Здоров’я Їжа та перегляд телевізора, поки горе не забудеться - Франкфурт - FAZ
Оскільки батьки були розлучені, старша сестра повинна піклуватися про свого маленького брата. Мати працевлаштована і завжди поспішає. Їй не вистачає часу на придбання та приготування свіжих продуктів. Діти, які відчувають себе одинокими, схильні прибирати холодильник і їсти все, що можна, досить регулярно. Це заспокоює шлункові нерви, а також товстіє. Коли основні думки дівчат і хлопців обертаються навколо їжі, щось йде не так, наприклад вдома. Наприклад, діти, які розлучаються, часто переїдають від горя.
У Німеччині розпадається кожен третій шлюб. Лише у 2002 році у Франкфурті було майже 1800 розлучень. Оскільки дорослі часто почуваються винними з цього приводу, багато хто дозволяють своїм дітям нічим уникнути. Наприклад, розлучений батько, якому було надано єдине піклування, виконуватиме синові кожне бажання. Хлопчик щодня годинами дивиться телевізор, що, звичайно, йому теж дозволено. І він з’їдає тонни. Якщо на вечірці вже всі ситі, він знову завантажує тарілку. Він не перестає їсти, коли голод втамовується, але коли нічого не залишається.
Швидка піца з сиром з холодильника.
Переїдання також трапляється в цілих сім'ях. Спосіб життя змінився порівняно з колишнім, коли мати несла виключну відповідальність за дітей та кухню. Ніхто не хоче забороняти жінкам повертатися до печі. Однак робота для жінок часто означає подвійне навантаження, оскільки домогосподарство в основному залежить від них. Потім ввечері швидко замовляють піцу з сиром та салямі або на стіл приносять готову їжу. Це швидше, ніж подрібнення огірків або моркви для салату.
Дієта не надто жирна і занадто калорійна до самого вечора. Більшість дітей виходять з дому без сніданку. Для цього вони купують шматок при наступній нагоді. У перерві знову солодощі. Спершу потрібно було б винайти дитину, яка охоче купує хліб із непросіяного борошна та маленьку пляшку мінеральної води. Більше популярні шоколадні батончики, кола і газовані напої. Цукристі напої були головним фактором дитячого ожиріння. "Згідно з дослідженням, дві третини шести-дванадцятирічних людей майже щодня їдять солодкі фруктові соки та барвисто замасковані лимонади", - каже міністр соціальних справ Гессі Силке Лаутеншлягер (ХДС), яка інтенсивно працює над цим питанням вже півтора року і написала про це книгу. "Великі діти", посібник для батьків, повинен вийти 25 серпня. Тоді розпочинається спільна профілактична кампанія між Міністерством та Allgemeine Ortskrankenkasse (AOK). Lautenschläger хотів би відвідати дитячі садки та компанії.
З картоплею фрі, шашликом та гамбургерами в руках
Після закінчення школи ви можете побачити незліченну кількість дітей, які бігають вулицями з картоплею фрі, шашликом та гамбургерами в руках. Свіжоприготовлений обід став рідкістю. До вечора в сміттєвих баках збирається багато порожніх мішків із чіпами. Велика кількість дітей живе нездорово, коментує Крістін Людерс, прес-секретар міністерства соціальних справ Гессенії. Кишенькові гроші дуже часто витрачаються на солодощі. Людер скаржиться, що багато батьків дають поганий приклад. Оскільки вдома не готують нічого свіжого, "багато дітей вже навіть не знають регіональних овочів".
Тому курси AOK Hessen, які пропонуються з минулого року, завжди починаються з батьківського вечора щодо здорового харчування. Під час десятитижневої програми в програмі є три уроки для батьків. Взагалі, матері та батьки дітей із надмірною вагою самі по собі не є стрункими, говорить Салхі. У підрозділах для восьми-дванадцяти років вони в ігровій формі пізнавали "жирові бомби". Заборони марні, каже Салхі. Але коли стає відомо, скільки жиру є в якій їжі, це насправді заважає багатьом дітям ходити в Макдональдс.
Ожиріння також пов’язане із соціальним статусом. Понад два мільйони дітей у Німеччині живуть у сім'ях, які мають менше половини середнього доходу. "У таких сім'ях непропорційно велика кількість дітей страждає ожирінням", - говорить Людерс, посилаючись на дослідження стану здоров'я Берлінського сенату. Відповідно до цього, 16 відсотків дівчат та хлопців із матеріально менш забезпечених сімей страждають ожирінням, у забезпечених колах це вісім відсотків.
Готова піца не дешевша за здорову їжу
Помилковим є припущення, що висококалорійна їжа дешевша за здорову їжу. Невелике порівняння цін показує, що представник міністерства має рацію. Наприклад, у "Mr.Pizza" на Майнцер Ландштрассе джамбо чизбургер коштує 3,58 євро, а піца з салямі, шинкою та грибами - 7,16 євро. Макарони з томатним соусом дешевше зробити для трьох людей. Наприклад, у HL-Markt у північно-західному центрі, упаковка цільнозернових макаронних виробів (органічна) коштує 1,29 євро, кілограм помідорів - 1,50 євро, а разом з двома цибулею - 3,78 євро. За 1,26 євро на людину ви легко можете приготувати їжу, яка є більш корисною, дешевою та з меншим вмістом жиру, ніж фаст-фуд. Але на приготування їжі потрібен час.
Сучасне покоління також стикається з великим асортиментом спокусливих продуктів у супермаркеті. Холодильна стійка з великою кількістю різнокольорових каструль для йогурту та кварків схожа на землю молока та меду. Як мати з дитиною без льодяника, горіхово-нугового крему або солодки-цукрової суміші в кошику для покупок, потрапляння до каси - це майже диво. Для сина Лаутеншлягера це часто означає: "Я хочу Наші", а насправді "досить проникливий", як зазначає міністр.