Здорові ягоди Барвисті вітамінні бомби ягідні кущі Ratgeber Garten Schlüter
Ягоди корисні для здоров’я та смаку - саме це робить їх популярними фруктами. Їх можна вирощувати в саду або у відрі на терасі, але їх також можна знайти на ринку та в продуктових магазинах. Маленькі вітамінні бомби дуже популярні не тільки в Центральній Європі, але і в багатьох регіонах світу і часто використовуються не тільки для харчування, але і як лікарські рослини.
Ягоди для схуднення - смачні, багаті вітамінами і низькокалорійні
Ягоди особливо популярні в часи свідомого харчування або дієти з низьким вмістом вуглеводів, оскільки вони містять лише невелику кількість жиру в декількох випадках і містять менше вуглеводів, ніж деякі інші фрукти та овочі. Серед ягід, наприклад, малина та чорна смородина особливо низькокалорійні. Вони також не містять жодного жиру. Як частина дієти з низьким вмістом вуглеводів, чорницю та червону смородину також можна насолоджуватися, оскільки вони мають відносно низький вміст фруктози. Поєднання ягід у кварку особливо корисно для дієти - це означає, що білки та вітаміни надходять одночасно, і організм може насититися. Збалансована дієта завжди повинна бути включена в дієту.
Які інгредієнти роблять ягоди такими здоровими?
Барвисті плоди ягідних кущів містять безліч різних активних інгредієнтів, які не тільки відповідають за вишуканий смак, але і забезпечують організм важливими поживними речовинами.
Корисні інгредієнти, що містяться в м’яких фруктах, включають:
1. Флавоноїди роблять ягоди барвистими
Флавоноїди надають плодам колір і є вторинними рослинними речовинами. Дослідження показали, що ці інгредієнти ягід позитивно впливають на серцево-судинні захворювання. Флавоноїди також повинні мати антиоксидантні, противірусні та протиалергічні властивості. Ефект проти раку також передбачається для цієї групи речовин. До речі, ягоди з власного саду або вирощувані на відкритому повітрі мають найбільший вміст флавоноїдів. Цей інгредієнт у великій кількості міститься у ягодах журавлини та аронії (аронії).
2. Антоціани забезпечують інтенсивні кольори
Рослинні пігменти, відомі як антоціани, надають ягодам привабливого кольору від червоного до фіолетового до синього. Кажуть, що ці вторинні рослинні речовини мають протизапальну та судинну захисну дію, а також позитивно впливають на зорові процеси. Кажуть, що антоціани мають потужні антиоксидантні властивості, які захищають клітини. Цей інгредієнт міститься в основному в чорниці, ожині, ягодах годжі та чорній смородині.
3. Багато ягід пропонують вітамін С
Вітамін С відіграє важливу роль у різних процесах в організмі людини. Вони варіюються від антиоксидантних властивостей та захисту судин до зміцнення сполучної тканини. Чорна смородина, бузина, обліпиха, ягоди годжі та шипшина містять особливо велику кількість вітаміну С.
4. Вітамін Е надає ягодам антиоксидантну дію
Вітамін Е - добре відомий антиоксидант, вважається поглиначем вільних радикалів і бере участь у контролі статевих залоз. Цей інгредієнт ягід може виробляти лише рослина, хоча він міститься у всіх клітинах людини. Чорниця, крім усього іншого, має високий вміст вітаміну Е.
5. Залізо з фруктів для крові
Наприклад, залізо бере на себе важливі завдання з транспортування кисню в крові. Якщо в організмі не вистачає цієї важливої речовини, це може призвести до порваних куточків рота, ламкості волосся та ламкості нігтів. Чорна смородина є хорошим постачальником заліза і позитивно впливає на кровотворення. Особливо велика кількість заліза міститься в ягодах годжі та малині.
6. Калій із дрібних плодів
Незамінний мінерал калій є важливою речовиною для різних процесів у клітинах людського організму. Калій міститься переважно в чорниці, агрусі та журавлині.
7. Фолієва кислота з ягід не тільки під час вагітності
З'єднання фолієвої кислоти, що зустрічаються в природі, беруть на себе різні завдання в області метаболізму і є важливим елементом живлення, особливо під час вагітності. Дефіцит може проявлятися, наприклад, через втому та депресивні настрої. Ягоди аронії багаті фолієвою кислотою.
8. Кальцій з фруктів
Міцні зуби та кістки пов’язані з кальцієм, але мінерал виконує багато інших функцій в організмі людини, таких як поділ клітин та активація м’язів. Ожина має найвищий вміст кальцію серед ягід.
9. Кремній для красивого волосся
Кремній - третій за поширеністю мікроелемент в організмі людини. Вважається, що елемент відіграє роль у побудові сполучної тканини, хряща та кісток, а також може забезпечити міцні нігті та волосся. Кремній, наприклад, можна знайти в агрусі.
10. Магній з ягід підтримує м’язи
Крім усього іншого, магній бере участь у побудові м’язів, сприяє їх працездатності та має протизапальні властивості. Малина, агрус, журавлина і чорниця вважаються багатими магнієм.
11. Фосфор для організму через споживання фруктів
Фосфор є важливою складовою всього живого і відіграє важливу роль у багатьох різних функціях організму. Наприклад, мінерал позитивно впливає на міцність зубів. Фрукти, що містять фосфор, включають малину, ягоди годжі та журавлину.
12. Цинк і ягоди для імунної системи
Цинк міститься в багатьох ягодах, він може позитивно впливати на імунну систему, кажуть, позитивно впливає на нерви і корисний для шкіри та волосся. Ягоди, що містять цинк, включають чорницю, малину та ягоду годжі.
Ягоди для здоров’я
Деякі ягоди можуть допомогти проти деяких захворювань завдяки своїм інгредієнтам. Деякі способи дії доведено в дослідженнях, інші використовуються в традиційній народній медицині.
1. Дубильні речовини з міцністю ягід у народній медицині
Дубильні речовини містяться в ягодах, які відіграють важливу роль у фітотерапії. Вони повинні мати можливість нейтралізувати токсини та мати протизапальні та противірусні властивості. Чорниця - одна з ягід, що містить танін. У народній медицині сині плоди використовують при діарейних захворюваннях завдяки цим інгредієнтам.
2. Пектин ягід для травлення
Пектини є грубими кормами для людського організму і є особливо важливими складовими здорового харчування. Крім усього іншого, малина пропонує пектини і тим самим благотворно впливає на травлення. Наприклад, у народній медицині їх застосовують при діареї.
3. Ягоди проти раку
Вважається, що вміст антиоксидантів у ягодах має протиракову дію. Дослідження зосереджено на аронії, яку також називають аронією, яка має особливо високий вміст антиоксидантів. Дослідження показали, що екстракти різних ягід можуть пригнічувати як ріст клітин, так і поділ клітин ракових клітин в кишечнику. Також проводяться дослідження позитивного впливу ягід на мозок та серцево-судинну систему.