Здорові поєднання з яйцями
Яйця здавна вважалися однією з найбільш поживних продуктів. Фахівці закликають нас, щоб ще більше збільшити його харчову цінність, споживати його разом з різними продуктами харчування. Як ви побачите в статті нижче, яйце є дуже універсальною їжею, яка може створювати всілякі корисні комбінації, що навіть може допомогти нам підтримувати свою фігуру.
Чому яйця - одні з найкорисніших продуктів
Яйця можуть покращити значення "хорошого" холестерину
Хоча було встановлено, що велике яйце може містити близько 200 мг холестерину, це не означає, що ця їжа збільшить значення "поганого" холестерину. Навпаки, експерти стверджують, що якщо ми споживаємо природне джерело холестерину, наша печінка З цієї причини "хороший" холестерин буде збільшуватися, а "поганий" холестерин ні.
Іншими словами, якщо ми регулярно їмо яйця, у нас не буде проблем із "поганим" холестерином і ми не будемо більш схильні до серцевих захворювань.
Яйця містять холін
Холін - поживна речовина, що відноситься до групи вітамінів групи В (його називали вітаміном В8).
Дослідження показали, що яйце - це їжа, багата холіном, а це означає, що воно допоможе нам підтримувати здоров’я клітин і допоможе нам менше ризикувати розвитком певних неврологічних розладів, захворювань печінки або серця.
Щоб отримати користь від цієї поживної речовини, нам доведеться споживати особливо жовток.
Яйця є важливим джерелом амінокислот, корисних лише для створення високоякісних білків
На думку фахівців, яйця містять ті амінокислоти, які мають призвести до утворення якісних білків.
Враховуючи, що людський організм не може виробляти 9 з 21 амінокислоти, необхідних для утворення білків, яйцеклітини можуть допомогти нам з цієї точки зору. Таким чином, вони допоможуть нашому організму виробляти білки, які нам так потрібні для оптимального функціонування організму.
Яйця наповнені лютеїном та зеаксантином, що має дуже важливу роль у захисті очей
Ці два антиоксиданти містяться в жовтку і накопичуються в сітківці. Їх найважливіша роль полягає в тому, що вони захищають нас від появи дуже серйозних захворювань, таких як катаракта або дегенерація жовтої плями. І те, і інше може призвести до серйозних пошкоджень зору і навіть сліпоти.
Приклади здорових поєднань з яйцями, які ми повинні завжди мати у своєму раціоні
Враховуючи, що яйце, як ми вже бачили, є однією з найбільш поживних продуктів, було б соромно не скористатися його якостями і мати його якомога частіше у своєму раціоні.
Дієтологи помітили, що яйце разом з іншими корисними продуктами може створювати поєднання, які завжди вітаються для правильного функціонування нашого організму. Ось декілька найкращих таких комбінацій:
Яйця в поєднанні з різними овочами
Яйця в поєднанні з салатами
Фахівці радять нам, замість того, щоб вдаватися до всіляких висококалорійних начинок, пов’язувати наші улюблені салати з вареними яйцями.
Ця комбінація буде корисною з наступних причин:
• Жири, що містяться в яєчному жовтку, полегшать засвоєння наявних у світі каротиноїдів (це потужні антиоксиданти)
• Яйця не калорійні і будуть цінним джерелом білка разом із овочами-салатами
Дієтологи кажуть, що ви можете їсти яйця та салати в будь-який час, в тому числі, коли хочете схуднути.
Яйця та шпинат
І це поєднання є одним з найкращих у дієті. Таким чином, яйце забезпечить нас поживними речовинами, про які ми згадали раніше, а шпинат - це також їжа, повна мінералів та вітамінів, настільки корисних для нас.
Наприклад, чашка вареного шпинату може забезпечити нас щоденною дозою вітаміну К (корисного для здоров’я кісток), який розчинний у жирі. Тому він буде легше засвоюватися в організмі завдяки здоровим жирам, що містяться в яйці.
Яйця і болгарський перець
Поряд з вітамінами та мінералами в яйцях буде вітатися вітамін С у болгарському перці. Насправді, лікарі вважають, що цей перець багатий на вітамін С, ніж деякі цитрусові (наприклад, апельсини), і він не повинен бути відсутнім у нашому щоденному раціоні.
У той же час поєднання яєць і болгарського перцю може допомогти нам легше підтримувати свою фігуру і навіть скидати небажані кілограми. Вітамін С і низькокалорійне споживання будуть необхідні для підтримки рівня енергії, хоча ми втратимо кілька зайвих кілограмів.
Яйця з солодкою картоплею та брюссельською капустою
Це одне з найбільш здорових поєднань яєць, яке ми можемо зробити. З одного боку, у нас будуть вітаміни, білки та мінерали в яйці. З іншого боку, солодка картопля є джерелом корисних вуглеводів і клітковини.
І останнє, але не менш важливе: ми отримаємо користь від вітамінів та мінералів брюссельської капусти, таких як: вітамін К, вітамін С, вітамін А, вітаміни групи В, калій, фосфор, магній.
Здорові поєднання яєць та фруктів
Яйце в поєднанні з авокадо
Обидва продукти мають високий вміст корисних жирів і, отже, знижують рівень “поганого” холестерину, крім того, вони можуть пришвидшити наш метаболізм і забезпечити нам багато енергії.
Ось чому переважно вживати їх вранці, тим більше, що ви також дуже активні з фізичної точки зору. З часом ви виявите, що ці два продукти разом із фізичними вправами допоможуть досягти бажаної фігури.
Яйце і грейпфрут
Дослідження, опубліковане в американському виданні Metabolism, показало, що поєднання яєць і грейпфрут це поєднання їжі, корисне для нашого здоров'я та фігури. В основному, яйце забезпечить нас якісними поживними речовинами, а грейпфрут допоможе зменшити запалення в організмі, зміцнить наш імунітет, прискорить обмін речовин і забезпечить краще зволоження.
Яйце та чорниця
Дослідження, проведені "Університетом Мічигану" (США), показали, що чорниця містить речовини, призначені для полегшення спалювання жиру (особливо в області черевної порожнини). Крім того, вони насичені клітковиною та антоціанами, які можуть запобігти серцевим захворюванням.
І останнє, але не менш важливе: як яйце, так і чорниця містять лютеїн та зеаксантин, що може значно зменшити ризик розвитку в літньому віці таких захворювань, як дегенерація жовтої плями або катаракта.
Яйце з бананом
Хоча це здається незвичним поєднанням, дієтологи запевняють нас, що воно здорове і що ми можемо спробувати його в будь-який час.
З одного боку, банани містять калій, магній і можуть допомогти нам почуватися більш розслаблено. З іншого боку, яйце багате білком та незамінними жирними кислотами, лише корисними для того, щоб забезпечити нас необхідною енергією.
Не соромтесь і їжте яйце та банан у ранкові години.
Яйце і диня
І це поєднання їжі дуже корисне для здоров’я. Пояснення полягає в наступному: яєчний білок уповільнить швидкість засвоєння цукру з дині, що допоможе нам швидше почуватися ситими. З цієї причини ми більше не будемо стикатися з так званими "нападами голоду", які виникають, коли рівень інсуліну в організмі різко зростає.
В ідеалі ви можете їсти яйце та диню зі сніданку, щоб ви відчували себе повними сил до обіду.
Яйця в поєднанні з різними джерелами білка
Яйця в поєднанні з індичкою
М’ясо індички має низький вміст жиру і повно білка, тому воно буде корисним, якщо його їсти з яйцем. Можна спробувати таку корисну комбінацію зі сніданку.
У той же час ми повинні знати, що обидва продукти містять жирні кислоти Омега 3, ідеальні для здоров’я мозку та для підтримки рівня холестерину в межах норми.
Поєднання яєць і сиру
Коли ми думаємо про поєднання їжі з яйцями, ми не можемо ігнорувати поєднання між ними та сирами.
І яйця, і сир містять вітамін D, який корисний лише для здоров’я кісток, зубів та імунної системи. Крім того, ці два продукти сповнені кальцію, який буде краще засвоюватися в організмі завдяки вітаміну D.
Ось чому вам не слід уникати поєднання яєць та сиру, тим більше, що ви знаєте, що вам бракує одного з цих вітамінів.
Яйця в поєднанні з різними продуктами з високим вмістом клітковини
Яйця і чорна квасоля
Щоб забезпечити енергійний початок нового дня, а також зберегти фігуру або схуднути на кілька кілограмів, дієтологи рекомендують робити поєднання яєць і чорної квасолі.
В обох продуктах багато білка, а чорна квасоля містить клітковину, необхідну для хорошого кишкового транзиту. Насправді, різні дослідження показали, що багато людей, яким вдалося ввести в свій раціон розчинні клітковини, такі як ті, що містяться в квасолі, зменшили жир, накопичений у животі.
Яйця і сочевиця
Сочевиця також належить до цінних продуктів харчування, оскільки вона відрізняється вмістом білка, заліза та калію.
Якщо ви поєднуєте сочевицю з яйцями, ви зможете поєднати дві поживні продукти, які можуть бути тим більш необхідними, оскільки ви не їсте м’яса.
Крім того, для додаткових поживних речовин ви також можете поєднувати яйце та сочевицю з різними овочами (наприклад, болгарським перцем).
Читайте також: Рецепти з яйцями
Яйця та вівсянка
Якщо ви хочете довше почуватися ситим, а також отримуєте користь від оптимального споживання білка та клітковини, завжди використовуйте цю комбінацію.
Тим більше, що ви хочете зберегти свою фігуру, намагайтеся з’їсти яйце та вівсянку під час першого прийому їжі протягом дня. Фахівці стверджують, що ви будете сповнені енергії і що ваш метаболізм стане більш активним, що може зменшити швидкість накопичення небажаних кілограмів.
Яйця та лобода
Ви не помилитеся, якщо будете вдаватися до цієї комбінації продуктів. І яйця, і кіноа лі є чудовим джерелом якісного білка.
Ви можете зробити таку комбінацію зі сніданку, тим більше, що лобода також забезпечить вас клітковиною (ідеально підходить для хорошого кишкового транзиту).
Яйце та рис
Коли ви хочете отримати користь від корисної та смачної їжі, спробуйте приготувати різотто з овочами. В ідеалі використовувати овочі, такі як шпинат, гриби, морква або спаржа.
Приготувавши різотто, ви не помилитесь, подавши його до яйця-пашот, отримавши таким чином їжу, де будете споживати антиоксиданти (овочі), вуглеводи (рис) та білки (яйця).
Чи знали ви, що яйце можна поєднувати з усіма видами їжі, щоб забезпечити дуже корисну їжу або закуску?