Здоровий і стрункий завдяки уважному харчуванню - Посібник - Здоров’я

Схуднути непросто. Дієти іноді приносять короткочасний успіх, але врешті-решт вони зазвичай приносять ще більше надокучливих кілограмів - страшний ефект йо-йо. "Щоб назавжди схуднути, ми повинні змінити свою поведінку", - сказано в документах з питань харчування. Але це простіше сказати, ніж зробити.

Перший крок: їжте свідомо

Люди - це істоти звичок. Наше поводження визначається глибоко закріпленими рутинами, особливо коли мова йде про повсякденні речі, такі як їжа та пиття. Що ми їмо, коли і чому - багато з них дотримується добре відпрацьованих зразків без особливих роздумів. Отже, «їсти свідомо» - це перший великий крок до мети.

ВІДЕО: Їжте уважно - для ваги та артеріального тиску (16 хв)

Харчування як заняття та самооплата

"Їжа та пиття тримають тіло та душу разом": Ця популярна приказка добре висловлює думку, що для нас споживання їжі давно не означає "втамувати голод", але має і емоційну функцію. Нерідкі випадки, коли це виходить на перший план: затишне покусування під час перегляду телевізора, стресові перекуси на роботі, товариські бенкети, годування від нудьги або розчарування. «Емоційні калорії» - це переважно ті, які потрапляють на живіт і стегна.

Чому я насправді їм?

Тому тренування уважності - це магічне слово для тих, хто хоче схуднути: навчіться розпізнавати, чому ви хочете їсти, - і слідкуйте за імпульсом лише тоді, коли ви справді голодні. "Мотиви повинні бути зрозумілі самому собі. Той, хто розуміє, чому він їсть, знаходиться на півдорозі", - говорить лікар-дієтолог Маттіас Рідл.

Який із цих типів голоду ви самі знаєте?

Що робити з "неправильним" голодом?

Вчені розрізняють сім різних типів голоду. Лише один з них вважається "справжнім голодом".

Голод у шлунку можна прогнати, і ви навіть можете запобігти цьому, випивши достатньо. Напої без калорій, такі як вода (можливо, ароматизована ягодами або зеленню) та несолодкий чай, завжди повинні бути в межах досяжності.

В Голод очей або носа зазвичай це допомагає відійти від місця спокуси, і спонтанний апетит зникає. Якщо воно зберігається, це може бути a Тяга або Серцева спрага вступили в гру, яка нам нашептувала, що ми можемо час від часу "пригощатись чимось".

У цьому випадку створіть відволікання: Зазвичай достатньо спочатку зробити щось інше протягом десяти хвилин - наприклад

прибирати,
зробити телефонний дзвінок
обробити пошту
вийти на свіже повітря
Покладіть музику і танцюйте
вправа
прийняти ванну .

Яке заняття добре для відволікання, звичайно, сильно відрізняється від однієї людини до іншої. Якщо ви виявили, що їсте частіше з нудьги, стресу чи розчарування, тоді найкраще скласти список речей, які є для вас корисними: "замість списку їжі".

Розпитуйте і спостерігайте

Інший метод полягає в тому, щоб чесно запитати себе: "Чи справді допоможуть мені ці цукерки/чіпси (з чого б ви не сміялися), якщо я їх з'їм зараз? Чи почуватимусь після цього краще? Як було минулого разу: я зміг перекусити ефективно заспокоїти/зняти стрес/прокинутися знову? "

Уважно слухайте себе. Часто після перекусу швидко настає застаріле почуття - не таке, як приємне насичення та задоволення.

Невелика коробочка трюків gegen Втрата контролю та тяга

Простий засіб від дієтолога Маттіаса Рідля: дуже повільно смоктати шматочок замороженого темного шоколаду - свідоме відчуття смаку тривалістю хвилин!
Якщо ви відчуваєте, що вам просто потрібно щось пожувати для комфорту, скористайтеся гумкою без цукру.
Деякі сирі овочі також можуть стати надзвичайним якорем: морква, кольрабі.
Гіркі краплі також дуже ефективні проти нападів голоду або тяги: Візьміть 1-2 краплі з тильної сторони долоні.

Перепрограмуйте харчові звички, щоб бути здоровими

Якщо "справжній голод" (клітинний голод) є, то насолоджуйтесь їжею! Їсти стоячи, гуляючи або перед телевізором - все це повинно бути абсолютно табу. Приділіть всю свою увагу тому, що на вашій тарілці.

Харчуйтесь здорово: шість порад

Примітка розмірів порцій: Порція, що наповнює шлунок, не повинна бути більше двох кулаків.
Перевага овочів: 50 відсотків тарілки повинні бути заповнені нею. Третю частину зарезервуйте для білка (риба, м’ясо, яйця, бобові). Гарнір (вуглеводи) повинен закривати лише маленький куточок, що залишився - його можна повністю пропустити.
Добре жуйте.
Просто невеликі укуси брати.
Робіть перерви, так що почуття ситості може початися.
Уповільнюйте: наприклад, їжте паличками, виделкою для торта або просто лівою рукою.