Здоров’я Краще травлення завдяки новій дієті
У 2005 році Сью Шеппард, австралійський дієтолог, вважала, що людей з синдромом подразненого кишечника (СРК) можуть турбувати інші молекули їжі, крім глютену або лактози, яких довго критикували за те, що вони спричиняють калічні симптоми травлення.
Новими винуватцями є FODMAP (зброджувані, олігосахариди, дисахариди, моносахариди та поліол), погано засвоювані цукри, що природно містяться в злаках (пшениця, ячмінь, жито), бобових, фруктах, деяких овочах (артишок, цикорій, артишоки, брюссельська капуста) гриби, молочні продукти та деякі продукти, відомі як "з низьким вмістом цукру", які можуть "набрякати" і спричиняти біль у шлунку після кожного прийому їжі, оскільки ферментується в товстій кишці.
Три мільйони людей постраждали у Франції
Через 6 тижнів понад 50% з 90 пацієнтів, за якими стежили дослідники з Мічиганського університету, повідомили про помітне поліпшення болю в животі. Також спостерігалася користь від здуття живота, діареї та нагальної тяги.
Серед дозволених фруктів: банани, виноград, грейпфрути, ківі, мандарини, апельсини, маракуйя, ананаси, мандарини та помідори. З іншого боку, залиште яблука, груші, абрикоси, сливи та манго. Що стосується овочів, то в кошик можна додавати мангольд, моркву, кабачки, селера, зелена квасоля, салат, пастернак, солодку картоплю, помідори, огірки, серце пальми, ендівію, шпинат, гарбуз, ріпу та кабачки. Якщо ви любите сир, вам доведеться вибирати їх важко.
Синдром подразненого кишечника або функціональна колопатія вражає близько трьох мільйонів людей у Франції.
>> Знайдіть усі наші розділи способу життя ТУТ.