Здорові харчові звички можна "вивчити", вважають дослідники
Невелике дослідження Гарвардської медичної школи показує це Нездоровий апетит може переважати вибір, який приносить користь організму.
Використовуючи магнітно-резонансну томографію, дослідники виявили, що апетит до бідної на поживні речовини, але висококалорійної їжі може знизитися в мозку.
Учасники дослідження, які проводили 6-місячну програму схуднення, яка змінила їх харчові звички, змінили мозкову активність у центрах винагород, контакт очей із здоровою їжею та шкідливою їжею.
З 13 випробовуваних (із зайвою вагою або ожирінням) 8 брали участь у програмі схуднення, створеній Університетом Тафтса, а інші 5 були контрольною групою.
Зображення МРТ, показані на початку дослідження a інтенсивна активність в мозкових центрах, відповідальних за залежність, коли учасники розглядали фотографії нездорової їжі.
В кінці програми результати виявилися зворотними.
В основному, після 6 місяців, коли вони харчувались здорово, вони стали більше стурбовані низькокалорійними стравами, ніж спочатку.
Сьюзен Б. Робертс, провідний автор дослідження, сказала, що «ми не народжені пристрастю до картоплі фрі та> до непросіяних макаронних виробів. Ці відносини з’являються з часом після регулярного вживання шкідливої їжі ".
Таким чином, вчені припускають це харчові уподобання щодо нездорової їжі можуть бути скасовані. Вони вважають, що ця знахідка може підтримати зміну нездорових харчових звичок у майбутньому.
Слід зазначити, що дослідження проводилось на невеликій вибірці і що суб’єкт вимагає тривалих досліджень для підтвердження гіпотези.