Здоров’я; Медичний гінеколог Шверін Гінекологічна гінекологія - доктор медичних наук
Що можуть зробити діабетики щодо свого харчування, щоб покращити рівень цукру в крові? Це питання задавали собі європейські вчені на чолі з Німецьким інститутом харчових досліджень (DifE) і детальніше вивчали дев'ять різних видів їжі.
56 досліджень на цю тему, в яких брали участь майже 5000 дорослих людей, також були оцінені за новішими методами. Таким чином, вперше вдалося порівняти прямий вплив окремих дієт на рівень цукру в крові.
Все більше людей страждають на діабет 2 типу, на перебіг або виникнення якого впливає відповідна дієта. Тому ті, хто постраждав, завжди мають можливість переглянути свою дієту та перейти на більш здорову дієту. Яка дієта для цього найбільш підходить?
Різноманітні дієти, такі як дієта з низьким вмістом жиру, білкова дієта, дієта з низьким вмістом вуглеводів, так звана середземноморська дієта або дієта кам'яного віку, а також вегетаріанські та веганські дієти та інші дієти порівнювались із наслідками дієти, до якої учасники звикли.
Результат показав, що дієти з високою часткою рослинної їжі мають найбільш позитивний вплив на рівень цукру в крові діабетика 2 типу. Середземноморська дієта займає перше місце. Інші рекомендовані дієти - дієта палео (кам'яного віку) та веганська дієта, коли мова йде про зниження рівня цукру в крові натще.
Середземноморська дієта, палео та низьковуглеводна дієта також дуже підходять для зниження тривалого рівня цукру в крові. Дієта з низьким вмістом жиру, дієта з низьким вмістом жиру пропонує найменше переваг для рівня цукру в крові діабетика, але, тим не менше, є більш доцільною, ніж звичайна дієта учасників дослідження.
Вчені пояснюють позитивний ефект рослинних дієтичних форм високою часткою фітохімікатів та клітковини. Вони мають доведений позитивний вплив на обмін інсуліну та чутливість пацієнтів до цього гормону.
На основі цих результатів автори дослідження рекомендують прийняти здорову, багату рослинами дієту як важливий наріжний камінь у терапії діабету, щоб найпростішими засобами нормалізувати рівень цукру в крові. У багатьох випадках це означає, що ліки та інші заходи можна відмовитись, а самопочуття постраждалих можна легко покращити.
Schwingshackl L, et al.
Мережевий аналіз щодо порівняльної ефективності різних дієтичних підходів щодо контролю глікемії у хворих на цукровий діабет 2 типу.
Eur J Epidemiol 1/2018