Здоровий може бути таким смачним - корисний чізкейк з фруктами
18 жовтня 2018 від kitchen-love
Я люблю випікати і готувати. Вже понад два роки я випікаю лише “здорові тістечка”. Для мене здоровий пиріг - це торт, який випікають з насиченим поживними речовинами борошном, без цукру-рафінаду та з кокосовою олією (зазвичай несмачною). Багато моїх тортів можна зробити навіть веганськими або без глютену. Щоб знайти щось для кожного, я люблю включати в свої рецепти альтернативи борошну, цукру та жиру.
Зараз ми називаємо лише мої здорові торти Кухонні любовні торти. Чудова річ - це завжди здивовані обличчя, коли я кажу своїй родині чи друзям, що це кухонний любовний торт.
Окремі будівельні блоки мого торта сьогодні не є новиною для мого блогу. В основі лежить рецепт мого штрезеля з моєї ягідної крихти. Крихти настільки багаті на поживні речовини, а смак такий смачний, що мені справді не потрібно було витягувати з пальців щось нове. Всі вони зроблені з хороших інгредієнтів і просто вражають.
Сирна суміш - це крем мого йогуртово-ванільного вершкового торта лише трохи змінений, так що взаємозв'язок між фруктами, сиром та основою гармонізує між собою.
Чізкейк можна приготувати різними способами. Той, хто стежить за мною в Instagram, вже багато чого там бачив. Однак я настільки захоплений сузір’ям цього торта, що зараз присвячую йому окрему публікацію у своєму блозі.
Я вже спекла його як російський зірваний пиріг, з какао в основі і трохи кварку в кремі.
Потім я використовував різноманітні йогурти та фрукти, і врешті-решт не зміг сказати, який варіант мені найбільше сподобався.
Після осені і, отже, почався час яблук, я зараз печу його з яблуками. Але чорниця, малина, сливи, сливи мірабел та персики також чудово виглядають на кремі та в кремі. Залежно від того, наскільки великі і важкі плоди, вони занурюються в крем під час випікання або залишаються на вершині.
Йогуртовий крем швидко і легко готується, а на смак смачний. Насправді важко повірити, що насправді він майже повністю складається з йогурту і не потребує вершків або додаткового жиру. Завдяки йогурту ви також абсолютно гнучкі з тортом і можете використовувати свій улюблений йогурт. Я вже запікав його з різними фруктовими йогуртами, наприклад, чорничним, малиновим або кокосовим йогуртом. Оскільки ми не можемо добре засвоювати коров’яче молоко вдома, я переважно використовую овечий йогурт.
Для нас, «нормальних людей», торт легко випікати з борошном із спельти з непросіяного борошна або, ще більш поживно, з вівсяним борошном. Ті, хто віддає перевагу безглютеновому варіанту, можуть просто використовувати безглютенові вівсяні пластівці. У своїй високоефективній кухонній машині я завжди подрібнюю борошно свіже з найрізноманітніших зерен. Тож я гнучкий, і більшість поживних речовин зберігається.
Чізкейк - це торт, до якого ви дійсно можете отримати доступ і побалуватись з великим задоволенням і без жалю. Він виготовляється лише з найкращих інгредієнтів і набагато легший за аналогічні тістечка. Хто б міг подумати, що здорове може бути таким хорошим.
Я бажаю вам багато задоволення після випічки і з нетерпінням чекаю вашого улюбленого творіння.