Здоровий полуничний торт з ванільним пудингом - фруктовий; смачно

Насолоджуйтесь смачним полуничним пирогом без сумління!

Нарешті знову час полуниці! Тож сьогодні я збираюся показати вам мій улюблений рецепт полуничного торта. І найкраще: воно навіть підходить для схуднення. Насолоджуватися без жалю? Звучить чудово і на смак теж!

Здоровий полуничний пиріг із заварним кремом

інгредієнти

• 60 г борошна з спельти (наприклад, тип 1050)
• 120г м’якоті яблука
• 2 яйця
• 4г розпушувача
• 20г Світло Xucker
• Трохи (бурбон) ванілі
• 1 пачка агартину
• 1 пакет ванільного пудингу (без цукру, наприклад, від Arche)
• 500 мл вівсяного молока (або інша альтернатива молока)
• 250г полуниці

Як це зробити

1. Відокремте жовтки та білки двох яєць і збережіть.
2. Для тіста спочатку змішайте борошно з спельти, м’якоть яблука, 2 жовтки, лайм Сьюкер, ваніль та розпушувач.
3. Збийте два білки до стійкості і складіть в кляр.
4. Помістіть рідке або вершкове тісто у силіконову форму. Крім того, нормальну форму застеліть папером для випічки.
5. Поставте тісто в духовку при 180 ° C приблизно на 17 хвилин.
6. Вийміть готове тісто з форми і залиште охолоджуватися.
7. Готуйте ванільний пудинг з вівсяним молоком (або будь-яким іншим молоком на ваш вибір) відповідно до інструкцій. Я використовую ванільний заварний крем від Arche .
8. Полийте тесто теплим пудингом, поки основа не покриється шаром, і дайте охолонути протягом 5 хвилин.
9. Акуратно покладіть полуницю поверх або в пудинг.
10. Нарешті, приготуйте агартин відповідно до інструкцій і полийте полуничним коржем.
11. Готовий пиріг поставте в холодильник мінімум на 30 хвилин.

Зауваження

Залежно від використовуваної форми зовнішній вигляд торта змінюється. Якщо ви хочете, щоб на торті було багато полуниці, слід використовувати більш плоску форму. Тоді на торті є місце для понад 250 г полуниці.

Це робить тісто з полуничного торта смачним і низькокалорійним

Спочатку подбаємо про здоровий кляр для полуничного торта. Інгредієнти для цього - борошно з спельти, м’якоть яблук та яйця. Здоровіше борошно - це половина справи. Яблучна м’якоть має багато природного солодощі і замінює звичайний промисловий цукор. Я додаю трохи солодкого світла цій цукерці. Якщо хочете, можете залишити це або взяти трохи більше, залежно від вашого смаку. Крім того, я беру трохи ванільного аромату для тонкої ванільної нотки.

Хороший кляр - основа для низькокалорійного торта.

Тісто стане трохи пухкішим, якщо спочатку відокремити жовтки та білки. Потім збийте яєчний білок до стійкості і складіть в кляр.

Залежно від ваших уподобань, тісто можна помістити в дещо більшу або меншу сковороду для випікання. Завдяки ширшій формі тісто стає в цілому більш рівним, і там більше місця для пудингу та фруктів. Менша сковорода зробить торт вищим.

Солодкий шар ванільного пудингу та полуниці

На готове тісто поклав щедрий шар ванільного пудингу. Для цього я використовую не пудинг, а порошок пудіну без цукру від Arche Naturküche, приготований з вівсяним молоком. Потім полуницю можна чудово покласти в цей шар. Нарешті залийте полуницю і пудинг агартином і поставте полуничний пиріг у холодильник.

Маленька порада: Щоб надати агартину злегка рожевий колір, пюрируйте трохи полуниці і змішайте з готовим агартином. Це робить наш здоровий полуничний пиріг ще красивішим.

Корисний полуничний пиріг готовий

Нижче ви знайдете повні харчові цінності полуничного торта. Таблиця поживності стосується чверті пирога (= 1 порція). Якщо розрахувати до одного шматка, це призводить до отримання ще половини харчових цінностей або калорій.

---