Зелені смузі взимку, проти застуди - регіональні та сезонні
Зелені смузі корисні для здоров’я, оскільки зі свіжими зеленими змішаними напоями особливо легко включити додаткову порцію фруктів та овочів у свій щоденний раціон. Це особливо рекомендується взимку, щоб забезпечити організм усіма життєво важливими речовинами та зміцнити імунітет. Якщо ви також звертаєте увагу на регіональні та сезонні інгредієнти, ви не тільки робите користь своєму здоров’ю, але й навколишньому середовищу та гаманцю.
Влітку не проблема змішувати різноманітні смузі з великої кількості свіжих фруктів та овочів. Але навіть взимку, коли вибір регіональних інгредієнтів дуже обмежений, можна пити місцевий вітамінний удар. Ці три рецепти служать натхненням для багатьох зимових смузі.
1. Гарячий зимовий смузі з буряком
Цей зимовий смузі з буряком не зелений, а яскраво-червоний. Це все ще один із зелених смузі, оскільки він містить крім фруктів багато (листових) овочів.
Для однієї порції можна використовувати такі інгредієнти:
- ½ буряк (також можна використовувати листя буряка)
- 1 морква
- 1 яблуко
- 1 шматочок імбиру розміром з мініатюру
- 1 чайна ложка рослинної олії (наприклад, ріпакова або соняшникова олія)
Помістіть крупно нарізані інгредієнти в потужний міксер з невеликою кількістю води і пюрируйте до однорідної консистенції. Якщо потрібно, додайте ще води, щоб смузі було легко пити. Два інших рецепти також змішуються таким же чином.
Оскільки буряк, моркву та яблука можна добре зберігати, ви також можете їх придбати в регіонах взимку або взяти з власних запасів. Крім інших життєво важливих речовин, морква містить особливо велику кількість провітаміну А. Поглинання жиророзчинного вітаміну підтримується додаванням чайної ложки рослинного масла.
Такі спеції, як чилі, імбир і перець, особливо підходять для зимового смузі, оскільки вони зігрівають вас зсередини завдяки своїй пікантності. Іншими спеціями, що мають зігріваючий ефект, є, наприклад, кориця, куркума, гвоздика, мускатний горіх, аніс, кардамон і коріандр - недарма, пряна різдвяна атмосфера, яку вони поширюють своїм запахом, робить ваше серце теплим!
Наприклад, ви можете насолодитись таким зеленим смузі на сніданок. Не як додатковий напій, а як окремий прийом їжі. Він не тільки дуже багатий життєво важливими речовинами, але і поживним і ситним. Так само є Зелені смузі також ідеально підходять для схуднення.
2. Щось інше: смузі з Постелейном
Постелейн, який також називають звичайною пластинчастою рослиною, добре переносить морози і процвітає не тільки в теплиці, але і на грядці або в полі. Його збирають з листопада по квітень і тому його ще називають портулаком зими. Вітаємо зміну від багатьох видів капусти в зимовому меню! Якщо ви не отримуєте поштову оплату, ви можете замість цього використовувати салат з баранини.
Для однієї порції цього смузі вам знадобиться:
- 1 яблуко
- 1 груша
- 1 жменька салату Постелейн або баранина
- деякі стебла петрушки
Так само, як спеції, у деяких є трави зігріваючий ефект, такі як петрушка, базилік, часник, шавлія та меліса. Деякі трави легко виростити на підвіконні, так що вам не доведеться отримувати доступ до інгредієнтів здалеку, навіть взимку.
3. Смузі з дикорослими зимовими травами
Навіть у холодну пору року в природі ростуть дикорослі трави, які можна переробити в здоровий коктейль. Разом з імбиром, за бажанням, чайною ложкою меду для підсолоджування та зберігання фруктів, таких як яблука, створюється дикий смузі, який, залежно від того, скільки і скільки трав ви використовуєте, щоразу дивує новими варіаціями смаку.
На одну порцію потрібно:
- 2 яблука
- 1 жменька дикорослих трав, таких як мелений чоловік, щавель, курча, кульбаба, ...
- трохи чилі за смаком
- 1 чайна ложка меду (за бажанням)
Дикорослі рослини містять особливо велику кількість вітамінів, мінералів та фітохімічних речовин - набагато більше, ніж у культивованих овочах. З кожним смузі з дикої трави ви надаєте своєму тілу додаткову порцію здоров'я.
З зеленим смузі ви зможете зробити свій наприкінці зими Почніть свій метаболізм. Гострі спеції, такі як імбир, не тільки забезпечують внутрішнє тепло, але й сприяють спалюванню калорій, стимулюючи органи травлення та обмін речовин. Щоб завжди мати під рукою свіжий імбир, його можна розмножити самостійно з бульби імбиру.
Мед підвищує продуктивність та підтримує травлення та імунну систему. Якщо ви отримуєте золотий сік від маленького регіонального пасічника, який піклується про здоров’я своїх бджолосімей, ви також підтримуєте місцеву популяцію бджіл.
Більше пропозицій щодо смузі з дикорослими рослинами можна знайти в нашій підказці: