Здоров’я Ось як фолієва кислота підтримує вашу фізичну форму

Вкладається в голову завдяки фолієвій кислоті

Південнокорейські вчені вимірювали рівень фолієвої кислоти у 518 людей похилого віку, жоден з яких не мав симптомів деменції. Вони стежили за розробкою випробуваних майже два з половиною роки. Результат: Наприкінці часу у 45 пацієнтів була деменція, з них 34 - хвороба Альцгеймера. Зв'язок між настанням деменції та надмірним зниженням концентрації фолатів є значним, підсумували дослідники на чолі з Джин Санг Юном з університету Чоннам. Це також стосується випадків, коли згідно з дослідженням в оцінку були включені інші фактори, такі як вік, інвалідність, вживання алкоголю та зміни ваги. Дослідження, опубліковане минулого року в The Lancet, серед іншого показало покращення короткочасної пам'яті та мовних навичок у людей старше 50 років, які приймали 800 мікрограмів фолієвої кислоти щодня.

Чутливі продукти з фолієвою кислотою

"Хорошими джерелами фолієвої кислоти є зелені листові овочі, такі як шпинат, капуста, помідори та огірки, а також апельсини, хліб і хлібобулочні вироби, виготовлені з цільнозернового борошна, печінки, молочних продуктів та яєць", повідомляє DGE. Проблема: сполуки фолієвої кислоти, що містяться в цих продуктах, так звані фолати надзвичайно чутливі до тепла, повітря і тепла. Тривале зберігання або кип’ятіння швидко руйнують цінний інгредієнт. Тому DGE рекомендує "споживати щонайменше дві-три порції овочів та салатів на день. Під час приготування слід переконатися, що використовуєте лише овочі коротко вимити, запарити замість кипіння і більше не гріти ".

Овочі або відповідні таблетки?

"Фолієва кислота в таблетках або таблетках використовується швидше, ніж природні фолієві речовини з їжі", - заявив Stiftung Warentest у листопадовому номері журналу "Тест". Однак огляд 14 препаратів, які часто продаються, показує, що "лише" співвідношення фолієвої кислоти 400 мікрограмів "можна рекомендувати без застережень", за словами тестерів. "Дозування або рекомендований прийом інших препаратів перевищує рекомендації Федерального інституту з оцінки ризику". DGE також радить: "Для поліпшення забезпечення фолієвою кислотою серед населення харчові добавки, що містять фолієву кислоту, не підходять". овочів, фруктів та цільнозернових продуктів.

Ризик серцево-судинних захворювань

Зрештою, життєво важливо для організму отримувати достатню кількість фолієвої кислоти. Вітамін, який належить до групи вітамінів групи В, бере участь у формуванні клітин крові та в різних обмінних процесах. Це також сприяє розщепленню кислоти гомоцистеїну, яка, як підозрюється, пошкоджує серцево-судинну систему. "Недостатня кількість є фактором ризику для різних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання і, можливо, рак та стареча деменція", попереджає DGE.

Особлива небезпека для вагітних

Для майбутніх мам рекомендоване значення становить 1,5 рази. Причина: Той, хто страждає від дефіциту фолієвої кислоти під час вагітності, перешкоджає розвитку ембріона і ризикує пошкодити центральну нервову систему. Наслідками цього так званого дефекту нервової трубки можуть бути вади розвитку хребта, спинного та головного мозку, «відкрита спина» є одним з найбільш відомих симптомів. Тому DGE рекомендує вагітним жінкам і жінкам, які мають намір стати мамами, приймати щоденну дозу близько 600 мікрограмів фолієвої кислоти в якості профілактичного заходу.

Більше на цю тему:Всебічні спортивні поради для пухких

Важлива ПРИМІТКА: Ця інформація жодним чином не може замінити професійну консультацію або лікування навчених та визнаних лікарів. Зміст t-online не можна і не можна використовувати для самостійного встановлення діагнозів або початку лікування.