Здоров’я людини - будь справедливим Будь веганом
Найкращий спосіб здорового харчування - це прийняття рослинної дієти, яку ми визначаємо як дієту, яка заохочує споживання цільної їжі на рослинній основі та не рекомендує вживати м’ясо, молочні продукти, яйця, а також усі рафіновані та оброблені продукти. Дослідження показують, що дієти на рослинній основі є економічно ефективними втручаннями з низьким ризиком, які можуть знизити індекс маси тіла, артеріальний тиск, рівень HbA1C та рівень холестерину. Вони також можуть зменшити кількість ліків, необхідних для лікування хронічних захворювань, і знизити рівень смертності від ішемічної хвороби серця.
Нарешті (і швидко поширюється) чутка про те, що добре спланована веганська дієта різко зменшує нашу вразливість до багатьох найбільш поширених проблем зі здоров’ям, таких як хвороби серця, рак та діабет, поширеність яких в даний час скалічує наше здоров’я. Населення і монополізує ресурси нашої системи охорони здоров’я.
Навіть Академія харчування та дієтології (раніше Американська дієтологічна асоціація, яку www.eatright.org описує як "найбільшу в світі організацію з питань харчування та харчування") підтверджує, що нам не потрібно вживати продукти тваринного походження, щоб ми були здоровими.
Академія дієтології та дієтології вважає, що добре сплановані вегетаріанські дієти (включаючи веганські або веганські) дієти є здоровими, адекватними для поживних речовин і можуть бути корисними для профілактики та лікування деяких захворювань. Ці дієти підходять для всіх стадій життєвого циклу, включаючи вагітність, годування груддю, грудне вигодовування, підлітковий та дорослий вік, а також для спортсменів.
▪ Вегетаріанці та вегани менш схильні до деяких проблем зі здоров'ям, включаючи ішемічну хворобу серця, діабет 2 типу, гіпертонію, певні типи раку та ожиріння.
▪ Низьке споживання насичених жирів та велике споживання овочів, фруктів, цільних зерен, бобових, соєвих продуктів, горіхів та насіння (всі з високим вмістом клітковини та фітохімічних речовин) - це особливості вегетаріанських та веганських дієт, які виробляють загальний холестерин та низьку щільність ліпопротеїдів. кращий глікемічний контроль.
Ці фактори сприяють зменшенню хронічних захворювань.
- Академія харчування та дієтології
Зараз все більше відомих медичних працівників із ентузіазмом пропагують переваги веганської дієти для здоров’я, як і багато високопродуктивних спортсменів, які перейшли на рослинну дієту, щоб поліпшити своє здоров’я та ефективність.
Багато з тих, хто стає веганом, повідомляють, що їхнє здоров'я значно покращується. Відчуття легшого, здорового тіла, яке походить від веганства, відображає внутрішній спокій, який настає, коли система очищається від усього, що ми приймаємо, коли поглинаємо продукти насильства.