Здоров’я 5 вагомих причин їсти тайську!
Що, якби ви вирішили їсти тайський для змін? Це була б можливість відкрити для себе чи відкрити заново достоїнства тисячолітньої кухні ... Що це таке? переваги тайської кухні ? Наша дієтолог Олександра Мурсьє скористалася поїздкою до Таїланду, щоб виявити кулінарні звички цієї країни і тим самим відкрити вам 5 секретів здоров’я цієї гастрономії, яка настільки ж гурманова, як і корисна для здоров’я. На паличках, готові ?! Партецз !
1) Тайська кухня багата фруктами та овочами
Тайська їжа вшановує фрукти та овочі. Дійсно, змішані страви, салати та супи комбінувати овочі і екзотичні фрукти, допомагає нам заправити вітаміни, зантиоксиданти та з волокна.
2) Вона шанує спеції
Тайська кухня працює безліч спецій і приправ що йогоt відмінно підходить для здоров’я. Ось кілька прикладів найважливіших спецій та приправ у тайській кухні:
- Спочатку калган, спеція, відома своїм яскраво вираженим смаком (навіть більш вираженим, ніж імбир;
- У тайських стравах також є ціла купа ароматних трав:
- коріандр, який має ту перевагу, що багатий антиоксидантами і вітамін К і, як імбир, він сприяє травленню .
- тайський базилік (більш виражений за наш смак);
- лимонник, з травними властивостями, чудовим детоксикантом та заспокійливим.
- Зелена цибуля, тощо.
- перецьскладають основну частину пасти каррі, яка дуже поширена в тайській кухні. Вони дуже багатий антиоксидантами (капсаїцин з протираковими властивостями та альфатокоферол, який є формою вітаміну Е з антивіковими властивостями). Чилі теж джерело вітаміну С.
3) Він чудово збалансований
Типова тайська їжа має перевагубути збалансованим. Дійсно, більшість страв складається з джерела крохмалисті продукти (рис або локшина), овочі і a джерело білка. Багато екзотичних фруктів дозволяють закінчити трапезу з солодко-вітамінний аромат: фрукти дракона, манго, ананас, фрукти зірки ...
4) Це легке та сите
супи та бульйони дуже поширені в Азії і мають перевагу вбути ситим приносячи мало калорій. Вони сприяють а хороше зволоження, приносячи вітаміни та мінерали. Якщо ви стежите за своєю вагою, не соромтесь, з тайського супу вийде чудова вечеря !
5) Вона змушує нас відкривати для себе екзотичні фрукти, що мають багато переваг
Тайська кухня використовує багато екзотичні фрукти які, як відомо, містять цілу масу скарбів. Приклади:
- манго багатий на волокна, в антиоксиданти і в каротиноїди які захищають шкіру від сонячних променів:
- плід дракона ( пітая її справжнього імені), крім гарної та оригінальної, є і відмінне джерело вітаміну А, необхідне для зору. Він також містить вітамін С, антиоксиданти, а його їстівні насіння містять мононенасичені жирні кислоти, а також омега 3.
- Нарешті, карамбола енергійний завдяки своєму високий вміст вітаміну С., це також приносить вітамін В5 і магнію.