Здорові закуски, у яких є все. Якщо ви сидите на дієті, слід ігнорувати такі закуски
Оновлено: 18.09.20 - 11:45
Ви любите картопляні чіпси? На полицях супермаркетів багато варіантів - але не кожна нібито корисна закуска краща за класичну.
Закуска перед телевізором для вас - частина вечірнього ритуалу? Результатом можуть бути зайві кілограми, але остерігайтеся «здорових» альтернатив.
- Мішок чіпсів містить близько 1000 калорій, і тому не є ідеальною закускою для людей, які хочуть схуднути *.
- Окрім класичних картопляних чіпсів, в аптеках та супермаркетах ви також можете знайти чіпси та закуски з буряків, пастернаку, солодкої картоплі, кукурудзи, гороху та інших бобових культур.
- Але овочеві чіпси - це здорова альтернатива звичайним картопляним чіпсам?
Іноді це просто картопляні чіпси - ввечері перед телевізором чи в барі з пивом. Такі висококалорійні та солоні закуски ні в якому разі не можна забороняти, але їх не слід їсти щодня. На додаток до класичних закусок, таких як кренделі, картопляні чіпси та арахісові фліпси, зараз є альтернативи, які на перший погляд здаються здоровішими. Наприклад, бульби буряка, кукурудза на качанах і клинки паприки прикрашені упаковками з овочевих чіпсів, що свідчить про низький вміст калорій. Далеко не так: такі закуски, як хрусткий горох зі смаком паприки, чіпси з нуту в йогуртово-огірковому стилі, бобові палички з паприкою або пшоняні кульки рекламують такими твердженнями, як «до 70 відсотків менше жиру, ніж у класичних картопляних чіпсах», «багатий рослинним білком "," Містить клітковину "та„ без цукру ", проте центр споживачів Північний Рейн-Вестфалія закликає до обережності.
"Споживачі не повинні погоджуватися на здоровий овочевий імідж із альтернативами звичайним чіпсам та закускам", застерігає Вольфганг Шульдзінський, член правління асоціації споживачів NRW. Він закликає створити зрозумілий логотип харчування не тільки для чіпсів: "Інформація про високий вміст жиру, солі та калорій, як правило, повинна бути чітко позначена на упаковці продуктів".
Центр консультацій із споживачами вивчає 80 альтернатив картопляним чіпсам - з результатами протверезіння
Центр консультацій із споживачів NRW оглянув загалом 80 овочевих закусок від дискаунтерів, супермаркетів та магазинів здорової їжі - з дивовижними результатами. Проаналізовано 37 варіацій чіпсів на основі бобових, 21 продукт із овочевими чіпсами та 22 різні листкові закуски на калорійність та поживність. Результат: В середньому овочеві чіпси з 500 кілокалоріями та 32 грамами жиру на 100 грамів мають майже не менший вміст енергії, ніж картопляні чіпси. Вони містять близько 535 кілокалорій і 34 грами жиру на 100 грамів.
Харчуйтесь здорово - худніть здорово
Ви хотіли б їсти здоровіше? "Nutrition Compass" Баса Каста (комерційне посилання) займається науковими дослідженнями на тему харчування - і пропонує читачеві дванадцять правил здорового харчування.
Інакше ситуація склалася із закусочними продуктами на основі сочевиці, гороху та інших бобових культур: вони містять близько 16 грамів жиру на 100 грам і 440 калорій. Листяні закуски також краще для лінійки як овочеві чи картопляні чіпси: Вони містять - залежно від продукту - 380 кілокалорій та 1,8 грама жиру до 480 кілокалорій та 23 грами жиру на 100 грам.
Не тільки з точки зору вмісту жиру та калорійності, але і з точки зору вмісту солі, нібито здоровіші закуски не справді кращі за звичайні гризки, такі як картопляні чіпси та крендельні палички. Тому тут також застосовується: Овочеві закуски слід їсти в помірних кількостях, а не навалом а краще використовувати справжні, необроблені овочі. (jg) * Merkur.de належить загальнонімецькій редакційній мережі Ippen-Digital.
Опитування на тему: Чи досвідчені ви в дієтах?
Обман до тонкої лінії?
Замість листя салату та моркви, у День обману те, чого ви прагнули протягом шести днів, потрапляє у ваш шлунок - будь то картопля фрі, піца чи інші калорійні бомби. Фото: Крістін Клозе
Свен-Девід Мюллер - вчений з питань харчової медицини та автор книг. Фото: Вероніка Вернер
Марина Ломмель - дієтолог та власник цифрової консультації з питань харчування Foodpunk з Мюнхена. Фото: Митя Коломієць
Будь торт, гамбургер чи піца: у День шахраїв чи День шахраїв багато людей, які хочуть схуднути, винагороджують себе за жорстку дисципліну. Фото: Андреа Варнеке
Екотрофолог Гюнтер Вагнер працює в Німецькому інституті спортивного харчування в Бад-Наухаймі. Фото: Френк Баумхаммель