Здорове різдвяне меню 5 винайдених рецептів, але таких же смачних для святкового столу!
У дусі #traiesteverde, пропагованого Vegis.ro, фахівці найбільшого сайту натуральних продуктів переосмислили деякі традиційні рецепти, створивши святкове меню з меншою кількістю калорій і меншим тиском на травну систему. Овочеві котлети, пиріг, багатий насінням, або здоровий шоколадний рулет - одне із запропонованих рішень для перетворення різдвяного столу на смачний і корисний.
Святкове меню, як правило, є складним для травної системи, оскільки традиційні продукти багаті калоріями та жирами, що заважає місії організму нормально функціонувати. Важкі кулінарні поєднання не мають позитивного впливу на нас, і фахівці попереджають нас щороку споживати святкові страви в помірних кількостях.
Хорнбах відкриває Різдвяний ярмарок понад 1000 продуктами
Можливо, комусь із нас здається дивним, коли ми чуємо про різдвяне дієтичне меню, особливо якщо ми гурмани, і одним із способів, як ми любимо насолоджуватися святами, є багата їжа. Лікарі рекомендують вживати страви по черзі, а не всі одночасно, а також не можна вживати надмірно алкоголь, оскільки це уповільнює процес перетравлення їжі.
Ось 5 смачних та корисних різдвяних рецептів! Здоровий рецепт сармалеСармале з сочевицею, лободою та томатним соусом
"Таємничі сади" - підписана Ана Вагнер
Фото: Shutterstock/Лапіна Марія
Інгредієнти для начинки:
- 1 невелика нарізана кубиками цибулина;
- 1 чайна ложка копченої паприки.
- 1 столова ложка кленового сиропу або іншого підсолоджувача на ваш вибір;
- 1 чайна ложка з половиною винного оцту;
1. У невеликій каструльці варіть сочевицю, поки вода не закипить. Потім, на повільному вогні, дайте сочевиці варитися близько 35 хвилин. За необхідності залийте водою, а в кінці злийте зайву рідину.
2. Після тієї ж процедури овочевий бульйон і лобода варять окремо в іншій каструлі, поки вони не закиплять, а потім залишають варитися 20 хвилин, поки вода не впаде.
3. Карамелізуйте цибулю на повільному вогні протягом 5 хвилин на сковороді з рослинним маслом. У ту ж сковороду додати сочевицю, лободу, винний оцет, копчену паприку та сіль, відповідно перець за смаком та перемішати.
4. Щоб отримати соус, змішайте всі інгредієнти в мисці і використовуйте половину для змащення деко, який буде поставлено в духовку.
5. Після складання покрийте сармали рештою соусу і залиште їх на годину в духовці, накривши кришкою.