Зелений чай - він справді такий здоровий

Зелений чай був лікарською рослиною, яка відома близько чотирьох тисячоліть і особливо поширена в Азії. Його різноманітний вплив на здоров’я та самопочуття робить чай їжею/напоєм, який слід регулярно пити і не повинен пропадати в жодному домогосподарстві.

каталог

Як виготовляється зелений чай
Зелений чай: який ефект робить його таким особливим?
Зелений чай - вплив на здоров'я
Посилюйте дію зеленого чаю
Темна сторона зеленого чаю
На що слід звернути увагу при покупці
Примітка для вагітних
Резюме
рекомендації

Як виготовляється зелений чай?

Чайні листки білого, зеленого, улунського та чорного чаю походять з однієї рослини. Різні типи чаю створюються за допомогою різних етапів обробки. Білий чай є найменш обробленим і ферментується лише короткий час. Чим темніший чай, тим довший процес бродіння і більше етапів обробки. Час бродіння зеленого чаю знаходиться між часом білого та улунного чаю. Листя чорного чаю повністю ферментовані, тоді як листя білого та зеленого чаю лише трохи зброджені. Листя зеленого чаю короткочасно нагріваються, щоб зупинити процес бродіння і запобігти окисленню. Коротке нагрівання означає, що більша частина поживних речовин зберігається.

Що робить зелений чай таким особливим?

Особливо зелений чай робить, перш за все, імунно-стимулюючим та протизахисним ефектом на наш організм. Зелений чай багатий насамперед антиоксидантами. Вони захищають організм від старіння та нейтралізують небажані вільні радикали. Зелений чай також містить велику кількість катехінів (флавоноїдів), гірких речовин, таких як поліфеноли. Однак вміст антиоксидантів не такий високий, як можна подумати. Виноградний сік, кава або червоне вино мають такий же високий вміст антиоксидантів. Оскільки зелений чай багатий на поліфеноли (гіркі речовини) та катехіни (флавоноїди), вони мають антиоксидантну, оздоровчу, протизапальну та протизапальну дію. Завдяки популярності у всьому світі та ефектам, що сприяють здоров’ю, зелений чай є однією з найбільш науково досліджених рослин.

Вплив на здоров'я

Зелений чай має антибактеріальну дію

Якщо його регулярно пити, зелений чай захищає від шкідливих бактерій [1]. Наприклад, одне дослідження показало потужний антибактеріальний ефект зеленого чаю як ополіскувача для рота [1,5]. Streptococcus mutans - це різновид бактерій, що містяться в слині людини. Ці бактерії в основному відповідають за розвиток карієсу та зубного нальоту і живляться цукром. Чим більша кількість бактерій Streptococcus mutans у роті, тим вище ризик розвитку карієсу та нальоту. Якщо зелений чай використовується як рідина для полоскання рота або полоскання рота, це запобігає розмноженню бактерій Streptococcus mutans протягом декількох хвилин і зменшує їх кількість удвічі. Крім того, зелений чай має протизапальні інгредієнти, які також позитивно впливають на ясна. Зелений чай у зубній пасті, як ополіскувач для рота або як чай, покращує флору ротової порожнини, протидіє руйнуванню зубів та нальоту і зменшує запалення як у роті, так і в іншій частині тіла.

Зелений чай має противірусну дію

На додаток до того, що зелений чай є антибактеріальним, він має ефективні противірусні властивості. [2] Регулярне споживання показало захисний ефект проти таких вірусів, як віруси грипу. Споживачі зеленого чаю мали приблизно втричі менше шансів захворіти на грип, ніж контрольна група. [3] Полоскання горла зеленим чаєм також змогло ще більше зменшити захворюваність на грип [4]. Зелений чай має зміцнюючу дію на імунну систему і збільшує кількість γδ Т-клітин (гамма-дельта-Т-клітини), які, як кажуть, відіграють ключову роль у захисті імунної системи.

Зелений чай покращує роботу судин

У більшості людей порушується функція ендотелію в міру дорослішання. Ендотелій складається з ендотеліальних клітин, що вистилають внутрішню частину артерій і судин. Порушена функція ендотелію негативно позначається на серцево-судинній системі, завдяки чому можуть бути сприятливі всі можливі серцево-судинні захворювання, такі як артеріосклероз. Ендотелій також регулює артеріальний тиск, кровотік та гальмування/активацію процесів згортання. Вживання зеленого чаю покращує функцію артерій всього за 30 хвилин. Високий вміст флавоноїдів, так звані вторинні рослинні речовини, швидше за все, відповідає за позитивний вплив на серцево-судинну систему [5]. Регулярне вживання зеленого чаю може запобігти атеросклерозу, інфарктам, серцевим захворюванням та всіляким захворюванням судин та кровообігу.

Профілактика раку та пригнічення раку ефектів зеленого чаю

Зелений чай може в першу чергу запобігти розвитку раку. Дослідження чітко показали захисний ефект зеленого чаю [6]. У тих, хто регулярно вживає зелений чай, рак розвиватиметься рідше або пізніше, оскільки інгредієнти уповільнюють ріст раку. Високе споживання чаю є однією з причин того, чому азіати рідше хворіють на рак. Інгредієнти, що захищають і відновлюють ДНК, відіграють важливу роль. Фермент hOGG1, який відповідає за відновлення ДНК, активується вживанням зеленого чаю.

Дослідження також показали, що зелений чай має захисну дію на гормоногенні ракові захворювання. Рак молочної залози та рак передміхурової залози є найпоширенішими видами раку у жінок та чоловіків відповідно. Регулярне вживання зеленого чаю запобігає або уповільнює ріст ракових клітин. Однак поки що дослідження в основному обмежувались профілактикою раку. Для лікування раку зелений чай мав незначний ефект, окрім раку товстої кишки.

Зелений чай від міоми матки

Ще один позитивний ефект зеленого чаю може бути продемонстрований у дослідженні серед жінок, які страждають на міому матки. Міома матки виявляється в матці доброякісні пухлини. Вони припадають приблизно на. 30–50% усіх жінок трапляються, але є лише причиною на 20-30% жінки скарги. Однак вони можуть спричинити кровотечу/порушення кровотечі в результаті Анемія/анемія може виникнути. Інші симптоми, такі як біль, відчуття тиску внизу живота, проблеми з кишечником, болі при менструальному циклі, безпліддя, збільшення частоти викиднів аж до (у рідкісних випадках) некрозу матки можуть бути викликані міомою матки. За даними Інституту Роберта Коха, у 2012 році в Німеччині було видалено 133 000 маток через міоми матки.

На додаток до рослинної дієти, яка допомагає запобігти міомі матки, зелений чай виявився ефективним. Регулярне вживання зеленого чаю не тільки захищає від міоми матки, але й може Зменшити міому, Поліпшення симптомів, зменшення болю, полегшення таких симптомів, як кровотеча, і таким чином різко покращує якість життя. [7]