Здорове харчування - Ви також можете перебільшити - GesuenderNet - Керівництво з охорони здоров’я, медицини та
Я все частіше бачу, що люди примусово намагаються харчуватися здорово - і з медичної точки зору при цьому завдають собі шкоди. Для цього спостереження навіть був створений новий термін захворювання: "Orthorexia nervosa". Я також називаю цього хлопця "одержимим пожирачем здоров'я".
У кожного, хто страждає цим, є хворобливий страх перед жирним картоплею фрі, закручує ніс у «Кока-Колі» і викликає огиду до кетчупу. Слід визнати, що багато того, що їдять німці, не є здоровим. Але занадто багато гарної речі також може завдати шкоди! Наприклад, це стосується харчових добавок. Кожен третій німець вже легує себе штучними вітамінами та мінералами. Переваги цих коштів дуже обмежені. Наприклад, дослідження в Балтиморі, США, показало, що надмірна кількість вітаміну Е збільшує ризик смерті від серцево-судинних захворювань на 10 відсотків. Занадто багато штучного вітаміну С, скажімо, доза 500 мг на день, може призвести до каменів у нирках, діареї, остеопорозу та подагрі. Передозування бета-каротину може призвести до раку легенів у курців та колишніх курців.
Сира їжа також може завдати шкоди здоров’ю. Дослідження Гіссенського університету показало, що ті, хто вживає в основному сирі овочі, довгостроково послаблюють свою імунну систему. Він страждає від втрати ваги та дефіциту заліза. “Наркомани здорової їжі” також можуть нашкодити собі сирою їжею. Деякі овочі не тільки неїстівні, але і отруйні. До них відноситься, наприклад, зелена квасоля. Наприклад, моркву засвоюється набагато легше. При варінні організм набагато краще засвоює каротин. Те саме стосується і помідорів. Stiftung Warentest виявив у консервованих помідорах удвічі більше лікопіну, ніж у свіжих помідорах. Те ж саме стосується часто злоякісного кетчупу.
Самозвані гуру здоров’я також проповідують пити якомога більше рідини, бажано лише води. Американські дієтологи, яких слід сприймати всерйоз, навпаки, вважають, що надмірна кількість рідини надмірно напружує організм. Екстремальні спортсмени або марафонці, які п’ють тонни чистої води під час бігу, можуть навіть померти від неї. Тому що коли ви потієте, вони вимивають із вашого тіла занадто багато солей. Перші ознаки - сонливість і порушення свідомості. Повідомлялося про смерть неодноразово.
Те, що стосується одержимого здорового поїдача, стосується і фізичних навантажень. Занадто багато тренувань на витривалість може послабити імунітет, постраждалі відчувають себе нудними та втомленими, а організм - надмірно кислим у довгостроковій перспективі. Загалом, ми вчимося з цього: менше - це часом більше.
Почуття міри також допомагає, коли справа стосується їжі. Навіть народна мова говорить: Їжа та пиття тримають тіло та душу разом. Це також одне із золотих правил харчування - споживати те, що смакує, і їсти лише стільки, скільки диктує голод. Їжте насичене із задоволенням - довіряйте своїм тілам почуття, голод і пожадливість.
Автор
Тут ви знайдете всі статті з серії "Здоровий з Дієм"