Здоровий вегетаріанський сніданок, повний вітамінів Всього 5 інгредієнтів

Що є ідеальним початком дня? Здоровий вегетаріанський сніданок. Чому вегетаріанець? Оскільки він містить багато вітамінів, це краще для нашої фігури і в той же час робить нас ситими на тривалий час.

Я не знаю, як ти, але повільно я вже не можу перенести зиму. Я хочу нарешті зібрати свій теплий одяг, сісти на велосипед і насолодитися сонцем. Я також хочу мати на столі більше свіжих овочів, хоча я насолоджувався зимовим сезоном з буряком, брюссельською капустою та цитрусовими. Весна просто приносить із собою більше кольору та вітамінів, і це буде нашою темою сьогодні.

Я багато читала про здорове харчування та спосіб життя. Про те, як наше щоденне споживання та наша поведінка впливають на клімат. У статті я прочитав, як її автор намагався бути веганом один день на тиждень протягом року. Будучи вегетаріанцем, він вже відмовився від м’яса, але як веган, молочні продукти та яйця також скинули. Як би я це зробив Я маю намір жити з меншою кількістю пластику. Однак багато веганських продуктів упаковані в пластик (тофу, чіа, соєві продукти). З іншого боку, я все одно їжу м’ясо, хоч і набагато менше. І це, хоча я отримую його лише упакованим у пластик.

Я ніколи не думав про себе як про чудового м’ясоїда, але протягом тижня, коли я хотів уважніше стежити за своїми харчовими звичками, я їв м’ясо чи рибу майже щодня. Чесно кажучи, я був трохи здивований. Веганське життя не для мене. Ще ні. Але щоб включити в своє щоденне меню більше веганських та вегетаріанських страв - я радий бути там! І перше, що я роблю, це почати з вегетаріанського сніданку.

Часто кажуть, що вегетаріанці отримують недостатньо поживних речовин. Але це зовсім не так. Давайте подивимося, що сьогодні у мене на сніданку.

близько 6 г білка як от незамінні амінокислоти, які рівномірно розподіляються по яєчних білках і жовтках - важливих будівельних блоках для наших м’язів
Вітамін А, вітамін Е та бета-каротин - важливі для обміну речовин, для росту та зору. Той, хто хоче розмножуватися, залежить від вітаміну А. Таким же чином він зміцнює імунну систему та формування шкіри. Вітамін Е і бета-каротин перехоплюють кисневі радикали і таким чином надають інгібуючу дію на атеросклероз та розвиток раку
Вітамін D - Цей вітамін відповідає за стабільність наших кісток, оскільки він дозволяє вбудовувати кальцій у кістки. Яйця - одна з небагатьох продуктів, що містять цей вітамін
Триптофан - відповідає за утворення серотоніну і, отже, за кращий настрій
Омега-3 жирні кислоти - Ці основні жири знижують високий кров'яний тиск, сприяють кровообігу, запобігають серцевим нападів, важливі для метаболізму мозку і, як я вже говорив раніше, дуже важливі для розмноження

Як бачите, перед нами маленьке диво. До речі: Я використовую органічні якості для яєць (як і для багатьох інших продуктів). Як так? Згідно з дослідженням Технічного університету Мюнхена, у органічних курей було виявлено значно менше мікробів, стійких до антибіотиків, ніж у тварин із звичайних ферм. Крім того, органічне вирощування є більш справедливим для тварин, і органічні яйця мають смак краще, ніж яйця з вільного вигулу або сараї, згідно з звітом NDR.

Шматочок цільнозернового хліба надовго тримає вас ситими і є частиною гарного сніданку. Крім того, він містить так багато важливих компонентів для здорової вегетаріанської та веганської дієти. І це все там:

Цільнозернові продукти роблять вас стрункими - вони містять складні вуглеводи, які повинні бути розбиті організмом. Під час цього тривалого процесу травлення рівень цукру в крові підвищується лише повільно, а почуття ситості зберігається довше. Це також причина, чому спортсмени та любителі фітнесу переходять на цільнозернові - енергетичний ефект триває довго, і ви менш голодні.
Хліб із білого борошна сам по собі не шкодить нашому здоров’ю. Однак він містить приблизно на ⅔ менше Вітаміни, мінерали та клітковина як цільнозерновий хліб. Більшість Вітаміни, такі як B1, B2, B6 та E, а також такі мінерали, як залізо, магній та калій розташовані у зовнішніх шарах зерна. При виготовленні білого борошна ці шари знімаються.
Цільнозерновий хліб має високу частку клітковини, яка також знаходиться у зовнішніх шарах. Клітковина важливі для травлення, вони захищають від раку товстої кишки і знижують рівень холестерину. Крім того, вони збільшують обсяг їжі. Це означає, що вони забезпечують більш тривалий час утримання в шлунку і тим самим сприяють відчуттю ситості. Поговоріть з ними зробити вас стрункими.

редька є секретною зброєю проти багатьох хвороб. Ти можеш Бактерії та грибки вбивати в роті і кишечнику. Ваші гірчичні олії проти ракових клітин ефективний. Вони містять багато вітаміну С. а з селеном - один Антиоксиданти, зробити нас молодшими. С Фолієва кислота і залізо вони підтримують кровотворення і є незамінними для жінок, які планують вагітність. Додатково може Листя редьки Органічне або домашнє вирощування можна використовувати в салатах, супах та як смажених овочах. До речі, приготування їжі без залишків дуже популярно в 2017 році.
Гливи - є особливими низькокалорійний, знежирений і доставити багато Білки - Тож вони ідеально підходять для всіх, хто любить смачно поїсти, піклується про свою фігуру і потребує м’ясного замінника на сніданок. На гливи багаті гливи Вітаміни групи В і вітамін D., які корисні для нервової системи та кісток.
помідори - Німці люблять помідори і з'їдають близько 23,5 кг помідорів на душу населення на рік. Що також абсолютно зрозуміло. Помідори не тільки чортово смачні, вони ще й бісово здорові. С вітамін С вони борються з вірусами та бактеріями. Також Каротиноїди у помідорах посилює імунітет. За допомогою помідорів стає Основний захист від УФ-випромінювання і таким чином побудований проти зморшок та раку шкіри. Вони також містять помідори Вітаміни В1, В2, В3, В5 і В6 а також різні мінерали, в т.ч. Калій, магній і кальцій. І вони низькокалорійні з вмістом води 94%.
крес - Мало того, що горіховий і гострий на смак і вдосконалює найпростіший бутерброд чи салат, він ще й супер корисний. Кресс знижує рівень цукру в крові і попереджає діабет. Гірчичні олії діють як природні антибіотики та знищують бактерії, віруси та грибки від. Кресс - це пікап. Все це в суміші - Вітаміни групи Вяк фолієва кислота Вітамін С, залізо, кальцій та йод дати нову енергію. І останнє, але не менш важливе: він забезпечує мікроелемент хром і запобігає тязі раніше - робить вас стрункою.

авокадо - це добре відома супер їжа. У неї також немає іншого вибору зі своїми попередниками. Авокадо не тільки для них здорові жири, що знижують рівень холестерину, відомі. Це містить Вітамін D для зміцнення кісток, вітамін С для імунної системи. А вміст допомагає при стресі Вітамін Е нерви. Провітамін А має важливе значення для людини в організмі здорова шкіра і міцні кістки. Авокадо знизити ризик розвитку раку і може вбивати ракові клітини. Крім того опускає Регулярне вживання авокадо збільшує ризик розвитку Ррак грудної залози у чоловіків. І останнє, але не менш важливе для дівчат: Пантотенова кислота (вітамін В5) оновлює поверхню шкіри, підтримує загоєння ран, робить вас стійким і зміцнює волосся. Однак з авокадо застосовується: органічна якість та помірне споживання. У деяких районах вирубують тропічні ліси, щоб вирощувати авокадо.

З усією цією інформацією прийшов час сьогоднішнього сніданку.

(для 2 осіб)

4 яйця
100 г гливи
125 г помідорів чері
близько 10 редиски
½-1 авокадо
4 скибочки цільнозернового хліба
sth. крес
ст. вершкового масла
ст. оливкової олії
Солоний перець

1. Є невелика хитрість у смаженні смажених яєць так, ніби вони з’являються з реклами. Для цього нагрійте сковороду на середньому вогні, візьміть великий шматок вершкового масла і покрийте дно сковороди тонким шаром вершкового масла. Тепер ви збиваєте на сковороді яйця і даєте їм смажитися на середньому вогні, поки вони не звариться. Цей процес займає більше часу, ніж відомо. Повірте, хоч це виглядає дуже непрограмовано. Сіль, перець. Готово!

2. На цьому етапі ви можете готувати овочі так, як вважаєте за потрібне. Можна помістити помідори та гливи у духовку при 180 ° C на 20-25 хвилин. Тут я рекомендую брати більшу порцію, оскільки згодом ці овочі можна використовувати як підсилювач смаку для салатів, макаронних виробів, кускусу або просто як гарнір.

3. Якщо ви хочете, щоб воно йшло швидше, смажте гливи та помідори швидко на сковороді. Для цього на сковороді розігрійте трохи олії, додайте гливи, обсмажте до хрусткої скоринки, а потім додайте половинки помідорів. Смажити ще 5 хвилин на середньому вогні. Сіль, перець. Готово!

4. Інший варіант - змішати свіжі гливи та помідори з олією, сіллю, кресом та невеликою кількістю лимонного соку. Салат готовий.

5. При цьому сніданку редис просто такий смак. Звичайно, з нього також можна зробити салат. Наріжте редиску скибочками, змішайте з йогуртом і сіллю. Готово!

6. І останнє, але не менш важливе: наріжте скибочки хліба з непросіяного борошна з ½ або ¼ авокадо та розімніть виделкою. Деякі гарні оливкові олії (саме тут ви можете найкраще скуштувати різницю. Одним з моїх улюблених - оливкова олія від PSALTIRAS *), сіль і перець. Готово!

Хороший, здоровий вегетаріанський сніданок - це так просто. Хороший апетит!

____________________________________
* Партнерське посилання (я отримую комісію за покупку, для вас нічого не змінюється)