Здорове харчування у зайнятій повсякденній поїздці

Незважаючи на те, що я надаю велике значення особистому здоровому та збалансованому харчуванню, трапляється, що я борюся з муками голоду під час їзди на роботу. Особливо, коли в щоденних поїздках часу не вистачає, іноді хочеться піти на більш просте, а не на краще. Незважаючи на дефіцит часу, здорове харчування для мене означає, що я відчуваю себе фізично та психічно добре, і я можу працювати ефективно і продуктивно. Найкращий спосіб підійти до цього конфлікту цілей виявляється Сабіне Семе, тренер з питань харчування з Цюріха, в наступному інтерв’ю. Ви можете знайти Сабіне Семе на веб-сайті www.bessersatt.ch, у Facebook та Instagram.

На самому початку пані Семе чітко наголошує на цьому не ЗДОРОВА та ідеальна дієта, Оскільки харчування - це щось дуже індивідуальне і може виглядати по-різному для кожної людини, що також говорить про різні тенденції навколо харчування. Тож цілком може бути, що у вас зовсім інший погляд на здорове та збалансоване харчування, а наступні поради та підказки взагалі не відповідають вашим очікуванням.

Що для вас означає здорове харчування?

Важливо знати, що здорове харчування не зосереджується на окремих прийомах їжі, а на загальній сумі всіх з’їдених продуктів. Для мене особливо важливо звернути увагу на якісну їжу. А це означає, що ви віддаєте перевагу свіжим продуктам, які мало переробляються, є регіональними, сезонними та походять з органічного землеробства. 10 правил DGE (Німецьке товариство з питань харчування) дають короткий огляд того, як можна повноцінно їсти та пити.

Чому, на вашу думку, здорове харчування важливо?

Дієта - це поряд із фізичними вправами та психічним здоров’ям центральний момент, щоб добре почуватися у власному тілі. Відчувати себе добре означає не лише бути задоволеним своєю вагою тіла, але й загалом почуватись здоровим і здоровим. Дієта має унікальну позицію, тому що, як говориться в приказці: "Ти те, що ти їси".

Які речі слід враховувати під час здорового харчування?

Їжте якомога менше смаженої їжі
Їжте свіжу та недостатньо оброблену їжу
Їжте багато овочів і рослинної їжі. Однак це не обов’язково означає повне уникання продуктів тваринного походження, а навпаки, що на перший план виходять овочі та рослинна їжа
Зниження цукру
Зменшення солі - це легко, якщо обійтися без готових продуктів якомога більше
Якщо ви хочете їсти менше жиру, ви можете, наприклад, посилити смак страв, приправивши їх. Ви можете використовувати свіжу зелень, наприклад, цибулю, петрушку або базилік, наприклад

Без чого робити, якщо ви хочете харчуватися здорово?

Безумовно, на солодкі напої та смажену їжу. Але навіть якщо ви їсте цю їжу час від часу, це не проблема. Головне, щоб ви це усвідомлювали і насолоджувались моментом, коли ви їсте такі речі. Потім ви можете запитати себе, як ви почуваєтесь після їжі таких речей і діяти відповідно. Тому що, можливо, ви помічаєте, що ви взагалі не отримуєте цієї їжі і вам вона насправді не потрібна, і, отже, це вже не відмова, а, навпаки, відсутність бажання. Тому що “робити без того” ніколи не буває добре.

Чи є у вас поради щодо того, як правильно і здорово харчуватися, навіть маючи мало часу та багато поїздок на роботу?

Звичайно, здорове харчування завжди передбачає певні зусилля, адже немає жодної магічної хитрості, якою ти зможеш скористатися. У цьому відіграє важливу роль підготовка. Тому що ви можете підготуватися до ситуацій, в яких ви голодні, наприклад. Тож є певні Їжа, яку ви завжди можете носити з собою на випадок “надзвичайних ситуацій”. Детальніше про це під закусками. Тоді є другий аспект підготовки: подумки підготуватися до певних ситуацій. Знаючи, де знаходяться пастки, легше дотримуватися власних рішень, якщо вони у вас є. Ви також можете подумати про те, які здорові альтернативи у вас є в місцях, де ви насправді віддаєте перевагу нездоровим речам. А потім будьте готові випробувати їх. Можливо, перший крок - схопити яблуко і воду, щоб вгамувати перший голод, а потім з’їсти щось справжнє вдома.

Як пасажир, який повинен вийти з дому рано вранці і все ще висипається, в ідеалі може поснідати?

Смузі: Їх можна швидко приготувати і чудово взяти з собою. Свіжі фрукти та овочі можна заморозити і швидко вранці змішати з невеликою кількістю молока або води. Найкраще підійдуть зелені смузі.
Овес за ніч: Це каша, за винятком того, що вона не нагрівається. Овес на ніч можна приготувати напередодні ввечері і залишити замочуватись у холодильнику на ніч. Підготовка займає приблизно 5 - 7 хвилин.

Наприклад, можна додати такі інгредієнти:

вівсянка
Горіхи (у подрібненому вигляді)
Насіння соняшнику, зародків пшениці та льону
Види молока або води
Фрукти: наприклад (заморожена) малина, яблука або банани

Як пасажир, ви часто перебуваєте залежно від зовнішнього харчування опівдні. Що можна розглянути?

Тут також застосовується принцип розумного відбору. Наприклад, зазвичай доцільно відмовитися від пирога, шніцеля, майонезу та вершкових соусів і воліють використовувати овочі та салат. Також краще їсти якомога менше м’яса поза домом. Ви не знаєте, з якої позиції походить м’ясо і чи має воно ідеальні поживні речовини. Тому люди вважають за краще їсти шматок м’яса ввечері вдома. Загалом бажано відмовитися від меню із солодкими напоями та віддати перевагу використанню води. А для салатного фуршету вибирайте оцет та олію замість готового салатного соусу. І якщо вам хочеться робити щось «нездорове», то ви можете час від часу пригощатись цим. Важливо насолоджуватися цим свідомо і не їсти з почуттям сумління. Тому що, як я вже сказав, сума всіх продуктів харчування враховується.

Як пасажир, ви часто приїжджаєте додому пізно ввечері, але все ще голодні. Як виглядає ідеальна вечеря?

З цим питанням, вуглеводи ввечері, звичайно, завжди проблема. Тут ви також не можете зробити загальне твердження. Після напруженого робочого дня вуглеводи у вигляді пластини макаронних виробів можуть забезпечити розслаблення і можуть стати для вас справжнім моментом. Людям, які хочуть схуднути або хочуть зберегти свою вагу, може бути вигідним уникати або споживати менше вуглеводів ввечері. Загалом, важливо не боятися вуглеводів. Тому що набагато важливішим є тип вуглеводів і поділ пластини, який, як правило, виглядає так:

50% овочів або салату
50% поділено на вуглеводи та білки. Продуктами, що містять білок, можуть бути, наприклад, риба, м'ясо, бобові, яйця, молочні продукти або соєві продукти. Вуглеводи в ідеалі складаються з цільнозернових продуктів

Які закуски належать до приміської сумки?

Горіхи: Горіхи складаються з високоякісних жирів та білків, які забезпечують важливі поживні речовини. Жменя несолених горіхів - ідеальна закуска в дорозі
Суміш траси: З сухофруктами слід звертати увагу на кількість, оскільки тут ви, як правило, їсте більше сухофруктів, ніж звичайні фрукти
Дарвіда, сухарі або рисові коржі: переконайтеся, що він містить якомога менше цукру та добавок
Візьміть з собою ложку: Наприклад, на маршруті можна купити йогурт або кварк. Бажано переконатися, що ці продукти містять якомога менше доданого цукру

Чи є ще щось, що ви можете дати зайнятому пасажиру?

Переміщення: Окрім дієти, особливо важливі фізичні вправи. Це може бути інтегровано в повсякденні поїздки на роботу, наприклад, шляхом прогулянки станціями - наприклад, виходу з однієї станції раніше. Ось поради в моєму дописі в блозі.
Психічне здоров'я: якщо я помічаю, що зазнаю стресу, час під час їзди на роботу можна використати для активного розслаблення та відключення, наприклад, за допомогою простих вправ для медитації
Сон: Сон - це щось дуже важливе, щоб підтримувати психічну та фізичну форму. На жаль, це часто недооцінюється. Під час сну клітини нашого організму регенерують і рециркулюють, вони практично омолоджують. Сон також зміцнює імунну систему, а тому особливо важливий для пасажирів, які стикаються з більшою кількістю вірусів у громадському транспорті. Збалансоване харчування, природно, також має сприятливий ефект. Знайдіть інформацію про здоровий сон у повсякденних поїздках на роботу в мій допис у блозі.

Тепер я сподіваюся, що ви багато чого дізналися про харчування у зайнятій повсякденній поїздці. Якщо управління часом є проблемою для вас, ви можете поглянути на мій пост у блозі "Управління часом" кинути. Інші варіанти рецептів можна знайти за наступними посиланнями Смузі і Ніч Овес.