Здорове харчування зменшує міфи ризику інсульту; Правда - дивись

Австралійський експерт проаналізував публікації про вітаміни, харчові добавки та харчування та їх вплив на ризик інсульту. Окремі вітаміни та мінерали не зменшували ризик інсульту.

міфи

12 фактів про вітаміни та здорове харчування

  1. Бета-каротин, попередник форми вітаміну А, насправді збільшує ризик серцево-судинної смерті.
  2. Вітаміни С і Е не запобігали інсультам.
  3. Кальцій також не знижує ризик, але ризик серцевого нападу збільшує на 31 відсоток.
  4. Тільки прийом фолієвої кислоти та вітаміну D може запобігти виникненню порушень кровообігу в мозку у разі дефіциту. Давно відомо, що дефіцит цих вітамінів збільшує ризик інсульту.
  5. Слідство не виявило нових висновків про "звичних підозрюваних": шоколад або какао, що в ньому містяться, можуть знизити ризик інсульту через свої антигіпертензивні та протизапальні ефекти.
  6. Риба і фрукти також мають захисну дію.
  7. Поліненасичені жирні кислоти Омега-3 з риби та морепродуктів знижують ймовірність розвитку серцевих захворювань або смерті.
  8. Цільнозернові продукти захищають серце.
  9. Збільшення споживання м’яса збільшує ризик інсульту.
  10. Напої, що містять цукор, збільшують ризик ожиріння та діабету, а отже, і серцевих захворювань.
  11. Дієти з високим вмістом жиру та вуглеводів також збільшують ризик інсульту та інших порушень кровообігу.
  12. Однак споживання білка, схоже, не впливає.

Однак загалом дослідження ризику інсульту та дієти, як правило, дали найбільш чіткі результати: чітко доведено, що нездорова «західна» дієта збільшує ризик інсультів. З іншого боку, дві «здорові» дієти, здається, значно знижують ризик порушення кровообігу в мозку та серці: з одного боку, середземноморська кухня, яка спирається на овочі, часник, рибу, оливкову олію та середземноморські трави, а з іншого - так звана дієта DASH, яка спочатку була призначена для Зниження артеріального тиску було розроблено і спрямоване на дієту з низьким вмістом солі, з низьким вмістом жиру, фруктами та клітковиною.

Очевидно, на думку вченого, харчування в цілому відіграє набагато більшу роль у запобіганні інсульту, ніж окремі дієтичні добавки або вітаміни. Потрібно провести подальші дослідження, щоб фактично отримати обґрунтовані вказівки щодо того, яка форма дієти є найбільш корисною для запобігання інсульту. (апонет)