Здоров’я під час їжі важливо для німців B · A · D Gesundheitsvorsorge und Sicherheitstechnik GmbH
Дев'ять із десяти німців вважають здорове харчування дуже важливим. Споживачі більше уваги приділяють кількості цукру, вмісту жиру та калоріям. Переважною є продукція із схваленням, яка засвідчує, що їжа виробляється екологічно, чесно чи з метою захисту тварин. Федеральне міністерство продовольства та сільського господарства опублікувало це у своєму звіті про харчування за 2019 рік, в якому взяли участь понад 1000 респондентів.
Однак готові страви все ще дуже в моді. Половина респондентів у репрезентативному дослідженні заявили, що надають особливого значення простому та швидкому приготуванню їжі. Тому міністерство також хоче зменшити вміст цукру, жиру та солі в готовій продукції.
Подальші результати звіту про харчування
- Майже кожен третій (28 відсотків) щодня їсть м'ясо або ковбасу. Тільки один відсоток респондентів їсть веганське, шість відсотків - вегетаріанське. На відміну від них, це вісімнадцять відсотків серед дітей віком від 14 до 29 років.
- Кожна п’ята людина щодня їсть солодощі та закуски.
- Кожна друга людина залежить від швидкої та простої підготовки, особливо у віковій групі від 30 до 44 років. Кожен десятий чоловік сказав, що ніколи не готували. 77 відсотків перебувають біля плити принаймні двічі на тиждень. 73 відсотки відвідують ресторан щонайменше раз на місяць. Кожен четвертий користується їдальнею в обідній час.
Джерело: Федеральне міністерство продовольства та сільського господарства