Здоров’я риб у системах аквакультури, що рециркулюють Revista Ferma
Класифікація зважених твердих речовин
• Хімічно суспензії у ставках для вирощування риби мають органічну та неорганічну природу. Органічна частина, яка називається леткими твердими речовинами у суспензії, визначає споживання кисню, а неорганічна частина сприяє утворенню осадових відкладень, які погіршують середовище життя риб.
• Фізично суспензії поділяються на осадові (> 100 мкм) та не осадові (> 100 мкм) частинки.
Ефективність видалення дрібних частинок дуже низька. Для управління твердими частинками в циркуляційній системі нас цікавлять, з точки зору фізичних характеристик, відносна питома вага (виражена відношенням між питомою вагою у водному насиченому стані твердих частинок та їх видимою питомою вагою) та розмір частинок (вага) відсоток різних класів розміру частинок).
Тверді частинки: виділення, їжа та бактерії
При циркуляції аквакультури виробництво твердих суспензій можна оцінити, беручи до уваги виведення риби, з’їденої їжі та бактеріальної біомаси.
Швидкість вироблення екскрементів визначається швидкістю вигодовування та змінюється залежно від виду риби. При коефіцієнті конверсії корму від 1: 1 до 2: 1 близько 80% споживаної їжі (суха маса) виводиться у твердому вигляді (у деяких риб тверді екскременти становлять 25-30% споживаної їжі), рідини або газоподібний.
Незважаючи на те, що він має важливе споживання твердих частинок у суспензії, з’їдена їжа оцінюється у рибі як 1-5% сухого корму, 5-10% вологого корму, 10-30% вологого.
Вміст твердих частинок також доповнюється популяціями бактерій, присутніх у водяній масі, які, сприяючи присутності в системі органічних речовин та поживних речовин, розвиваються диспергованими у водній масі або у вигляді органічної плівки, що з’являється на стінках ростових резервуарів. в трубах або в біологічному фільтрі (переважно).
У надінтенсивних системах аквакультури зважені тверді частинки видаляються: гравітаційним розділенням, механічною фільтрацією та флотацією, пропусканням води через фільтруюче середовище.
Механічна фільтрація видаляє лише великі частинки, дрібні частинки залишаються у воді і видаляються за допомогою специфічних процедур.
Залежно від природи фільтруючого матеріалу в практиці аквакультури розрізняють такі механічні процеси фільтрації: з ситом, з гранульованим середовищем та з пористим середовищем.
• Фільтри сайтів. У системі рециркуляції, розробленій та виготовленій викладачами з факультету тваринництва та біотехнологій м. Тімішоара, спеціалізація "Рибництво та аквакультура", була обрана система фільтрації місця.
Принцип дії цього процесу полягає у проходженні води, завантаженої зваженими твердими речовинами, через ситову систему. Після цього проходження більша частина твердих частинок утримується і видаляється. При розмірці сит враховувались гранулометричний склад твердих частинок та ступінь завантаження ними води.
Механічна фільтрація з ситом має ту перевагу, що при проходженні води через фільтруючий матеріал виникають низькі втрати тиску.
Також були виявлені деякі недоліки, такі як: дрібні частинки не можуть утримуватися, а проходження води через високошвидкісний фільтр спричиняє дроблення великих частинок, в результаті чого дрібні частинки не затримуються у фільтрі. При використанні маленьких сітчастих сит відбувається значний перепад тиску, і фільтри швидко засмічуються.
Залежно від режиму роботи ситові фільтри класифікуються на: стаціонарні, поворотні та вібраційні.
Обертові ситові фільтри мають менший потенціал засмічення і побудовані з барабана, забезпеченого на зовнішній поверхні ситом. Обертовий барабан частково занурений у потік стічних вод, що проходить через призматичний корпус.
Постійно обертаючи барабан, тверді частинки фільтруються на частині екрану, зануреному у воду, тоді як верхня частина барабана, не занурена, проходить перед мийною системою з сильним струменем води, орієнтованим у протитоку. Процес прання відбувається постійно та з перервами, керуючись реле часу. Під час роботи з фільтрів за допомогою обертових сит виводиться значна кількість води з дуже високим вмістом зважених речовин.
• Барабанні фільтри. Беручи до уваги об’єм води в басейнах, що складають наш надзвичайно інтенсивний завод по вирощуванню осетрових риб, та будівельні норми компаній, що виробляють системи механічної фільтрації води, що скидається з басейнів розведення, були досягнуті такі технічні характеристики барабанного фільтра:
- максимальна фільтраційна потужність: 350 м3/год;
- розмір сітки фільтрувальної сітки: 0,07 мм;
- площа фільтрації: мінімум 3,9 кв.
- він виготовлений з нержавіючої сталі;
- компактна будівельна система, з можливістю підключення до ПВХ-труб для входу та виходу;
- потужність барабанного двигуна: 0,75 кВт;
- потужність системи освітлення: 0,55 кВт;
- тип джерела живлення: 380 В, 16 А;
- таймер очищення для ручної або переривчастої роботи.
• У рециркуляційних системах аквакультури 90 відсотків системної води рециркулюється, тому стан здоров'я риби залежить від її складу.
• Вміст твердих частинок може досягати гранично допустимих концентрацій 15 мг/л. У високих дозах тверді суспензії у воді мають несприятливі наслідки, такі як: пошкодження зябер риби; утворення аміаку процесами нітрифікації; збільшення споживання кисню, необхідного для розкладання органічних речовин у воді; механічне засмічення біофільтрів.
• Бібліографічні джерела фіксують, що відносна питома вага твердих частинок становить у середньому близько 1,19, а розмір частинок твердих частинок в результаті розчинення гранульованого корму становить: 0,6% між 5-30 мкм, 1,6% між 30-60 мкм, 5,3% між 60-105 мкм, 19,7% між 105-500 мкм, 21,9% між 500-1000 мкм і 50,9% понад 1000 мкм.