Здоров’я зверніть увагу; сечова кислота, зв’язана з білком тваринного походження!

Поділитися дописом "Здоров’я: слідкуй за сечовою кислотою, пов’язаною з тваринами білками!"

Які ризики та наслідки дієти, багатої на тваринний білок? Біль у суглобах, перенапруження, тендиніт можуть бути наслідком появи надлишку сечової кислоти в крові. Пояснення та поради.

Жан-Франсуа Татард - Фото: Grook Da Oger/Pixabay/Creative Commons/DR

Коли ви старанно займаєтесь спортом, це має ряд переваг. Якщо ти схожий на мене і в той же час ти бонвіван, це дозволяє тобі заправити себе в їдальню більш ніж правильно. І без необхідності змінювати свою вагу на вазі. Особливо, якщо це тваринний білок. Чи знаєте ви причину успіху суперечливого доктора Дюкана з його тарілкою (майже) виключно складеною з білків? Тому що спочатку здається легким і приємним слідувати. Тим не менше, обережно, вживання їжі без обмежень не позбавлене ризику... Які наслідки має ця шкідлива звичка споживати занадто багато тваринного білка? Які ризики у середньостроковій перспективі? Чому так важливо зменшити кількість м’яса у своєму раціоні? ?

Дієта з високим вмістом білка

Ми всі чули про це ... Принцип дієти Дюкана заснований на дієті, яка сприяє підвищенню вмісту білків на шкоду вуглеводів та ліпідів. Отже, це дієта з високим вмістом білка і, отже, низька калорійність. Різке зменшення всмоктування вуглеводів і жирів змушує організм залучати свої запаси жиру, щоб змусити м’язи працювати. Таким чином, організм вироблятиме енергетичні тіла, які доведеться фільтрувати нирками. Тому запаси жиру розплавляться і виділятимуть жирні кислоти в крові, що змусить печінку та нирки працювати інтенсивніше. Тому ця дієта вимагає пиття набагато більше, ніж зазвичай.

сечова
www.pixabay.com

Кетоз швидко настає. Дотримання цієї дієти може швидко пошкодити нирки та печінку. І там, де найбільша загроза полягає в тому, що цей режим не передбачає кількісних обмежень, лише якісні обмеження. Тож почуття голоду немає. І це обнадіює, оскільки втрата ваги часто може бути різкою. Я вже бачив випадки, коли особа втрачала один кг на день протягом тижня на першій фазі.

Найбільша загроза полягає в тому, що цей режим не передбачає кількісних обмежень, лише якісні обмеження. Тож почуття голоду немає.

Однак у деяких випадках цей тип дієти може спричинити серйозні побічні ефекти, утворюючи кристали уратів, особливо в ногах та руках. Це призводить до «простого» болю в суглобах. до гострого нападу артриту, який називається подагра.

Сечова кислота та її надлишок

Подагра тому дегенеративне захворювання, спричинене перевантаженням сечової кислоти. Ви коли-небудь читали книгу Оноре де Бальзака в "La Comédie Humaine"? Як і отець Горіот, найбільше загрожують любителям смачної їжі. Ви повинні це знати сечова кислота походить від перетравлення пуринів, що містяться в тваринних білках. Потім речовина переходить у кров, і там справа в концентрації. Нижче 70 міліграмів на літр сечова кислота здебільшого виводиться із сечею. Понад 70 мг/л він утворює дрібні кристали, які спричиняють жахливі спалахи. Ми говоримо про «напади подагри» при болях у суглобах.

Вплив на м’язи

Страждають не тільки суглоби. М’язи також страждають від накопичення сечової кислоти. Надлишок сечової кислоти часто є причиною штамів і тендиніту. І найгірше, чого слід побоюватися - це утворення каменів у нирках або сечі.

А чи знаєте ви, кого це найбільше постраждало? Це дивно, але саме на них найчастіше ви сподіваєтесь. І особливо марафонці. Доктор Мазо, колишній лікар Тур де Франс, каже нам, що серед знаменитих марафонців цих відомих розрахунків уп’ятеро більше, ніж серед загальної популяції.

Короткі та інтенсивні повторення інтенсивності також підштовхують темпи.

Якщо ми можемо говорити про якесь явище, пояснення слід шукати в рівні зневоднення, який часто характеризує тренування або змагання. Уявіть, що ви тренуєтесь у приміщенні на біговій доріжці або на домашньому тренажері. Таким чином, рівень сечової кислоти в крові в цей час різко зростає. Ви не п'єте, і все ж різко потієте. Короткі та інтенсивні повторення інтенсивності також підштовхують темпи вгору.

Наприклад, я поділюсь з вами моїм аналізом крові, який запанікував лікаря. Вражаючий приплив сечової кислоти можна пояснити додаванням помилок: відсутністю гідратації, тренуванням майже виключно в приміщенні (на килимі або домашньому тренажері), високою інтенсивністю та дієтою, надмірно багатою білками і занадто бідною вуглеводами. Не кажучи вже про те, що більшість моїх страв весело заправляються віандоксом та пивними дріжджами Гербле. На щастя, я не алкоголік, я б привів тріфекту в порядок ...

Алкоголь, інший ворог

Доктор Мазо сказав мені, що є ще один вид спорту, в якому ви досягаєте рекордних рівнів сечової кислоти. Регбі. Навіть серед плюсів. Вони накопичують помилки, крім того, що їдять занадто багато білка і мало вуглеводів, а треті половинки занадто политі. Золото, алкоголь сприяє зневодненню. І нарешті остання отрута: профілактичний прийом аспірину під час фізичних вправ також сприяє збільшенню рівня сечової кислоти.

https://fr.wikipedia.org/wiki/Creative_Commons

Ну, пора брати на себе відповідальність. Все ще не втрачено. Є ще перегони, які потрібно виграти, а рекорди побити. Отже, щоб виправити цю ситуацію:

Їжі, якої слід уникати

Деякі продукти, ви зрозумієте, містять пурини. Ось список тих, кого слід остерігатися:

  • червоне мясо
  • Субпродукти
  • м’ясні нарізки
  • сушене (або копчене) м’ясо або риба;
  • бульйонні кубики (330 мг пуринів на 10 г, або еквівалент однієї порції субпродуктів);
  • міцні спирти
  • пиво (навіть без алкоголю: пивні дріжджі забезпечують 300 мг пурину на 10 грам)
  • газовані напої з високим вмістом фруктози та фруктові соки.

Але будьте обережні, деякі шматки білого м’яса також можуть мати високий рівень пуринів. Червоного м’яса та субпродуктів особливо слід уникати, але насправді потрібно враховувати шматок м’яса, щоб встановити його багатство пуринами.. Наприклад, свиняча вирізка буде містити 146,2 мг сечової кислоти на 100 г, тоді як плече міститиме лише 81,4, пояснює доктор Мазо. На морепродукти також варто звернути увагу, особливо на морепродукти та дрібну жирну рибу, наприклад, консервовану скумбрію та сардини.

https://en.wikipedia.org/wiki/Creative_Commons

У будь-якому віці, їжа є фактором форми та рівноваги. Але з певного віку потрібно бути ще обережнішим. Тим більше, що наші потреби та наші кулінарні бажання еволюціонують. Якщо підводити підсумки, то мова не йде про усунення всього, що, здається, загрожує здоров’ю. Ключ - баланс! Баланс і різноманітність понад усе ... В ідеалі, цей дієтичний баланс слід дотримуватись щодня, але він може бути і щотижня. Тож якщо трапляється, що ти переїдаєш один день, і це цілком здорово, ти можеш «наздогнати», відкоригувавши харчування на тиждень ... Бо життя - це ще й насолода !

Поділитися дописом "Здоров’я: слідкуй за сечовою кислотою, пов’язаною з тваринами білками!"

Жан-Франсуа Татард

Джефф ТАТАРД - 40 років. - спортивний консультант - мультидисциплінарний спортсмен (біг, їзда на велосипеді, дорога, гірський велосипед, біг та велосипед) Facebook: Jeff Tatard Insta: Jefftatard