ЗДОРОВ’Я Дотримання високобілкової дієти для схуднення також покращує якість сну

Дієта з високим вмістом білка може допомогти зменшити вагу, але також впливає на якість сну

високобілкової

Хоча більшість наукових робіт зосереджені на висвітленні впливу сну на дієти для схуднення, професор кафедри харчової науки Уейн Кемпбелл та його група дослідників з Університету Пердю (США) відмінили цю асоціацію.

Їх результати, опубліковані в американському журналі Nutrition у березні, показують, що завдяки дієті з високим вмістом білка, яка дотримувалася протягом декількох місяців, сон дорослих із ожирінням та надмірною вагою покращився.

Перше пілотне дослідження було проведено на 14 учасниках із надмірною вагою (11 жінок та 3 чоловіки), які харчувались білком на основі свинини, яловичини або сої, що супроводжувалася овочами.

Для цілей основного дослідження було включено 44 добровольці із зайвою вагою або ожирінням. Частина групи їла нормальну білкову дієту, інша - білкову дієту.

Після періоду адаптації 3 тижні всі учасники споживали 0,8 або 1,5 кг білка на кг маси тіла щодня протягом 16 тижнів. Щомісяця дослідники оцінювали якість свого сну за допомогою анкети.

Команда зауважила, що через 3 та 4 місяці добровольці, які споживають найбільше білка для схуднення, повідомили про покращення якості свого сну.

"Короткий сон або неякісний сон часто призводять до метаболічних та серцево-судинних захворювань, а також до передчасної смерті", - сказав Цзін Чжоу, провідний автор цього дослідження. "З огляду на високий рівень порушень сну, важливо знати, як зміни в дієті та способі життя можуть поліпшити сон".

Повернення дієт з високим вмістом білка

Ці висновки можуть також покращити імідж дієт з високим вмістом білка, таких як дієта, розроблена дієтологом П'єром Дюканом, або популярна серед спортсменів високого рівня.

Два дослідження, опубліковані в березні 2014 року в журналі "Клітинний метаболізм", особливо показали, що найважчі споживачі білка мають у 4 рази більше ризику померти від раку, ніж ті, хто споживає його мало, також наголошуючи, що така дієта зменшує надію на життя.

Чинні рекомендації Національного агентства з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці (ANSES) рекомендують не перевищувати 0,83 г білка на кг.