Здорові рецепти 7 смачних гамбургерів з менш ніж 300 калоріями
4 кунжутних хліба
4 курячих філе
1 червоний перець
1 огірок
1 червона цибулина
Листя салату
Петрушка
Домашній соус чилі
Соєвий соус
Сіль і перець
Очистіть і подрібніть цибулю Дрібний кубик перцю. Вимийте і почистіть огірок від шкірки. На сковороді розігрійте трохи олії. Додайте курячі котлети і варіть їх з невеликою кількістю соєвого соусу.
Розріжте булочки навпіл і підсмажте їх. Налийте кілька крапель соусу чилі на нижні частини булочок. Додайте кілька листочків салату, кілька гілочок петрушки, курячі котлети, огіркові смужки, перець та кільця цибулі. Подавайте гарячим і насолоджуйтесь.
4 цілі булочки з гамбургерами
4 варених червоних буряка
12 ст. Ложки вівсянки
4 яйця
1 помідор
2 червоних цибулини
4 зубчики часнику
1 с. ложка оливкової олії
Вибір гарніру: пророщені насіння, салат, люцерна.
Буряк натерти на тертці. Очистіть і подрібніть цибулю і часник.
Помістіть буряк у чашу блендера, часник, цибулю, яйця, вівсянку, оливкову олію та приправте. Змішайте і дайте постояти 30 хвилин у холодильнику.
Сформуйте котлети і варіть по 5 хвилин з кожного боку на злегка змащеній антипригарною сковороді. Заповідник.
Видаліть булочки з гамбургерами, щоб видалити крихту (калорійну). Підсмажте булочки в тостері або нагрівайте їх у духовці при 180 ° C протягом декількох хвилин, а потім обмажте крихту гірчицею.
Помийте помидор і наріжте його скибочками. Кожну нижню половину хліба прикрасьте обраною сумішшю: салатом, паростками, паростками квасолі тощо.
Покладіть зверху стейк, кілька скибочок помідора та решту гарніру, а потім булочки закрийте. Дегустація.
16 великих ґудзикових грибів
4 скибочки шинки
4 ст. ложки легкого вершкового сиру, такого як Сен-Море
2 ст. ложки оливкової олії
Трави провансу
Гірчиця
Сіль і перець
Розігрійте духовку до 180 ° C. Промити гриби і видалити стебла. Протріть ковпачки щіткою, потім змастіть їх щіткою і покладіть на деко, округленою стороною вгору.
Злегка розрівняйте їх, посоліть і поперчіть і поставте в духовку на 10 - 15 хвилин, спостерігаючи за забарвленням.
З духовки викладаємо гриби з вершковим сиром навпіл, порожнисто. Покладіть скибочку шинки, посипте прованськими травами, а зверху покладіть гриб наполовину без сиру.
4 цілі булочки з гамбургерами
4 скибочки легкого сиру
1 кабачок
1 баклажан
1 с. каррі
1 с. ложки трави прованс
4 ст. ложки оливкової олії
Гірчиця
Сіль і перець
Розігрійте духовку до 180 ° C. Помийте кабачки і баклажани, а потім наріжте їх тонкими смужками. Помажте їх оливковою олією за допомогою щітки, а потім посипте каррі, прованськими травами, сіллю і перцем. Покладіть скибочки на решітки духовки і випікайте принаймні 30 хвилин, поки вони не звариться і не стануть злегка забарвленими.
Злегка викопайте булочки з гамбургерками, щоб видалити крихту (калорійну). Злегка обсмажте їх на грилі в духовці.
Вийміть овочі та розігрійте відкриті булочки з бургером, накривши нижню половинку сирними смужками. Гриль протягом двох хвилин.
Верхні половинки булочок намажте гірчицею, а потім укладіть овочі і салат, приготовані на грилі. Закрийте хліб і насолоджуйтесь.
Для бурякових стейків:
4 варених червоних буряка
12 c. вівсянка
2 червоних цибулини
4 яйця
4 зубчики часнику
10 листків свіжого базиліка
1 с. ложка оливкової олії
Сіль і перець
Для гамбургерів:
4 булочки з гамбургерами
Кілька листя шпинату
1 жменя крес-салату
Маленька жменя рожевої редиски
Соєвий крем
Подрібнений кріп
Солоний перець
У салатниці з’єднайте тертий буряк, червону цибулю і подрібнений часник, покривши все крапкою оливкової олії. Додайте яйця, вівсянку, сіль і перець, а потім добре перемішайте. Вимийте базилік, подрібніть його і додайте до суміші. Добре перемішайте, поки не отримаєте однорідну пасту. Дайте постояти в холодильнику 30 хвилин.
Сформуйте тісто на 4 стейки вручну. Нагрійте крапельку оливкової олії і варіть стейки з буряка близько 10 хвилин. Тримати теплим.
Зберіть овочевий бургер. Очистіть і відіжміть листя шпинату та крес-салат. Очистіть рожеву редиску і наріжте їх тонкими скибочками. З’єднайте соєвий крем з подрібненим кропом, сіллю і перцем в мисці. Розріжте булочки з гамбургерами навпіл і підсмажте їх. Прикрасьте листям шпинату, стейком з буряка, потім додайте соєвий крем з кропом, кільця рожевої редьки і, нарешті, крес-салат. Закрийте кожен вегетаріанський бургер коронками хліба і насолоджуйтесь.
4 Булочки з низьким вмістом вуглеводів
1 юрист
2 маленьких помідора
12 листків базиліка
2 скибочки італійської пармської шинки
2 маленькі кульки моцарелли «Буффала» (розраховуйте 50 г на людину
Зелена цибуля або зелена цибуля Оливкова олія
Наріжте бургери на дві рівні частини хрест-навхрест.
Розріжте авокадо навпіл, щоб видалити серцевину, потім обережно видаліть шкірку і наріжте її дуже тонкими скибочками. Наріжте тонкими скибочками помідори, подрібніть цибулю і розріжте кулі моцарели буйволів на 2 частини.
Розкладіть інгредієнти шаром, полийте невеликою кількістю оливкової олії і вкусіть !
1 яйце
1 столова ложка 0% сиру
1 столова ложка вівсяних висівок
Гірчиця
Мелений стейк 5%
Цибуля
Помідор
Салат
Сіль і перець
Приготування булочки:
Змішайте яйце, сир і вівсяні висівки і сформуйте кульки. Підрум'яніть їх на сковороді, поки вони злегка не підрум'яняться. Після того, як хліб звариться, формою для печива розріжте його на два кола.
Для соусу:
Зварити круто яйце, видалити білок з жовтка. Змішайте жовток з чайною ложкою гірчиці, збиваючи поступово додаючи 0% сиру. Сезон.
Запечіть стейк з подрібненою цибулею.
Покрийте першу скибочку хліба соусом, а потім салат і трохи цибулі.
Додайте стейк, два скибочки помідора і накрийте іншим скибочкою хліба.
Хто сказав, що бургер - це все про калорії? Відтепер ми готуємо його з усіма соусами, черпаючи натхнення з його рецептів "з низьким вмістом вуглеводів", помічених на Pinterest. Бенкетувати, не відчуваючи провини.
Такий соковитий, як класичний гамбургер, здоровий гамбургер пробуджує наші смакові рецептори і задовольняє нас, не змушуючи приймати занадто багато калорій. З обсмаженими на сковороді грибами, авокадо, плавленою моцарелою, пармською шинкою ... Все доповнено свіжою зеленню, делікатно запашними соусами та укладеним у якісний хліб з непросіяного борошна.
Ось огляд цих семи спокусливих рецептів, з яких нам доведеться надихатись, щоб цей маленький суботній проміжок у їжі перетворився на справжнє задоволення, яке ми скуштуємо (майже), не рахуючи.