Порада дієтолога Здорове новорічне меню
На свята молдавська їжа завантажена смачними стравами, але вони мають тисячі калорій, білків і жирів.
Порада дієтолога: Здорове меню до новорічного столу
Ваш браузер не підтримує аудіо HTML5
Дієтолог Лумініна Сувейка рекомендує скромне меню для новорічного столу. За її словами, до святкової трапези можна приготувати три види салатів, один з них готується зі свіжих сезонних овочів.
«Сирих овочів ніколи не бракує в новорічну ніч, їх можна подати як салат, в якому чорну редьку, корінь селери, моркву, буряк і капусту натерти у вигляді соломи, прикрасити петрушкою і червоною цибулею, зернами граната та соком. лимона ", пояснила дієтолог.
На святкову трапезу в традиційному салаті «Олів’є» сосиски можна замінити вареним м’ясом, і замість того, щоб купувати майонез у магазині, ви можете зробити його самостійно вдома. Для цього вам потрібно 300 мл оливкової олії, 300 мл молока, два яйця і столова ложка гірчиці, яку ви збивали в блендері. Для гарячої їжі рекомендуються булочки з овочами, такими як брокколі, цвітна капуста або перець. Інший варіант - приготувати рибу в духовці.
Дієтолог Лумініна Сувейка рекомендує обов’язково зробити перерву між двома прийомами їжі, щоб полегшити весь процес травлення.
"Між закусками і гарячою їжею повинна бути перерва не менше півгодини. Після гарячої їжі вигідно прогулятися. Десерт можна з'їсти через годину після гарячої їжі. Також не забувайте пити просту воду до і після їжі ", - сказала дієтолог.
Більше інформації з доданого аудіо-інтерв’ю.