Здоровий рецепт Вівсяний суп Thierry Souccar Edition

edition

Цей рецепт з дієти доктора Мената проти запорів пропонує вівсянку використовувати оригінально, у солоному варіанті. Він існує у немолочній версії, видаляючи сир Грюєр і замінюючи вершкове масло на оливкову олію, а вершки - на приготований соєвий крем. Щоб отримати комфорт травлення, не втрачаючи смаку.

Підготовка: 10 хв

Готування: 30 хв

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 100 г вівсяних пластівців
  • 120 г тертого грюєра
  • 30г вершкового масла
  • 1 невелика цибулина, нарізана соломкою
  • 1 пучок подрібненої петрушки
  • 1 невеликий цибуля-порей, нарізаний соломкою
  • 8 дл м’ясного бульйону (кубика)
  • 2 дл вершків
  • 1 пучок подрібненого цибулі-цибулі

Зробити повернутися цибулю на повільному вогні у вершковому маслі, поки воно не стане прозорим, додати вівсяні пластівці і тушкувати 2-3 хвилини, помішуючи.
Додати петрушки та подрібненого цибулі-порею і залиште на вогні на кілька хвилин.
Вологий з відваром і акуратно варити 15-20 хвилин.
Уточнити з вершками і подавати на тарілках. Посипте тертим сиром та цибулею.