Зелена спаржа - сезон спаржі
На вибір: зелена спаржа або біла?
Щовесни багато хто з нетерпінням чекає свіжої місцевої спаржі. Спаржа - це не тільки кулінарне ласощі, це ще й дуже корисний овоч. Біла спаржа надзвичайно популярна в гурманах - іноді трохи нехтують зелена спаржа. Хоча біла спаржа має свої оздоровчі якості, вона може зелена спаржа зі спеціальним Плюс у життєво важливих речовинах оцінка.
Тривалість сезону спаржі - коротка, але напружена
Зелена спаржа зі свіжого, місцевого врожаю має від Кінець квітня - середина червня його сезонний пік. Тому в сезон спаржі важливо багато їсти, особливо тому, що зелена спаржа одна особливо низькокалорійні овочі до тих пір, поки вам не сподобається із занадто жирними соусами. Для любителів спаржі цей час є майже найвищим рівнем усього року, адже зелена спаржа є надзвичайно універсальним делікатесом, але вона також чудова на смак без будь-яких надмірностей - просто чиста спаржа.
Зелена спаржа - життєво необхідна речовина сонячного резервуару
Причини чудового зеленого кольору зеленої спаржі не випадкові. Оскільки зелена спаржа не росте під землею, як її блідий аналог, а навпаки, вона тягне свої антени до сонця. Майже вся зелена спаржа росте над земним китомл і заповнити запаси вітамінів сонячним світлом. З цим зелена спаржа може зробити одне більший вміст життєво важливих речовин - що, звичайно, не означає, що біла спаржа нічого не коштує.
Готувати просто - ситно на смак
Багатьом заважає варити спаржу - це копітке лущення білої спаржі. Ця надокучлива робота майже повністю усувається за допомогою зеленої спаржі. Тому що з цими барвистими овочами має бути тільки те, що має бути нижній "одревесневший" кінець відрізаний і облупив лише кілька сантиметрів. Решта може залишитися. Серце напруженого кухаря радіє, бо швидше приготувати спаржу майже неможливо. Зелена спаржа також балить з одним насправді ситний, горіховий смак, який справді смакує з багатьма стравами як гарнір або просто самостійно.
Зелена спаржа: фонтан молодості овочів
Вживання великої кількості зеленої спаржі робить вас молодими і підтримує молодістю. Організму потрібна хороша порція, особливо навесні під час сезону спаржі Фолієва кислота, вітаміни та клітковина, щоб уникнути всім відомої весняної втоми. Але також для того, щоб дати тілу енергію, необхідну для вписання у чудову весну. Квазі початок нової життєлюбності. Спаржа сприяє особливо високому рівню життєво важливих речовин, а також робить вас стрункими. Зеленіший спаржа - справжній фонтан молодіжного овоча.
Так готується зелена спаржа
Зелена спаржа готується дуже легко і швидко. Він просто стає вимити, "одревеснелий" кінець відрізається і стають нижні кілька сантиметрів очищений від очищувача спаржі (або очищувача). Це було все. Залежно від рецепту, зелену спаржу готують у підсоленій воді, поки вона не стане твердою до укусу - тобто все ще хрусткою. Зелену спаржу не обов'язково готувати в окропі. Готувати зелену спаржу в пароварці простіше і, перш за все, більш сприятливу для вітамінів.
Поради щодо приготування та рецепти спаржі можна знайти тут: