами. Звичайно, сир також є молочним продуктом - але багато видів, природно, мають низький вміст лактози - тобто молочного цукру, пояснює ініціатива споживача.
Причина: У процесі дозрівання лактоза розщеплюється в сирі. Тверді сири, такі як пармезан та гірські сири, які дозрівають тривалий час, тому навряд чи містять лактозу. Тому люди, які страждають непереносимістю лактози, часто можуть переносити такі продукти в будь-якому випадку.
Для людей, які страждають алергією на молочний білок, інакше - їм слід суворо уникати молочних продуктів.