Зелені смузі Ось чому зелені коктейлі так корисні для організму
У цій статті ви дізнаєтесь усі факти про зелений чарівний напій із блендера: зелені смузі.
В принципі, зелені смузі - це не що інше, як відмінні суперпродукти у вигляді пюре. Щоденний підсилювач для вашого самопочуття та вашої енергії. І в основному неймовірно смачно теж.
Центральним компонентом зелених смузі - і що відрізняє їх від звичайних смузі чи фруктових соків - є багаті на поживні речовини зелені рослини, такі як свіжий салат, капуста, молодий шпинат або дикі трави.
Поєднання зеленого листя з плодами
Далі йдуть фрукти або інші види овочів. Як правило, чим більше фруктів ми додаємо до зеленого смузі, тим приємніший смак.
Залежно від ваших уподобань, цей вид смузі дійсно можна поєднувати з чим завгодно: з бананами, манго, персиками і, звичайно, з червоними фруктами, такими як малина або полуниця. Наприклад, буряк або морква - ідеальні овочі. Інші суперпродукти, такі як хлорела, водорості спіруліни чи насіння чіа та льону, роблять напій ще більш значним.
Завдяки поєднанню багатьох інгредієнтів, зелені смузі не тільки насичені смаком, але й мають цілу армаду цінних поживних речовин, таких як антиоксиданти, мікроелементи та багато вітамінів.
Хлорофіл як основний елемент
Жодного зеленого смузі без хлорофілу. Ви, мабуть, знайомі з назвою зі свого курсу біології. Як рослинний пігмент, хлорофіл надає зеленим рослинам колір. Він також відіграє важливу роль у процесі фотосинтезу.
Але наше тіло також отримує користь від хлорофілу. Поживна речовина підтримує нас як у кровотворенні, так і в очищенні крові. Чому так? Ну, це дуже просто: на фізіологічному рівні молекула хлорофілу надзвичайно схожа на пігмент крові людини, гемоглобін.
Єдина відмінність полягає в тому, що гемоглобін містить центральний атом заліза, тоді як хлорофіл накопичується навколо атома магнію.
Який міксер мені потрібен для зелених смузі?
В принципі, ви можете приготувати зелений смузі, багатий на поживні речовини, за допомогою будь-якого звичайного блендера. Зараз на ринку представлена велика кількість так званих менших особистих блендерів, які дуже прості у використанні, дуже швидко змішуються, і деякі з них ви навіть можете взяти з собою під час подорожі або в офіс.
Однак кращим варіантом є високоефективні блендери, наприклад, від лідера ринку Vitamix. Вони мають переваги, яких не мають менші змішувачі з меншими швидкостями.
Перевага високоефективних блендерів
Багато поживних речовин у нашому харчуванні, такі як хлорофіл у салаті, шпинаті чи різних їстівних водоростях, часто потрапляють у клітини. Іноді ми перетравлюємо їжу, насправді не маючи змоги використати всі поживні речовини.
Потужні міксери здатні руйнувати клітинні стінки, завдяки чому життєво важливі речовини смузі можуть набагато ефективніше всмоктуватися в нашому кишечнику і дійсно діставатися туди, де вони потрібні.
Скільки зеленого смузі слід приймати на день?
Загальних правил щодо цього питання немає. Однак, маючи приблизно літр зеленого смузі, ви вже дуже добре це вмієте. Один літр відповідає приблизно чотирьом-п’яти порціям фруктів та овочів, тобто приблизно те, що рекомендує Німецьке товариство харчування.
Бажаємо вам багато задоволення та приємного апетиту!