Здоровий сніданок
Як то кажуть? «Сніданок, як імператор, обід, як король, і вечеря, як жебрак». Зрештою, за цим прислів'ям криється трохи правди. Зрештою, ранкова їжа, як правило, асоціюється з хорошим початком дня. Перш за все, здоровий сніданок повинен бути тим, що фахівці з харчування рекомендують дітям та дорослим, діабетикам та недіабетикам.
“Будівельні блоки” для здорового сніданку виявляються різноманітними і пропонують різноманітність та задоволення. Дедалі більше стає в центрі уваги індивідуальна індивідуальна терапія діабету, включаючи меню, яке враховує ваші улюблені страви. Односторонні дієти та норми пішли в минуле.
Повернемось до першого, надзвичайно важливого першого прийому їжі протягом дня, який згідно з сучасними науковими знаннями повинен бути особливим акцентом. Сніданок. Загальні рекомендації професійних товариств щодо здорового харчування включають продукти, багаті клітковиною та вітамінами, тобто цільнозернові продукти, фрукти та овочі. Але також не повинно бракувати нежирного молока та молочних продуктів через вміст кальцію та інших мінералів. Зернові продукти, бажано цільні зерна, є основою.
Хороший початок вже був би зроблений, якби, наприклад, обов’язковий рулет з пшениці або круасани обміняли на здоровий цільнозерновий, житній або хрусткий хліб. До речі, мюслі з високим вмістом клітковини також гарантує ідеальний початок дня - ідеально готуйте себе з вівсяних пластівців, олійних насіння, горіхів та свіжих фруктів. Часи цукрових пластівців з кукурудзи або готових до вживання мюслі із сухофруктами повинні залишитися в минулому.
Нежирний вершковий сир як замінник масла, сира і варена шинка, паштет з птиці, смажене м’ясо та пивна шинка - це ситна начинка для цільнозернового хліба. А трав'яний кварк, харцер або сир корисніший за калорійні скибочки Едам чи Гауда. Якщо ви віддаєте перевагу щось солодше, можете використовувати желе, джеми та джеми з більшим вмістом фруктів та меншим вмістом цукру. Але, будь ласка, не розкладайте його занадто густо на бутерброді. Те саме стосується меду.
Крім того, овочі у вигляді сирих овочів можуть надати різноманітність на сніданку. Помідори для коктейлів, порізані кубиками кольрабі, шматочки моркви або паприки, скибочки огірка або свіжа редиска значно покращують хліб з цільного борошна з вершковим сиром. З вихідним яйцем для сніданку немає нічого поганого; три яйця на тиждень - цілком нормально для дорослих.
Окрім злакових та молочних продуктів та фруктів, напої становлять четверту стовпчик сніданку: наполегливо рекомендується мінеральна вода, трав'яні та фруктові чаї. Якщо ви не їли молочних продуктів, ви можете замість цього випити склянку нежирного молока або пахта. Томатний або морквяний сік або суміш великої кількості пахти і дуже мало фруктового соку прогонять втому. І останнє, але не менш важливе: згідно з деякими дослідженнями, кава навіть допомагає запобігти діабету.