Здоровий рецепт смузі для блендера

Домашні смузі та соки були дуже модними в останні роки. Перші зроблені в блендер з цілими фруктами та овочами, тоді як останні виготовляються з використанням соковичавниця на повільній швидкості.

смузі

Соковижималки зараз набагато менш популярні. Їх критикують, оскільки висока швидкість обертання має тенденцію включати кисень і прискорювати окислення соку. Було б підвищення температури, яке призвело б до денатурації плодів ... Цей останній момент ще потрібно довести, і я визнаю, що мені ніколи не було весело вимірювати температуру.

Блендер має перевагу утримувати клітковину та всі вітаміни, але має недолік змішування на дуже високій швидкості, що призводить до більшого ризику окислення. Також набагато економічніше купувати соковижималки, які коштують невеликого стану.

У вигляді соку або смузі, поживні речовини засвоюються швидше. Це може звучати цікаво, але коли мова заходить про цукор, який дуже присутній у фруктах, це абсолютно протилежне зі збільшенням глікемічного індексу. Тому потрібна помірність, і ці препарати не призначені для заміщення цілих плодів. Однак деякі рецепти здаються мені дуже цікавими для здоров’я. Їм їх бажано на сніданок.

У мене є основний рецепт, який я використовую для більшості своїх препаратів:

  • вода, газована або газована. Це все ще один із моїх інгредієнтів.
  • одна-дві чверті яблук із шкіркою: доступна цілий рік, вона забезпечує солодкий смак, клітковину та кверцетин
  • лимон із шкіркою та насінням: він багатий вітаміном С та лімоноїдами.

Здорові ідеї рецептів смузі

Композиції нескінченні. Однак раджу систематично змішувати фрукти з овочами, щоб обмежити споживання цукру.

Зі свіжим шпинатом

  • Половина яблука
  • 3 листя шпинату без жилок: хороший прийом хлорофілу
  • чверть лимона, з шкіркою та насінням
  • 300 мл негазованої води

На основі селери

Селера - надзвичайна профілактична їжа проти раку

  • шматочок селери або кілька листочків
  • виноградний персик
  • цілу скибочку лимона
  • 350 мл джерельної води

Імбирний коктейль з ананаса

Дуже простий та ідеальний рецепт безалкогольного аперитиву, який рухається! Кількість - для двох коктейльних склянок.

  • половина свіжого ананаса
  • 10 грам свіжого імбиру
  • Газована вода
  • кубики льоду

Видаліть шкірку з ананаса і наріжте його невеликими шматочками в блендері. Очистіть і натріть імбир.
Змішуйте в блендері, поки не отримаєте гладку консистенцію.
Розділіть смузі на кожну склянку, додайте кубики льоду і залийте газованою водою.