ЗДОРОВ’Я ЇЖА
MyDietPartner пропонує вам свій кошик для схуднення
Детоксикаційна дія
Буряк містить червоний азотистий пігмент - бетаціанін, який виводить небезпечні токсини з організму. Це особливо корисно для печінки, ця сполука допомагає підтримувати її в стані здоров’я.
Очищаюча дія
Буряк найбільш відомий своєю здатністю «очищати» кров: буряк містить велику кількість заліза, яке дозволяє клітинам крові регенерувати і тим самим збільшити надходження кисню в організм.
Дія проти раку
Однією з причин серцевих захворювань є дефіцит калію. Буряк його насичений, що робить його чудовою їжею для серця.
Дія проти стресу
Буряк містить антиоксиданти, які допоможуть вам проти стресу! І ми це добре знаємо, менше стресу означає менше перекусів і, отже, гарантоване зниження ваги;)
Акція проти голоду
Буряк багатий клітковиною (2,3 мг на 100 г), що надає цьому овочу властивість насичуватися. Він поглинає багато води, потрапляючи в шлунок завдяки своїм волокнам, що викликає майже негайне відчуття ситості, оскільки займає простір! Ось чому ви повинні розглядати його як свого союзника для схуднення !
На кухні
Буряк можна їсти на грилі, вареному або приготованому на пару. Його також можна їсти сирим або консервованим.
Щоб максимально зберегти свої харчові якості, переважно вживати його в сирому вигляді. Вам просто потрібно очистити його від шкірки, а потім нарізати, щоб зробити карпаччо або інтегрувати в салат.
Якщо ви хочете його приготувати, подумайте про лазанью, макарони, пельмені та навіть чіпси, ідеально підходить для легкого аперитиву ...
Якщо ви вирішили приготувати цілий овоч, його потрібно готувати з шкіркою, інакше він втрачає червоний колір. Ви будете його очищати після приготування.