Здоров’я проти інсульту, яку їжу вибрати ..., а яку уникати?
Немає але два типи ударів: ішемічні інсульти та геморагічні інсульти.
Форма ішемічний (понад 80% випадків) виникає, коли згусток перериває приплив крові до частини мозку.
У формі геморагічний, стінка церебральної артерії розривається і виділяє кров у мозок.
У Франції інсульт кожні 4 хвилини
Інсульт є основною причиною набутих фізичних вад у дорослих, другою причиною деменції (після хвороби Альцгеймера) та другою причиною смерті, оскільки 20% людей помирають протягом року після інсульту.
У Франції аварія трапляється кожні 4 хвилини. Тому профілактика є важливою. Хоча ми вже знаємо, що наш раціон відіграє ключову роль, здається, що не всі продукти мають однакову захисну силу залежно від типу інсульту.
Для досягнення такого висновку дослідники Оксфордського університету набрали в період з 1992 по 2000 рік понад 400 000 осіб з дев'яти країн (Німеччини, Данії, Іспанії, Греції, Італії, Норвегії, Нідерландів, Великобританії). Об'єднаних та Швеції. Усі вони повідомили про свої харчові звички. Під час спостереження було виявлено 4281 випадок ішемічного інсульту, а також 1430 випадків геморагічного інсульту.
У партнерстві з Destination Santé
Захисна дія фруктів та овочів
Дослідження показало, що більший прийом фруктів, овочів, клітковини, молока, сиру чи йогурту був пов’язаний із менший ризик ішемічного інсульту. Насправді, кожне споживання 10 г клітковини на день було пов'язано з 23% меншим ризиком.
Що стосується фруктів та овочів, кожне збільшення на 200 г щодня зменшує ризик на 13%. З іншого боку, усіх цих продуктів не було відсутність значної асоціації з меншим ризиком геморагічного інсульту.
І навпаки, більше споживання яєць було пов’язано з вищим ризиком геморагічного інсульту, але не ішемічного інсульту.
Щоб пояснити цю різницю, автори висвітлюють різний вплив їжі на кров'яний тиск і рівень поганого холестерину.