Зелений чай з окінавської матчі
Матча зелений чай, використовується в Японії в чайній церемонії, вважається одним з найбільш вишуканих чаїв. Предмет культу, подібного до культу, присвяченого великим винам Бордо в нашій країні, здавна вважався справжнім ліками. самураями.
Зараз ми знаємо, що зелений чай матча є одним з найбагатших поживних речовин антиоксидантами в світі. Його концентрація в EpiGalloCatechine Galate (EGCG) у 137 разів перевищує концентрацію класичного зеленого чаю, що вживається у вигляді настою. Це пояснюється процесом його виготовлення: цей зелений чай виходить із надзвичайно тонкого помелу чайного листя.
Смарагдово-зелений порошок отриману глибоку воду розводять і збивають у гарячій воді за допомогою віночка для зеленого чаю (chazen), спеціально розроблений для цієї мети (Цей ритуал застосовується до граничного рівня вишуканості в контексті чайної церемонії). Це поглинає 100% чайного листа, на відміну від настою, який залишає в листку більшу частину поживних речовин, які ми не споживаємо.
Упакований у герметичну коробку по 30 г, зелений чай Окінава-матча захищений від окислення та світла. Щоденне споживання одна-дві чаші зеленого чаю матча на день забезпечує запас дуже потужних антиоксидантів, насолоджуючись моментом великого вдосконалення.
Зелений чай Окінава-матча сертифікований як органічний за європейськими, американськими та японськими стандартами. Імпортний з одного з найвідоміших регіонів виробництва зеленого чаю в Японії, він гарантовано не містить ГМО та пестицидів.
Цей зелений чай, спеціально упакований для бренду Окінава, є еталоном для традиційних японських чайних церемоній.