Здорове харчування в карантині
У нашому посібнику ми вже повідомляли у статті "Здорове харчування у похилому віці" про те, як важливо, зокрема, для людей похилого віку, харчуватися здоровою та збалансованою дієтою та які Особливості харчування в старості приносить із собою. За часів Корони є й інші аспекти. Деякі продукти сприяють зміцненню імунної системи та допомагають уникнути інфекцій. Звичайно, це також може бути корисним у боротьбі з коронарною інфекцією.
В Часи закупок хом’яків та карантину Ви, мабуть, як і багато інших, не впевнені в тому, як може виглядати здорове харчування. Чи є щось особливе, що слід врахувати при поточній пандемії? Як взагалі харчуватися здорово? У цій статті ми хотіли б дати вам відповіді на ваші запитання.
На що слід завжди звертати увагу при здоровому харчуванні
Чарівне слово тут понад усе "Баланс". Для того, щоб забезпечити організм усіма важливими поживними речовинами, важливо підтримувати рівновагу і прагнути різноманітного харчування. Німецьке товариство з харчування (DGE) створило таке для цього Харчова піраміда який постійно адаптується до сучасного стану науки. Тут чітко показано, які продукти і в яких пропорціях гарантують повноцінне харчування.
5 разів на день
Як і в багатьох інших моделях харчування, багата вітамінами їжа - фрукти та овочі складають основу. Отже, ці продукти повинні складати основну частину вашого раціону. Можливо, ви також знаєте стару приказку "5 разів на день", згідно з якою кожні 5 порцій фруктів та овочів на день повинні взяти. Завдяки різноманітності цих страв, як правило, є щось на будь-який смак.
Вуглеводи енергопостачальника
На наступному етапі рекомендуються продукти з високим вмістом вуглеводів, такі як макарони або рис. Важливо, щоб ви тут віддавали перевагу цільнозерновим продуктам. Ці продукти заповнюють вас довше і одночасно містять більше поживних речовин і клітковини. Особливо цікаво для людей похилого віку: Ризик цукрового діабету 2 типу, порушень ліпідного обміну, раку товстої кишки та серцево-судинних захворювань зменшується завдяки харчовим волокнам.
Білки та жири, також для вегетаріанців та веганів
Вуглеводи - важливе джерело енергії для роботи організму. Далі слідує білок макроелементів або білок. Вони в основному використовуються для нарощування м’язів. Це особливо важливо для людей похилого віку, щоб запобігти або зменшити втрату м’язів. Тваринна їжа, така як м’ясо, риба, яйця та молочні продукти, є дуже хорошими джерелами білка. Але вегетаріанці та вегани також не повинні обходитися без важливого матеріалу для нарощування м’язів. Білок також міститься в тофу, бобових і соєвих пластівцях, наприклад.
На відміну від загальноприйнятої думки, що жири в основному шкідливі для здоров'я, так звані "хороші" жири містять незамінні, ненасичені жирні кислоти, такі як омега 3 та вітамін Е. Ви можете отримувати їх переважно через рослинні продукти, такі як олії, авокадо та горіхи. Але також підходять жирні види риби, такі як лосось.
Насолода теж обов’язкова
Окрім усіх правил здорового харчування, не забувайте насолоджуватися їжею. Їжте повільно і обережно, це сприяє задоволенню. Різноманітність продуктів харчування дозволяє вибрати саме те, що вам подобається. Навіть менш рекомендовані продукти, такі як солодощі або інші цукрові продукти, безпечні в невеликих кількостях. Зрештою, важливо зберігати рівновагу і харчуватися якомога різноманітніше.
Запитуйте безкоштовний інформаційний пакет
Так, я хотів би скласти індивідуально складений інформаційний пакет і хотів би отримати безкоштовну телефонну консультацію.
Щиро дякуємо за інтерес до нашої продукції! Ми зв'яжемося з вами якомога швидше.
Наступний вміст може вас зацікавити:
Як можна зміцнити свою імунну систему здоровим харчуванням
Найкращою зброєю проти хвороб все ще залишається потужна та добре функціонуюча імунна система, особливо зараз у часи корони. Дієта має фундаментальну Вплив на імунну систему. Якщо ви дотримуєтесь вищезазначених рекомендацій та дієтичних правил, ви добре підготовлені. Оскільки збалансоване харчування є важливим важелем для цілої імунної системи.
Але є і такі продукти, які, як кажуть, особливо позитивно впливають на імунну систему. Оскільки крім розглянутих вище поживних речовин, важливу роль відіграють також вітаміни та мінерали. Ми хотіли б представити вам деякі продукти, багаті вітамінами та мінералами:
1. брокколі містить вітамін С, а також забезпечує магній і калій. Поживні речовини особливо зберігаються, якщо готувати їх на пару.
2. Цитрусові - ще одне популярне джерело вітаміну С. Тут можна, наприклад, поласувати свіжим помаранчевий побалуйте себе соком одного Грейпфрут або щось лимон в чаї. Перевага цих видів фруктів полягає в тому, що їх можна просто їсти в сирому вигляді, і таким чином під час приготування не втрачаються поживні речовини.
3. імбир стає все більш популярним у цій країні. Гарячі речовини, що знаходяться в бульбі, мають відхаркувальну дію і допомагають боротися з вірусами та іншими шкідниками в організмі. Ви можете приготувати імбир як чай або використовувати його як спецію для вдосконалення різних страв.
4-й. часник не тільки відбивається від вампірів, а й так званих вільних радикалів. І справді є.
5. паприка забезпечує вас антиоксидантами, які допомагають боротися з вірусами. Овочі чудово смакують як сирі овочі, але їх також можна використовувати в різних стравах.
Згадані продукти - це, звичайно, лише кілька прикладів багатьох можливих способів зміцнення імунітету за допомогою дієти.
Тільки консерви і суха локшина не повинні бути
Останнім часом у німецьких супермаркетах купують продукти тривалого життя, такі як суху локшину або різні консерви. Деякі люди підготувались до того, що зможуть вижити деякий час без покупок. На цьому етапі ми хотіли б ще раз підкреслити, що Постачання їжі в Німеччині гарантоване в усі часи є. Незважаючи на все, звичайно завжди доцільно мати запаси в будинку. Однак здорове, збалансоване харчування складно з типовими для хом’яків покупками сухої локшини та консервів. Однак за допомогою декількох хитрощів ви також можете зберігати здорову їжу на тривалий час, і вам не доведеться відмовлятися від збалансованого харчування у разі карантину.
Звичайно, сушені продукти мають ту перевагу, що вони зберігаються дуже довго. Але є також продукти, які є сухими і одночасно корисними для здоров’я, починаючи з макаронних виробів. Як уже зазначалося в першому абзаці, у цільнозерновому варіанті вони є повноцінним компонентом здорової їжі. Але і цінні Бобові, такі як квасоля, сочевиця або нут їх можна купити сухими або консервованими та дуже легко обробити. Інша корисна їжа, яку ви завжди можете придбати в сухому вигляді, - це горіхи, вівсянка, ядра та насіння.
Навіть консерви не повинні бути поганими як такі. Хорошим прикладом цього є тунця, який постачає цінні омега-3 жирні кислоти, білок, йод, цинк і вітамін D, які він не втрачає в балончику. Проте переконайтеся, що до риби в консерві не додано нічого шкідливого для здоров’я, наприклад цукру чи консервантів.
Як зробити так, щоб свіжа їжа служила довше.
Якщо у вас є морозильна камера вдома, ви можете використовувати її для тривалого зберігання свіжих продуктів. Ви можете заморозити багато свіжих овочів або придбати їх швидко заморожені. Овочі люблять Кабачки, перець, зелень або гриби можна заморожувати в сирому вигляді і триватиме шість-десять тижнів. Для цього слід очистити овочі, нарізати їх невеликими порціями та упакувати в герметичну упаковку. Різновиди, як Квасоля, брокколі, цвітна капуста та морква слід заморозити перед заморожуванням і замочити в крижаній воді. Ось так названі продукти зберігають свою консистенцію та вітаміни.
Окрім овочів, ви також можете зробити так, щоб фрукти служили довше. Багато Види фруктів ти можеш сушені купуйте в супермаркеті. Пропозиція варіюється від місцевих видів фруктів, таких як яблука, до екзотичних фруктів, таких як фініки або ананаси. Через забір води фрукти навіть містять підвищену концентрацію антиоксидантів і вітамінів. Однак це також збільшує вміст фруктози у фруктах, тому їсти сухофрукти слід в помірних кількостях. Ви навіть можете сушити свої фрукти самостійно, обробкою плодів у домашній печі при температурі 50 градусів протягом 12-24 годин. Ви повинні постійно тримати дверцята духовки відкритими, щоб волога могла виходити. Залежно від сорту, фрукти повинні готуватися по-різному. Ягоди знежирюють, а потім повністю сушать. Кісточкові плоди після кісточок розрізають навпіл, а яблука або груші потрібно нарізати тонкими скибочками.
Чи можуть продукти харчування передавати збудника?
Тут ви можете бути впевнені. В даний час є жодних доказів цього, що корона може передаватися через їжу. Згідно з сучасним станом знань, ні споживання, ні поверхневий контакт з їжею не небезпечні.
Тим не менше, під час обробки їжі слід дотримуватися загальних гігієнічних правил, таких як миття рук. Оскільки віруси чутливі до тепла, і без того низький ризик зараження їжею при нагріванні чи приготуванні ще більше знижується.