Здоровий рецепт граноли на сніданок - Глобусні бігуни

Дуже простий і надзвичайно швидкий у приготуванні, цей здоровий рецепт гранола революціонізує ваш сніданок. До побачення занадто солодкі крупи, куплені в супермаркеті! Цей рецепт домашньої граноли, який ідеально підходить для більш атлетичних серед вас, порадує найжадливіших.

Відкривши шафу, я натрапив на коробку з вівсяними пластівцями, яку використовував для приготування печива. Я пам’ятаю, як тоді читала в журналі рецепт домашньої граноли, виготовленої з вівсянкою та сухофруктами. Добре, що я щойно запастився курагою, сушеним інжиром, пеканами, фундуком ...

Це ваш шанс випробувати абсолютно новий рецепт сніданку. На додаток до нещодавніх змін у моєму харчуванні, я мав бажання знайти рецепт вишуканого та збалансованого сніданку: тому мені нав'язали гранолу.

Домашня гранола: інгредієнти

Час підготовки: 10 хвилин

Час приготування: 20 хвилин

Дістаньте вагу і підготуйте:

280 г вівсяних пластівців (забудьте про кукурудзяні фляги, занадто солодкі)
70 г суміші розрізаного мигдалю та пекан, фундука та крупно нарізаного кеш'ю
2 ст ложки олії винограду
6 ст. Л. Сиропу агави
1 щіпка флердель
60 гр темного шоколаду, подрібненого або крупно нарізаного
120 гр інжиру, абрикосів і фініків сушать і нарізають невеликими шматочками

Ось основний препарат, який я використовував, але ви також можете додати:

1 ч. Ложка ванільного екстракту
1 - 2 ч. Ложки мелених спецій, таких як кориця або імбир
30 г сушеного кокосового горіха
30 г пшеничних або вівсяних висівок або надутої лободи

1-й крок: підготовка

Давайте підемо на хрусткий та енергійний рецепт граноли !

Увімкніть духовку до 165 ° C
У салатниці змішайте вівсянку з горіховою сумішшю
Додайте олію, сироп агави та флердель
Добре перемішайте рідини, щоб все було однорідним. Маленька порада: щоб мати вигляд "самородка", подібного до того, який ви знайдете в магазині, додайте трохи граноли у воду і сформуйте маленькі кульки.

Я ж тобі сказав: це дуже просто, чи не так? До цього часу вам не потрібно проходити через Top Chef, щоб туди потрапити 😉

2-й крок: приготування їжі

І тут також для володіння кулінарією не потрібен кондитер J:

Застеліть деко папером для випічки.
Викладіть препарат на деко, а потім поставте його посередині духовки
Залиште варитися 10 хвилин, потім перемішайте, щоб крупи набрали приємного кольору
Закрийте духовку і варіть ще 10 хвилин
Вийміть гранолу (ви також можете залишити її ще на кілька хвилин, якщо хочете, щоб крупа стала ще більш барвистою)
Дайте гранолі охолонути на деко (саме тоді, коли вона охолоне, вона стає хрусткою)

3-й крок: "Налаштування"

Налаштування, прикрашання, ретуш ... Давайте назвемо цю частину тим, що ми хочемо. Це НАЙГУРНІШИЙ момент рецепту, оскільки ми додаємо те, що робить нас найбільш щасливими. Зі свого боку це будуть шоколадні чіпси та суміш сухофруктів.

Ось, ваш раціон граноли готовий до тижня! Перш за все, не забувайте зберігати його в герметичному контейнері, щоб він зберігав всю свою хрусткість.

З чим їсти мою гранолу ?

Для своєї першої миски я додав трохи свіжої малини, але ви також можете додати інші низькокалорійні свіжі фрукти, такі як зелене яблуко або грейпфрут.

Для напою віддайте перевагу зеленому чаю або ароматизованій воді з невеликою кількістю лимонного соку.

В ідеалі, ви повинні супроводжувати домашню гранолу молочним продуктом (молоком, йогуртом, сиром тощо). Оскільки мені це не дуже подобається, я замінюю його вареним яйцем.

Я також бачив рецепти, де деякі додають компот для зв’язування круп: ще смачніший і низькокалорійний, коли він домашній 😉

Варіанти

Приємним у цьому здоровому рецепті граноли є те, що його можна використовувати за бажанням разом з іншими інгредієнтами. Ось кілька ідей:

Для злаків: полби, пшениці, жита, лободи, рису, ячменю ... або суміші
Для насіння та горіхів: лляне, соняшникове, кабачкове, кунжутне ...
Для олії: кокосова або соняшникова олія
Для підсолоджуючої рідини: мед або кленовий сироп
Для сухофруктів: родзинки, журавлина, чорнослив, яблука, банани ...

Стаття розміщена 4 квітня 2017 року о 14 год 31 хв.