Зелена революція; ЇЖИ СМАТ
Місцеве споживання, здоровіше для економіки та навколишнього середовища
У середу, 7 листопада 2018 р., В Аполло-111, Палац Універсул (вул. Актор Іон Брезояну, № 23-25, сектор 1, Бухарест) відбулася знаменна конференція з питань сталого виробництва продуктів харчування «EAT SMART.BUY LOCAL». та харчові відходи.
”ЇЖТЕ РУЗНО. КУПІТЬ МІСЦЕВО ”стала третьою подією в серії Зелених звітних конференцій у 2018 році, організованою у партнерстві з Міністерством навколишнього середовища.
В межах SMART EAT. КУПІТЬ МІСЦЕВИЙ, ЗЕЛЕНИЙ ЗВІТ гості відповіли на найактуальніші питання, пов'язані з підтримкою національних виробників та їх доступом до румунського споживача. Другою темою дискусій стала підготовка правил застосування нової редакції Закону про скорочення відходів харчування, прийнятого в липні 2018 року президентом Румунії Клаусом Іоаннісом.
Кінцевий термін заповнення правил подання заявок був 1 лютого 2019 року.
EAT SMART об’єднав представників центральних та місцевих органів державної влади, громадянського суспільства та ділового середовища, представлених основними суб’єктами у сфері FMCG, роздрібної торгівлі, HoReCa, промисловості, транспорту, виробників тощо...
Серед спікерів, яких ми перераховуємо: Міністр сільського господарства та сталого розвитку - Петре Даеа; Державний секретар Міністерства сільського господарства та розвитку сільських районів - Даніель Ботанойу; Менеджер з корпоративних питань та комунікацій Kaufland Румунія - Валер Ганцаг; Дієтолог - Михаела Біліч; Заступник, член Комітету з питань сільського господарства - Валеріу Стеріу; Генеральний директор Генерального директорату з питань контролю та нагляду за ринком та європейської гармонізації Управління захисту прав споживачів (ANPC) - Поль Сільвіу Ангель; Виконавчий директор Асоціації великих румунських комерційних мереж (AMRCR) - Джордж Бедеску; Президент Ліги асоціацій виробників сільськогосподарської продукції в Румунії - Лауреню Бачу; Старший консультант Highclere Consulting - Ралука Барбу; Виконавчий президент Фонду ADEPT - Крісті Гергічану; спів-генеральний директор Gault & Millau Румунія - Ралука Хрітчу; Засновник Насул Роу - Аліна Константинеску.
Румуни витрачають на імпортне харчування більше, ніж на місцеве виробництво. Дефіцит торгівлі Румунії сільськогосподарськими харчовими продуктами в 2017 році досяг 853,9 млн. Євро, збільшившись на 53% порівняно з попереднім роком, з 6,51 млрд. Євро до 7,1 млрд. Євро.
Що стосується відсотків, Румунія має один з найнижчих рівнів харчових відходів серед країн-членів Європейського Союзу, коли ми говоримо строго про викидання їжі в смітник. Але якщо до цих відсотків додати додаткову кількість з'їденої їжі, що перевищує добову калорійність, то рівень відходів значно зростає.
За статистикою румуни витрачають на їжу 25-30% свого доходу, що вдвічі перевищує середньоєвропейський показник. За даними Національного науково-дослідного інституту харчових біоресурсів, харчові відходи складають у Румунії на рівні домогосподарств близько 10%.
Спільно зі спеціалістами в цій галузі ми спробуємо визначити причини, чому споживачі витрачають їжу, та способи, за допомогою яких відходи можна запобігти або боротися з ними.
Конференції Green Report виходять на ландшафт ділових конференцій з новим творчим підходом, орієнтованим на результати. У цьому сенсі команда Зеленої доповіді змінює "стандарт" і пропонує кілька різних підходів: замість монотонного президії, зміна обстановки для кожної панелі; замість нудних презентацій Power Point, інтерв’ю 1: 1; замість того, щоб стежити за годинником до кінця заходу, динаміка та активне залучення громадськості.