Здорове харчування, здорова кухня, здорове життя в нашому регіоні; СУ здоровий

"Здорове харчування, здорова кухня, здорове життя в нашому регіоні".

У Всесвітній день продовольства ми спілкувались із Фрідхельмом Гезе, дієтологом та автором кулінарних та кулінарних книг на вищезазначену тему.

Існує приказка: "Людина - це те, що їсть!"

Збалансоване харчування та здорові фізичні вправи можуть запобігти, полегшити або навіть вилікувати багато захворювань. Оскільки найважливішими інгредієнтами здорового способу життя є достатнє споживання води, здорова їжа, велика кількість фізичних вправ і достатній сон. Гасло нашого прийому їжі: жувати правильно і ретельно, їсти повільно і свідомо насолоджуватися їжею. Ми загострюємо почуття смаку, помічаємо рівень насичення і вчимось уважності, що корисно для нас і нашого тіла. Соромно, коли страви готуються на кухні годинами, а все з’їдається за лічені хвилини.

Особливо зараз, коли ми все більше вдома, у нас може бути трохи більше часу, щоб спробувати смачні страви. Інгредієнти не повинні бути дорогими. У нашій прекрасній Землі Вітгенштейнера скрізь пропонуються регіональні продукти, якими слід активно користуватися. Готових страв та фаст-фудів не повинно бути в меню або принаймні рідко, оскільки вони часто містять багато солі, цукру та/або жиру. Але час від часу грішити картоплею фрі - це, звичайно, добре і корисно для душі. Або, як висловлюється Фрідхельм Гезе: "Той, хто ніколи не грішив, харчуючись, ніколи не жив".

Звичайно, все, що стосується харчування, слід контролювати з голови. Спочатку структуровані покупки нашого меню, потім приготування та приготування страв, а потім свідоме та приємне споживання. Те, про що вже давно говорить народна мова, за останні роки стало загальновизнаною мудрістю. "Здоров’я також йде через шлунок".

Щоденне харчування має бути однією з найприємніших речей у нашому житті. Для тих, хто це визнав, меню зі смачними стравами - це само собою зрозуміле. Експерти рекомендують п’ять збалансованих різноманітних страв (три основних страви = сніданок, обід і вечеря та дві закуски). Щоб організм міг краще засвоювати вітаміни, білки, білки та мікроелементи, що містяться в їжі, його слід їсти повільно та із задоволенням, як вже було сказано вище.

Для того, щоб бути продуктивним кожен день і залишатися здоровим, на роботі особливо важливо збалансоване харчування. Оскільки робочий день офісного працівника підпадає під інші умови, ніж у майстра або вахтового працівника, дієта повинна відповідати відповідним потребам.

Особливо зараз в осінньо-зимові місяці наше тіло потребує особливо багатої вітамінами їжі з великою кількістю поживних речовин, білків та мікроелементів для зміцнення захисних сил організму та нашого здоров’я.

На думку багатьох експертів, м’ясо також є частиною збалансованої дієти один-два рази на тиждень. Оскільки в м’ясі є амінокислоти, які нам терміново потрібні. Але вам не потрібен імпортний стейк з Америки чи Аргентини. Тому що навіть під час їжі ми повинні думати і діяти «стабільно» і пам’ятати, що транспорт аргентинських стейків до нас у Вітгенштейні означає для нашого довкілля.

Хороша яловичина та багато інших регіональних продуктів доступні на органічній фермі біля нашого порогу.

Є п’ять вагомих причин купувати у фермерів регіональні та сезонні продукти:

Прозорість: Регіональні продукти дають можливість переконатись у їх якості та інгредієнтах на власні очі.
Корисніше та смачніше: На відміну від імпортної продукції, регіональну продукцію збирають дозрілою на місці, безпосередньо з дерева, куща або з поля, що призводить до збільшення накопичення поживних речовин у продуктах, а отже, до кращого смаку та корисних продуктів.
Безпечний для довкілля: Коротші транспортні маршрути зменшують викиди CO2 і тим самим захищають навколишнє середовище
Збалансоване харчування: Вживання регіональної їжі автоматично підживлює різноманітне, здорове харчування через їх сезонність.
Підтримка місцевих фермерів: Конкурентний тиск світового світу дуже важко впливає на наших вітчизняних фермерів. Використання регіональної продукції забезпечує збереження безпосереднього збуту в регіоні, а отже, і ландшафтних форм, які суттєво формуються фермерами.

Риба, птиця, дичина, страви з яєць, овочі, фрукти, рис, макарони або бобові - все це повинно бути в щотижневому меню. Більшість із них можна знайти на сайті. Коли ви думаєте про те, що можна приготувати з гарної картоплі Вітгенштейна, не витрачаючи занадто багато часу, приготування їжі - справжнє розслаблення.

Однак нічого не працює в нашому метаболізмі навіть без води. Тому «пити» так важливо. Щодня слід вживати від двох до трьох літрів рідини. Мінеральна вода є кращою, якщо ви сумніваєтеся, розбавте її тиском соку для іншого смаку. У нашому регіоні навіть вода з-під крана настільки чудової якості, що її можна використовувати як столову.

Багато вправ також важливі для організму. Найкраще - це на свіжому повітрі серед нашої прекрасної природи. Їзда на велосипеді, біг підтюпцем, скандинавська ходьба або прогулянка лісом корисні для тіла, розуму та душі.

Якщо просто взяти трохи вищезгаданого близько до серця, ви вже багато чого здобули. Тому що завжди пам’ятайте: "Найбільше благо для нас, людей, - це здоров’я!"