Здорові кафе та ресторани в Нью-Йорку Морква для Клер
Фу, останнім часом я на задньому плані. Причиною є дефіцит вітаміну D, факт, на який не може вплинути здорове харчування. Я живу в погодній ямі, і зими тут переважно сірі. Одного кінчика носа, що визирав з-під капелюха і пальто, було недостатньо, щоб засвоїти достатньо вітаміну D. Принаймні, нарешті я маю пояснення цих низьких рівнів енергії, і щось можна зробити.
Крім того, зараз у мене є дочка, яка перебуває в середині так званої фази зухвалості. Я знаю, що існують різні точки зору щодо того, чи справді існує ця фаза, і коментар Джаспера Юула щодо неї для мене має сенс. Але жартувати, вони в цьому будинку. Я все ще пам’ятаю, як мені було в пубертатному віці, з цими постійними підйомами і спадами. Я думаю, це порівнянно.
Це про моє "зараз". І перед тим, як нарешті прийти за кут із наступними рецептами, я хотів би ще раз озирнутися назад, у свою переможну поїздку на Food Blog Awards - у свій час у Нью-Йорку. Це було так дивно!
Навіть якщо ви не плануєте поїздку до Нью-Йорка, ця публікація може бути для вас чимось. Нью-Йорк неймовірно надихає! Гастрономія та супермаркети зі здоровим представництвом часто перевершують наші місцеві пропозиції.
Перед поїздкою я отримав поради від здорових місць від друзів та деяких з вас, які перевіряв багато разів. Дочка м’ясників була однією з рекомендацій, і це виявилося моєю родзинкою! У неділю вранці здається, що всі в Сохо ходять на пробіжки, а потім опиняються в сокових барах та інших місцях для сніданків.
М’ясна дочка неперевершена за стилем і затишна одночасно. Кафе оснащене меню сніданку, яке точно відповідає моїм потребам. Це означає, що воно є органічним, корисним, не містить молочного білка і повним сузір’ям, багатим на поживні речовини. Тарілки розташовані таким чином, що апетит можна отримати лише!
Я зупинила свій вибір на свіжовичавленому зеленому соку з яблук, ананасів, капусти, огірків, фенхелю, чебрецю та водоростей, який називався "Богиня Зеленого" і який абсолютно відповідав! Я міг обдурити себе! Ніхто не вірить, що хто ще не пробував цей вид соку. У мене також була чаша, повна вівсяних пластівців, суперпродуктів ягід, горіхів, свіжих фруктів і, на мою думку, найкращого мигдалевого молока, яке я з’їв! Вони гарантували, що зробили їх самі.
По сусідству знаходиться невеликий магазин, що належить йому, в якому я отримав би суміш мюслі, яку я щойно взяв на додаток до їжі з навколишніх органічних ферм - красиво упакований.
У Sweet Green це, на жаль, було лише покупкою очей, шлунок був занадто насичений (поживні речовини просто наповнюють вас)! Укладання ланцюга чисте і ідеально підходить для обіду.
Меню наповнене салатами, мисками для зерна та супами, включаючи варіації суперпродуктів.
Ще вранці я насолоджувався сніданком з Францискою (переможницею найкращого веганського рецепту) та Сарою (переможницею найкращого блогу з випічки). Місцем призначення був The Nourish Kitchen Table у Грінвічі, і це було таке чудове місце!
Подавали цільнозерновий хліб з арахісовим маслом та бананом без цукру, горіховий хліб з авокадо, батончик з кіноа, зелений сік та веганську каву. Ви можете собі уявити, як здорово я думав, що це було - ми всі накинулись на це! Я міг би проводити тут саме кожен ранок!
Між моєю поїздкою по магазинах на Бродвей (привіт антропологія !) мені потрібен був теплий обід, і EXKi мені пригодився. На додаток до прилавка, наповненого корисними варіаціями салатів («Грецький» з авокадо, фетою, кукурудзою, кіноа, помідорами, огірком, м’ятою та виноградкою, «салат L&B» з сочевицею, брюссельською капустою, селерою та гірчицею або «Червоне танго» з буряком, червоною капустою, смажені волоські горіхи та листя селери) Я також знайшов там шоколадний пудинг чіа, наче це звичайний полуничний йогурт. Чіа, лобода та капуста в Нью-Йорку пропонуються настільки ж натурально, як і булочки з родзинками тут!
Я зупинив свій вибір на веганському супі з капусти та лободи з морквою, помідорами, цибулею, селерою, оливковою олією, часником, імбиром, лавровим листям, кмином та коріандром. Оптика не могла рухати гори, але смак був чудовий!
На додаток до основних моментів, я також там і там зазнавав кулінарних розчарувань, але такі рекомендації тим краще. Щоб отримати додаткові поради щодо гурманів у Нью-Йорку, перегляньте мою останню публікацію та мої рекомендації щодо створення соку та Le Pain Quotidien.
Не в останню чергу завдяки моїй чудовій компанії з іншими переможцями, це була така гарна поїздка! Хейч, Нью-Йорк ...!
А далі нью-йоркські супермаркети ... що там! Кажу вам, це все питання часу, і скарби також будуть тут. Органічний бренд Davert вже анонсував мені кілька продуктів, і я міг би змогти ініціювати той чи інший продукт. Я просто люблю світ корисних інгредієнтів. Ви насправді не помічаєте, правда?!
Для блогу публікації робляться з великими інтервалами, але ви можете регулярно знаходити мене у фото- та відеопослідовностях в Instagram. Я був би радий, якщо ви завітаєте до мене там і залишите мені привітання або, якщо потрібно, ваші запитання!