Зелений чай без кофеїну - чи існує він
Зелений чай без кофеїну - цього хочуть багато тих, хто п’є чай, хто хотів би відмовитись від стимулюючої дії кофеїну або хто просто не може терпіти кофеїн. У цій домашній підказці ми відповідаємо, чи є хоч якийсь зелений чай без кофеїну.
Зелений чай без кофеїну - чи існує він?
- Щоб зачепити всі надії: ні, не існує такого поняття, як зелений чай без кофеїну.
- Як аналог кави без кофеїну, зелений чай без кофеїну також доступний у магазинах. Але як і у випадку з кавою, "без кофеїну" не означає, що напій взагалі не містить кофеїну. Кофеїн значно знижується, але він містить невелику кількість.
- Однак існує важлива різниця між кофеїном у каві та вмістом у чаї. Кофеїн у каві не зв’язується і швидко потрапляє в кров. Натомість у зеленому чаї кофеїн зв’язується з дубильними речовинами. Це означає, що він потрапляє в кров набагато повільніше.
- Вміст кофеїну дуже залежить від виду зеленого чаю. Причиною цього є використання різних частин рослин для виробництва чаю, а також для його переробки. Наприклад, молоді листя та бруньки містять найбільше кофеїну, тоді як кофеїн втрачається під час бродіння, наприклад.
М’які чаї з невеликою кількістю кофеїну
- Вміст кофеїну - не єдиний критерій добре переносимого зеленого чаю. Вміст амінокислоти L-теаніну також є визначальним. Це робить кофеїн більш стерпним для організму. Тому співвідношення L-теаніну/кофеїну в чаї є важливим.
- Якщо ви шукаєте добре переносимий чай з невеликою кількістю кофеїну, найкращий варіант - зелений ройбуш.
- Санненбанча також є одним з чаїв з дуже мало кофеїну, завдяки чому Санненбанча зі стеблами містить навіть менше стимулятора, ніж Санненбанча з листям. Санненбанча ферментується протягом трьох років і тому втрачає більшу частину кофеїну.
- З Karigane vom Sencha ви також не вживаєте багато кофеїну. Карігане має найкраще співвідношення L-теанін/кофеїн, і тому є особливо засвоюваним.
- Ви можете без вагань насолодитися Генмайкою, Хожичою, Банчою та Карігане з Гьокуро. Хоча ці сорти містять значну кількість кофеїну, вони вважаються найкориснішими м’якими чаями.
Зведіть до мінімуму кофеїн у чаї - саме так він працює
Скільки кофеїну містить чай, також залежить від способу його приготування.