Здоровий пізній сніданок ✨ WikiPress
Якщо ви любитель пізнього сніданку на вихідних, ви вже знаєте, що це може бути простою їжею. Врешті-решт, це звичайно невимушена, тривала справа, коли спокусливо випити коктейль та смачні закуски - особливо якщо ви вечеряєте - а також інші смаколики, яких зазвичай не було б протягом тижня. Але якщо ви ставитеся до свого здоров’я, вам не потрібно вирішувати, чи насолоджуватися смачним сніданком, чи взагалі його пропустити! Скористайтеся цими порадами фахівців, щоб допомогти здорово орієнтуватися в меню сніданку.
Sip Selective
"Рідкі калорії швидко накопичуються", - говорить Френсіс Ларман-Рот, Р.Д. Слід замовляти лише один алкогольний напій протягом тривалості їжі та обов’язково пити багато води. "Я дотримуюся шампанського, стоячи вертикально" Я намагаюся тримати калорії в контролі, у склянці 4 унції всього 84 калорії. І пропустіть мімози: вони зазвичай виготовляються з дешевого ігристого вина та доданого цукру у вигляді соку ”, - каже вона. Белліні, маргарити та інші напої, виготовлені із заздалегідь приготованими сумішами, - це простий спосіб додати багато їжі до цукру. "Але якщо ви готуєте пізній сніданок вдома і хочете зробити власне фруктове пюре без додавання цукру або домашні" Криваві Марі "з томатним соком і спеціями можуть бути кориснішими інгредієнтами - не забудьте скоротити їх до одного", - говорить Ларгаман-Рот.
Ухиляйтесь від улюбленого
Два готових до обіду, млинці та вафлі, очевидно, будуть на важкій стороні - і це нормально. "Якщо ви хочете млинці або вафлі, ідіть за ними", - пропонує Ларлемман-Рот, яка зазначає, що між ними практично немає різниці - доки вафлі не бельгійські. «Якщо млинці цільнозернові або гречані, вони поживніші, ніж вафлі. Але якщо ні, вони в значній мірі еквівалентні за калоріями ", - говорить Ларгаман-Рот. Коли справа стосується начинки, пропустіть масло. І замість того, щоб додавати цукристі «фруктові сиропи» або збиті вершки, попросіть свіжу фруктову сторону і залийте її зверху для солодощі. Але слідкуйте за такими розмірами порцій: маленький млинець або дві вафлі - це добре, але якщо вони розміром із всю вашу тарілку, більше одного млинця чи вафлі занадто багато.
Приготуйте власний омлет
Обидва дієтологи, з якими ми поспілкувались, дали яйцям оцінку «А» за харчування. "Омлет - це чудовий спосіб потрапити до багатьох груп продуктів, включаючи овочі та молочні продукти", - говорить Джессіка Фішман Левінсон, RDN. Вона рекомендує попросити високобілкову комбінацію яєчних білків та яєчних жовтків, які містять вітамін D, холін та вітаміни групи B. "Часто омлети готуються з 3 цілими яйцями, тому попросіть 1 ціле яйце та 2 білки", - каже вона. Це дозволить вам скоротити калорії, одночасно отримуючи користь для здоров’я від збагаченого харчовими продуктами яєчного жовтка. Розумні інгредієнти включають шпинат, гриби, перець, помідори, цибулю і навіть сир. Уникайте смажених овочів, таких як перець, маринований в олії, а також відгодівлі бекону або ковбас (замість них виберіть індюшину або шинку).
Уникайте нездорових статистів
Говорячи про яйця, майте на увазі, що більш складні страви з яєць, такі як яйця Бенедикт або Хуевос Ранчерос, зазвичай містять багато калорій і жиру. "Якщо ви не приготуєте жодного з цих основних страв вдома, у більшості ресторанів вони важать більше 500 калорій", - говорить Левінсон. Тим не менш, вона додає, що хуевос ранчерос - це ваш кращий вибір, оскільки він трохи збалансованіший у харчуванні, ніж яйця Бенедикт, які зазвичай замочують у важкому голландському соусі. Замовляючи хуевос ранчерос, попросіть чорної квасолі, замість того, щоб відмовляти їй, і замість типової сторони рису придбайте салат, щоб утримувати калорії в контролі, говорить Левінсон.
Порціонування гарнірів
Картопляні боки, як картопля фрі та хеш-коричневі, зазвичай подаються з тостом, але Левінсон рекомендує вибирати або цільнозерновий тост, або картоплю - не обидва. "Інакше у вас буде занадто багато вуглеводів на тарілці", - каже вона. Замість картоплі Левінсон пропонує попросити нарізані помідори або гарнір, щоб додати їжі низькокалорійну та високу харчову цінність. У багатьох місцях для сніданків пропонують сезонні овочі, які готують по-різному. Тож шукайте щось, що вам подобається, приготовлене на пару, смаженому на грилі або смаженому (без масла або олії).
цукор
Вівсяна каша та гранола можуть здатися обережними порадами в меню сніданку, але будьте обережні: «Домашня гранола здається здоровою, але її можна завантажувати олією, маслом та цукром, тому запитайте у свого сервера, як її приготувати перед замовленням». - каже Великий Ман-Рот. "Те саме стосується вівсяних пластівців" бруле ", вівсяних пластівців з кількома ложками коричневого цукру, які потім розтоплюють під бройлером. Краще замовити звичайну вівсянку і додати власний цукор - менше чайної ложки - разом зі свіжими фруктами ".
Здорові гамбургери
Спиратися на "обідню" сторону пізнього сніданку? Якщо гамбургер звучить заманливо, є способи оздоровити його. Перший крок: додайте трохи овочів. "Виберіть замість сиру авокадо, нарізаний шматочками або пюре, і додайте салат, помідор і цибулю, щоб" виправдати "гамбургер", - говорить Левінсон. "Пропустіть доданий бекон і замініть картоплю фрі на салат". Ви також можете замовити своєму безлісковому гамбургеру зменшити вуглеводи, або спробувати вегетаріанський бургер або бургер з лососем, якщо такий є, ваш вміст насичених і загальних жирів Менший прийом їжі (не забуваючи про калорії).