Зелені кухонні шпинатні сирні вафлі

Інгредієнти

Підготовка

  1. Попередньо розігрійте вафельницю.
  2. Наріжте банан великими шматками, видаліть з шпинату стебла і грубо наріжте їх.
  3. Розбийте яйця в блендері, додайте решту інгредієнтів (крім олії або масла) і перемішуйте, поки не отримаєте дуже гладку підготовку.
  4. Коли вафельниця стане гарячою, промажте її маслом або маслом за допомогою щітки.
  5. Вилийте тісто так, щоб пластини були повністю покриті. Закрити і варити кілька хвилин, поки вафлі не стануть золотистими. Повторіть з тістом, що залишилося. Подавайте гарячим з гарніром на ваш вибір.

Рецепт від Зеленої кухні для дітей, понад 70 вегетаріанських рецептів, перевірених та схвалених дітьми, Девід Френкіель та Луїза Віндал з вегетаріанського блогу greenkitchenstories.com, Видання Альтернативи

вафлі

Поради та підказки

Ідеї ​​для гарніру:

  • малинове варення з насінням чіа (знайти в книзі), арахісове пюре з шматочками, скибочки банана і тертий кокос
  • Грецький йогурт, оливкова олія першого віджиму та заатар
  • хумус з арахісовим пюре (знайти в книзі), квашеною капустою та кунжутом
  • шоколад/нут (у книзі) та шматочки смаженого мигдалю
  • подрібненого авокадо, пророщеного насіння квасолі та лушпиння насіння конопель
  • рікотта, гаряча чорниця (заморожена) та подрібнені смажені фісташки

Версія для дорослих: використовуйте інші начинки за бажанням. Якщо вам нічого не подобається в меню, спробуйте нарізані грибами портобелло, мухамарру або міцний сир.

Маленька рука допомоги: Легко спалитись вафельницею, тому тримайте молодших дітей подалі. Натомість нехай вони допоможуть вам зробити вафельне тісто. Вони також можуть поставити всі гарніри на стіл.