Здоров’я; тварина; Сальмонельоз
- Сільське господарство
- Їжа
- Сільський
- Дослідження та інновації
- Безпека харчових продуктів
- Культури
- Розведення
- Навколишнє середовище
- Інформація та ресурси
- Організації, ради та комісії
Щоб приєднатися до нас
Здоров’я тварин - сальмонельоз
| 400/600 | |
| Січень 2013 р | |
| 13-016 | |
| Тім пасма | |
Зміст
- Причина
- Клінічні ознаки
- Лікування
- Профілактика в бою
- Передача людям
- Звітність
Сальмонельоз відповідає за діарею та отруєння крові у тварин і є основною причиною зараження людей.
Причина
Існує кілька тисяч штамів бактерій сальмонели, але лише деякі з цих штамів є патогенними. Той факт, що деякі тварини можуть переносити бактерії, не проявляючи симптомів, ускладнює контроль сальмонельозу (рисунок 1). Хвороба проявлятиметься чи не проявлятиметься у зараженої тварини залежно від наявних стресових факторів, наприклад, транспорту, вагітності, зміни раціону харчування або наявності інших захворювань. Найбільш сприйнятливі до захворювання тварини - дуже молоді та старі.
Джерелами зараження сальмонелою у людей є заражені тварини, заражена їжа та навколишнє середовище. У навколишньому середовищі бактерії можуть довго виживати і розмножуватися.
Рисунок 1. Деякі тварини можуть переносити бактерії, не здаючись хворими. Джерело: Shutterstock.com
Рисунок 2. Щоб запобігти хворобі, завжди мийте руки після поводження з вихованцем. Джерело: Shutterstock.com
Домашні тварини та рептилії, такі як черепахи, ящірки та змії, також можуть бути джерелом зараження сальмонелою у людей (Рисунок 2).
Клінічні ознаки
Сальмонельоз супроводжується лихоманкою, діареєю або кривавою діареєю і може виникнути раптово або як хронічна інфекція. У тварин діарея може мати неприємний запах і може бути досить сильною, щоб викликати біль у животі та зневоднення. У молодих тварин інфекція зазвичай потрапляє в кров і викликає симптоми депресії, утруднене дихання, слабкість і смерть. Шкіра на кінчиках вух і на кінцях хвоста і кінцівок може почорніти і омертвіти. Іноді у свиней бактерії пошкоджують слизову оболонку кишечника. Потім тварина відчуває труднощі з дефекацією. У великої рогатої худоби слід побоюватися спонтанних абортів.
Лікування
Ветеринар може діагностувати захворювання та порадити план лікування. Чим раніше буде проведено лікування тварини, тим більше у нього шансів. Однак будьте обережні з використанням антибіотиків для боротьби із сальмонельозом, оскільки це може призвести до пошкодження нормальних бактерій у травному тракті, що може призвести до розвитку стійких штамів сальмонели. У сильно зневоднених тварин може знадобитися введення розчину для заміщення рідини. Ізолюйте хворих тварин і лікуйте їх подалі від решти стада.
Профілактика та контроль
Щоб утримати сальмонельоз, необхідні хороші гігієнічні та дезінфекційні заходи. Купуйте тварин лише на фермах, вільних від сальмонельозу. У фермерському господарстві запобігайте забрудненню гною худоби та уникайте контакту між сільськогосподарськими тваринами та дикими тваринами, особливо птахами.
Передача людям
Люди заражаються безпосереднім контактом із зараженими людьми та тваринами, вживанням забрудненої води або їжі. Симптоми включають раптовий початок лихоманки, головний біль, діарею, спазми в животі, нудоту та іноді блювоту. Завжди мийте руки після поводження з сільськогосподарськими тваринами та домашніми тваринами, особливо після чищення акваріума чи тераріуму. Утримайтеся від утримання плазунів там, де проживають маленькі діти, люди похилого віку або з ослабленим імунітетом. Поважайте правила безпечності харчових продуктів при обробці та варінні яєць, м’яса та молочних продуктів.
Звітність
Ветеринарні лабораторії Онтаріо та ветеринарні лікарі, які використовують лабораторії, розташовані за межами провінції, повинні повідомляти діагнози сальмонельозу Міністерству сільського господарства та продовольства та Міністерству сільських справ (OMAF та MAR). Потім МААО та MAR проводять моніторинг розвитку випадків зараження та співпрацюють із працівниками охорони здоров’я для боротьби з хворобою.